Лечение на всички болести

226
1/2 чаена чаша топено масло
1 чаена чаша стафиди, измити във вода с витамин С
Смесете сухите съставки. Смесете течностите и ги прибавете постепенно, като разбърквате до пълното смесване на съставките. Сложете в голяма ненамазнена тава и печете на слаба фурна (250 °F,
121 °С). От време на време разбърквайте, докато сместа покафенее и изсъхне. Това отнема 1-2 часа.
Съхранявайте в плътно затваряща се кутия във фризера. (Градусите по Фаренхайт се преизчисляват в градуси по Целзий по следната формула: °С= (°F - 32)/1,8 — бел. пр.)
Гранола2 6 чаени чаши овесени ядки
1/2 чаена чаша житен зародиш (пресен)
1 чаена чаша сусамови семенца
1 чаена чаша слънчогледови семена (сурови, не осолени)
1 чаена лъжичка канела
1/2 чаена чаша топено масло '
1/2 чаена чаша мед
Предварително загрейте фурната до 250 °F. Сложете всички съставки в една купа и ги смесете.
Внимателно изсипете сместа на тънко върху хартия за печене и печете 20-25 минути. Разбърквайте често, за да покафенее равномерно. Когато цветът стане златист, извадете гранолата, охладете я и я разпределете в 12 чаши.
По желание можете да прибавите ядки към своите граноли, но трябва да ги измиете във вода с разтворен витамин С (1/4 чаена лъжичка на 1/2 литър) за отстраняване на афлатоксина.
ФЪСТЪЧЕНО МАСЛО
Използвайте пресни, печени, неосолени фъстъци. На първия ден от пристигането си от дистрибутора в магазина за здравословни храни цветът им трябва да е бял (осведомете се, кога ще пристигнат, за да сте там). Или обелете сами прясно изпечените фъстъци, като изхвърляте всички сбръчкани или потъмнели зърна. Смелете ги като прибавите сол и витамин С (1/4 чаена лъжичка на пинта).
За да се улесни намазването и смилането на твърдите частици, което е особено важно за децата, сложете малко студено краве масло по време на меленето. Това ще е най-божественото фъстъчено масло, което някога сте вкусвали.
Фиг. 86. Светло оцветените печени фъстъци не съдържат афлатоксини

Изтегляне 3.58 Mb.

Сподели с приятели: