IP/11/154
Брюксел, 15 февруари 2011 година
Регистрирано е хилядното наименование на качествена храна
Piacentinu Ennese (ЗНП), овче сирене от Италия, днес стана хилядното наименование, регистрирано по програмата на Европейската комисия за етикети за обозначаване на качествени селскостопански продукти и храни. Създадените през 1992 г. програми на Европейския съюз регистрират качествени селскостопански продукти и храни, произведени във и извън съюза. В последно време се наблюдава бум на подаване на заявления вследствие на разширяването на ЕС и на растящия интерес от производители извън ЕС, наред с другите от Индия, Китай, Тайланд и Виетнам.
Дачиян ЧОЛОШ, европейски комисар по земеделието и развитието на селските райони, заяви: „Хилядното регистрирано наименование представлява значимо постижение за програмите за качество. Тези програми, които придават познаваемост на европейските качествени продукти и оценяват селскостопанските традиции и историческото наследство на селските райони, все още притежават голям потенциал.“ Комисарят допълни: „Програмите на ЕС за качество са крайъгълният камък на Пакета за качество на Комисията, който понастоящем се обсъжда в Европейския парламент и в Съвета. Чрез това предложение се засилват програмите за Защитени наименования за произход и Защитени географски указания, като по-специално се увеличават ролята и отговорностите на групите и се вдъхва нов живот на програмата за храните с традиционно специфичен характер.“
В регистрите за качество на селскостопанските продукти и храни се включват:
505 Защитени наименования за произход (ЗНП): наименования на продукти, дължащи характеристиките си изключително или основно на мястото им на производство и на уменията на местните производители. Селскостопанският продукт или храна трябва да е произведен, преработен или приготвен в дадена географска област посредством признато ноу-хау.
465 Защитени географски указания (ЗГУ): селскостопански продукти или храни, чиято репутация или характеристики са тясно свързани с производство в географския район. Поне един от етапите на производство, преработка или приготвяне се извършва в същия район.
30 Храни с традиционно специфичен характер (ХТСХ): наименования на продукти, които гарантират традиционния характер, типичен за състава на продукта или за средствата за неговото производство. ХТСХ не са свързани с някое специално място, но трябва да бъдат произвеждани съобразно посочена спецификация.
Европейската комисия води също така два регистъра за географски указания на вина и спиртни напитки.
Piacentinu Ennese ЗНП е сирене от провинция Enna в Сицилия, Италия. Сиренето се приготвя от сурово овче мляко и шафран (също от района на Enna), като при производството се използват сол и пипер. Овцете пасат по планински пасища (между 400 и 800 метра надморска височина), като към храната се добавя фураж, сено, слама и житни стърнища. Сиренето дължи особените си характеристики на използването на шафран, на пашата и на умението на местните производители.
За допълнителна информация:
относно Piacentinu Ennese ЗНП: линк, посочен в онлайн базата данни DOOR на Европейската комисия:
http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/publishedName.html?denominationId=10242
база данни DOOR за регистрирани ЗНП, ЗГУ и ХТХС:
http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/list.html;jsessionid=pL0hLqqLXhNmFQyFl1b24mY3t9dJQPflg3xbL2YphGT4k6zdWn34!-370879141
Интернет страницата на ГД „Селско стопанство“ за политиките по отношение на качеството: http://ec.europa.eu/agriculture/quality/index_en.htm
MEMO/11/84
Сподели с приятели: |