Атерхов пълно прочистване подмладяване и отслабване

„Московски квас” от плодове с мед

Изтегляне 2.46 Mb.

Pdf просмотр

страница	82/89
Дата	25.02.2024
Размер	2.46 Mb.
	#120433

1 ... 78 79 80 81 82 83 84 85 ... 89

surovoiadstvo
Свързани:
John-Kehoe - Podsyznanieto mozhe vsichko - Tehniki za ovladjavane porazitelnata sila na misylta - 3236-b (1) (1), d181d0b8d0bbd0b0d182d0b0-d0bdd0b0-d0bdd0b0d181d182d0bed18fd189d0b5d182d0be, Angel Gryncharov - Presledvane na vremeto - Izkustvoto na svobodata - 3481-, 7 Weeks to Getting Ripped, samouverenost

ДОМАШНА БОЗА
СЛАДКО МЛЯКО С МАЛИНОВ СОК

9. „Московски квас” от плодове с мед
Стъклен 3-5-литров буркан се пълни с всякакви пресни узрели плодове
(неувредени), като се взимат само един вид плодове (малини, ягоди, вишни, касис, сливи, ябълки, круши и т.н.). Бурканът трябва да се напълни с плодове почти догоре.
Плодовете се заливат с преварена и изстинала вода (до самото гърло) и бурканът се поставя в хладилника.
При необходимост квасът се използва така:
Излива се необходимо количество течност, добавя се малко мед, а към останалите плодове се прибавя толкова изстудена преварена вода, колкото е било излято. Ако през първите дни квасът изглежда прекалено концентриран, той може да се разреди с преварена студена вода. Когато след време при използването на кваса той става сладък и не вкусен, трябва просто да замените старите плодове с нови и пресни.
Някои тънкости при приготвяне на „Московски квас” от различни плодове:
* при използване на пресните ябълки няма да е излишно да се добави към кваса малко лимонова кора и сок;
* ако квасът се приготвя от калина, най-добре е да напълните с плодове 1/3 от буркана, иначе квасът ще бъде горчив;
* в кваса, който се приготвя от плодовете на френско грозде, желателно е да се прибавят няколко листенца от роза — квасът придобива превъзходен аромат и вкус.

7
ДОМАШНА БОЗА
25 с.л. брашно се запичат в суха тенджера до бежово. Готовото брашно се пресява, след което се разбива с 1 1/2 л. студена вода до получаване на гладка смес. Добавят се още 5 л. вода и сместа се оставя да ври на тих огън 10-15, като през това време се бърка непрекъснато. Сипват се 500 г захар (или повече - на вкус). След като захарта се разтопи, питието се сваля от огъня и се заквасва с 500 г купена боза. Оставя се да престои 12 часа в съда, в който е вряло, след което се разсипва в бутилки и се прибира на студено.
СЛАДКО МЛЯКО С МАЛИНОВ СОК
Продукти: 3 ч. мляко, 1 ч. сок от пресни малини, мед на вкус.
От пресните малини (желателно е да не се мият) се приготвя сок. Той се смесва с преварено студено мляко и се добавя захар на вкус или сироп и щателно се разбърква (може и с миксер). Малиновото мляко се сервира добре изстудено или с цветни кубчета лед.

Изтегляне 2.46 Mb.

Сподели с приятели:

1 ... 78 79 80 81 82 83 84 85 ... 89