Програма „разработване на учебни помагала и на методически ръководства, оценяване и одобряване на проекти на



Pdf просмотр
страница49/97
Дата05.04.2023
Размер7.66 Mb.
#117224
ТипПрограма
1   ...   45   46   47   48   49   50   51   52   ...   97
Технология на хотелиерското обслужване - част 1
Свързани:
IQCertificate
Невъзпитан гост - в никакъв случай служителят не трябва да се принизява до тона на госта, да приема лично неговото отношение или нападки. Да се запази спокойствие и безпристрастност.
Професионалното поведение дава морално превъзходство и постепенно това може да накара госта да се успокои и да промени поведението си. Добрите маниери не означават, че служителите следва да жертват честността, достойнството и гордостта си по време на работа. Недопустимо е съгласие с обидни коментари за туристическия обект, в който работят. Ако клиентите искат от тях нещо неразумно или непозволено, не трябва да има колебание за учтив, но твърд отказ. Вежливостта трябва да присъства дори при възникване на необходимост от отстраняване на досадници и нахалници. В никакъв случай служителите не трябва да се принизяват до нивото на грубия и агресивен гост. В случаите, когато това е необходимо, а служителят не може да се справи сам, трябва да се извини и да докладва случая на прекия си ръководител.
71
Как трябва да постъпи служител в хотел при следната създала се ситуация:

Двама гости (мъж и жена) влизат вечерта в хотела във видимо нетрезво състояние и
искат да поръчат за стаята си 1 бутилка уиски, но я поръчват на рецепция и се качват
в стаята си.



Качеството на туристическия продукт е в пряка връзка с удовлетвореността на госта. Персоналът в туризма е неразделна част от възприятието на клиентите за целия продукт. Съответно е важно, екипът да е добре обучен, да работи по стандартите, установени от организацията, да разполага с необходимите комуникационни умения и да се чувства ангажиран с постигането на очакваното качество на услугата.
Във всяка ситуация или на всеки етап от туристическата услуга, поведението и отношението на персонала са много важни за госта. Често това е първото и най-трайно впечатление. Това води до въпроса кое е правилното взаимодействие с клиенти и гости.


Сподели с приятели:
1   ...   45   46   47   48   49   50   51   52   ...   97




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница