Тази книга е предназначена да се ползва само като справочник, а не като
Изтегляне 1.6 Mb. Pdf просмотр
|
Свързани:
Изяж жабата - Брайън Трейси - 4eti.me
| Сбогом пшеница, сбогом диабет Морийн, която е 63-годишна майка на три пораснали деца и баба на пет внучета, дойде в кабинета ми за съвет относно програмата й за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Тя беше претърпяла две катеризации и поставени три стента през последните две години, въпреки че е взимала лекарство статин, което понижава холестерола. Лабораторното изследване включвало липопротеинов анализ, който в допълнение към ниския добър холестерол от 1,01 mmol/l и високи триглицериди от 2,633 mmol/l откривал много висок процент на алфа-липопротеинови частици с ниска плътност; 85 % от всички алфа-липопротеинови частици с ниска плътност на Морийн били класифицирани като малки – една много сериозна аномалия. Две години по-рано Морийн също така била диагностицирана с диабет, който за пръв път бил открит по време на една от хоспитализациите й. Получавала съвети върху ограниченията при двете „здравословни“ диети за сърцето от Американската асоциация на кардиолозите и диабетолозите. Първото й запознаство с диабетичната медикация бил метформинът. Въпреки това обаче, няколко месеца по-късно й се наложило да поиска добавяне на един, после на още един медикамент (като най-последният медикамент представлявал инжекция 2 пъти дневно), за да поддържат кръвната й захар в желания диапазон. В последно време лекарят на Морийн започнал да й намеква за вероятността да започне да си бие инсулин. Тъй като дребните алфа-липопротеинови частици с ниска плътност, заедно с ниския HDL и високите триглицериди, са тяс- но свързани с диабета, аз посъветвах Морийн за начина, по който да прилага диетата, за да коригира целия спектър от аномал- лии. Крайъгълният камък на диетата се състои само от две думи: премахнете пшеницата. Поради сериозното й положение с дребните алфа-липопроте- инови частици с ниска плътност и диабета, аз също така я помолих да ограничи още повече и другите въглехидрати, особено нишестето и захарите, също овесените ядки, бобовите растения, оризът, картофите. (Това силно ограничение не е необходимо при повечето хора.) В рамките на първите три месеца от началото на диетата й Морийн свали 13 кг от първоначалното си тегло от 112 кг. Това ранно понижение на теглото й позволи да спре тези двукратни ежедневни инжекции. След още три месеца и още 7 свалени килограма Морийн съкрати медикацията си до първоначалния метформин. След една година Морийн беше свалила общо 23 кг, като кан- тарчето й показваше тегло от 91 кг за пръв път през последните 20 години от живота й. Тъй като стойностите на кръвната глюкоза на Морийн се запазваха устойчиво под 100 mg/dl, аз я посъветвах да спре и метформина. Тя поддържаше диетата си, като постепенно сваляше от теглото. Поддържаше стойности на кръвната глюкоза в диапазона на здравите хора, които не боледуват от диабет. След една година и 23 кг по-малко Морийн се сбогува с диабета. По същество тя е излекувана, стига само да не се върне към старите си навици, които включват консумацията на големи количества „здравословни пълнозърнести храни“. Ние обаче разполагаме с предимството, разбира се, да се учим от грешките и сме в състояние да следим ефектите на тази гигантска диетична глупост подобно на лош филм на видеомагнетофона. Нека пуснем пак отначало това треперещо и износено филмово изображение: махнете въглехидратите, особено тези от „здравословните пълнозърнести храни“ и целият куп от съвременни болести ще изчезне. Изтегляне 1.6 Mb. Сподели с приятели:
|