| Протеини – 15-20 грама протеини на всяко хранене. Рибата е добър избор, телешкото и свинското месо също. Може също така да се добави протеинов шейк за междинно хранене.
Необходими са богати на антиоксиданти храни – за борбата със свободните радикали, продукт на възпалителния процес.
Трябва да се избират храни, богати на витамин А и бетакаротен, витамин С и Е, йод, цинк и селен. Витамин А и бетакаротен могат да се осигурят с: моркови, гъши дроб, яйца, спанак (леко термично обработен), тиква, пиперки, кайсии, пъпеш, сладък картоф. Витамин С - С: пипер, броколи, цитруси, годжи бери, арония. Витамин Е - със слънчогледово семе, бадеми, авокадо. На селен са богати храните: бразилски орех, гъби, скариди, овесени ядки, слънчогледово олио, кафяв ориз.
- Какви храни задължително трява да се избягват при тиреоидит на Хашимото и защо?
Тези пациенти трябва да избягват глутен. Смята се, че тиреоидитът на Хашимото се случва с по-голяма честота при хора с цьолиакия - глутенова ентеропатия. Глутеновата молекула е подобна на тази на тиреоидната тъкан и автоимунната реакция е подобна на тази при глутеновата непоносимост. Аспартамът е противопоказан при тиреоидни проблеми не само заради известната му токсичност.
Йодираната сол също не се препоръчва, въпреки че продукцията на щитовидни хормони зависи от наличието на йод. Не е възможно да се приеме достатъчно сол, за да се достигне до препоръчаната доза йод - 150 мкг. Освен това се знае, че при повечето комерсиални пакети сол се добавят алуминий и декстроза. Морската или хималайската сол са далеч по-добър избор.
При тиреоидит на Хашимото не са полезни и някои ненаситените мазнини – те не водят до хипотиреоидизъм, но омега-6 мастните киселини могат да поддържат тлеенето на възпалителната реакция.
При този ендокринен проблем не се препоръчва консумацията на соя заради високата концентрация на изофлавоноиди. Дори малко количество от соята би могло да причини нарушаване на и без това компроментираната функция на щитовидните хормони. Изключение правят ферментиралите соеви продукти, каквито са темпето, мисото и др.
- В какви случаи се налага изготвянето на индивидуален хранителен режим за пациента с Хашимото?
Всеки конкретен случай трябва да се разглежда индивидуално. Автоимунният тиреоидит се проявява по различен начин и не е еквивалент на намалена функционалност на щитовидната жлеза, но е най-честата му проява. Около 5% от случаите протичат със засилена или хиперфункция на тиреоидеята. Изготвянето на персонализирано меню е желателно при всички заболявания, защото ще бъде съобразено с конкретния метаболизъм, нужди и състояние на жлезата.
- Трябва ли режимът да се спазва цял живот или е достатъчно само периодичното му прилагане? Има ли възрастови особености?
Хранителният режим при тиреоидит е здравословен, балансиран и достатъчно разнообразен, за да се превърне в начин на живот. Възрастовите особености са важни, доколкото калорийният прием трябва да бъде адаптиран към съответната възраст и нужди.
Сподели с приятели: |
