3. МОДЕЛ ЗА ПРОДУКТОВА ПОЛИТИКА И МАРКЕТИНГ НА МЕСТНОСТТА УЗАНА КАТО АТРАКТИВНА ТУРИСТИЧЕСКА ДЕСТИНАЦИЯ
3.1. Узана като туристическа дестинация – цел и визия
Връзката между търсене и предлагане в туристическата индустрия е невъзможно без разработването и реализацията на адекватни туристически продукти. Настоящата Концепция обръща специално внимание на вида продукти, които местността Узана следва да разработва и предлага като част от своето порфолио, както и стъпките, чрез които да ги предлага и реализира на пазара. Целта на предложената тук продуктова и маркетингова политика е да се постигне подобряване профила на местността Узана като туристическа дестинация, което да доведе до:
-
По-голяма посещаемост и заетост на съществуващите бази, както и на тези, които се очаква да бъдат създадени в бъдеще;
-
Разрастване и развитие на настоящите пазари, както и привличане на нови пазарни сегменти, които са подходящи за профила на местността Узана;
-
Увеличаване на предлаганите преживявания и възможностите за престой, които да доведат до удължен среден престой на посетителите, както и до значително увеличаване на икономическите постъпления от туристически дейности.
Продуктовото портфолио, което настоящият документ предлага, е в съответствие с изискванията и предпочитанията на българския турист, ориентиран към природосъобразни преживявания. Редица проучвания на българския туристически пазар идентифицират значителен сегмент, който има интерес към пътувания с цел преживявания сред природата в рамките на страната. Тази група обикновено включва жители на по-големите градове, които често са семейни и с деца, но могат да бъдат и приятелски компании, в активна възраст и с приход над 600-800 лв. на месец, най-често с над средно образование.
Предложените по-долу конкретни препоръки се базират на извлечените конкретни предпочитания и интереси на описания по-горе сегмент. Това се очертава като най-реалистичната и перспективна целева група за местността Узана в дългосрочен план и именно затова нейните предпочитания са водещи в идеите за това как трябва да се планира и развива туристическият профил на местността. Разбира се, това не означава, че погледът не трябва да се ориентира и към други пазарни сегменти. На етап, в който местността Узана е по-развита туристическа дестинация с богато портфолио от предлагани услуги и продукти, тя има реални възможности да търси връзка с други дестинации в страната, които привличат туристи и от други страни, като се стреми да се включи в туристически маршрути и пакети, предлагани на външния пазар.
3.2. Характеристики на оптималната природна дестинация за българския пазар 3.2.1. Общи характеристики на дестинацията
Според описанието и предпочитанията на българския турист, ориентиран към природата, желаната природна дестинация се характеризира с четири основни принципа: чистота, откритие, простота и съхраняване.
Чистотата е ключова категория за природната дестинация. На първо място тя означава хигиена, която е базисно очакване на потенциалния посетител на местността Узана. Понятието и разбиране за чистота обаче включва и разбирането за порядък, постоянно и систематично поддържане на реда, приветливост, или с други думи цялостно усещане за атмосфера, подготвена за гости.
Откритието е основна мотивация за всеки посетител, търсещ преживявания сред природата и е свързано с усещането, че е попаднал на ново и различно място. Причина за това са не само уникалните природни дадености, но цялостната атмосфера и туристическото преживяване, което се различава от ежедневието на посетителите.
Простотата се свързва с идеята за премахване на всичко излишно. В този смисъл според разбирането и очакването на потребителя всичко, без което дадена услуга запазва същността си, трябва да отпадне. Преживяванията сред природата са основният двигател на посещения и допълнителните елементи, които не са в хармония с тях, са излишни и могат да доведат дори до неудовлетвореност.
Съхраняването на природата за хората, които търсят преживявания сред нея, е ценност. В този контекст те очакват една природна туристическа дестинация да демонстрира спазването на основни принципи за уважение и опазване на природата. Техните очаквания са, че тези, които предлагат и оперират услуги в рамките на такава дестинация, са проникнати от мисията да запазят природните и културните ценности и това трябва да личи в начина на тяхната работа.
В допълнение към описаните общи физически характеристики и атмосфера, за да бъде в хармония с очакванията на пазара, местността Узана трябва да следва и следните пазарни характеристики на природната дестинация:
-
Приемливо ценообразуване в съответствие с качеството на предлагания продукт: това в никакъв случай не трябва да се разбира като ниски цени. Представителите на описаната по-горе целева група имат интерес и готовност да заплащат по-висока цена за услугите и преживяванията, когато те „заслужават” според тях. Важното за тях е цената да отговаря на качеството и характеристиките на услугата, която се предлага.
-
Запазена природна среда и живописни пейзажи, които да заобикалят местата за настаняване и хранене. Ако основната мотивация за предприемане на пътуване е активни дейности сред природата и преживяване на естетическа наслада от общуването с нея, то посетителят задължително очаква да бъде заобиколен от запазена природа и да има възможност да се наслади на живописни природни картини. Именно заради това обсъдените по-рано средства за гарантирано запазване на природното усещане в местността Узана са изключително важни.
-
Разнообразните възможности за развлечения и спортни занимания са много важни за предлагания като потенциален пазарен сегмент за местността Узана. Съвременните форми на активни дейности включват активни спортни и приключенски занимания, които носят наслада отчасти заради ‘високия адреналин’, отчасти заради заобикалящата среда. Наличието на разнообразие във възможностите за подобни преживявани е основна предпоставка за повишаване на икономическите ползи и удължаване на престоя в местността Узана.
-
Удобните условия за нощуване са също важен аспект от адекватното развитие на местността Узана като привлекателна туристическа дестинация. Условията за нощуване не е задължително да включват луксозни предложения (въпреки, че наличието на възможности за луксозни преживявания могат да обогатяват портфолиото от предлагани услуги), но задължително трябва да предлагат основни удобства. Описаната по-горе пазарна група обича да пътува, но не е готова да направи компромис с елементарни условия като наличие на удобно легло, чиста стая, баня, достъп до хубава храна.
-
Достъпът до разнообразни ресторанти е много важен за успеха на всяка туристическа дестинация, включително и природната. Възможността да се опита разнообразна храна е част от характеристиките на едно ваканционно преживяване и в този смисъл успехът на местността Узана като желана туристическа дестинация зависи от това доколко ще предлага добри разнообразни възможности за хранене.
-
Въпреки че в никакъв случай няма очаквания за най-модерна и сложна инфраструктура, потенциалните посетители на местността Узана ще очакват да разчитат на инфраструктура в добро състояние. Пътят от Габрово до местността Узана, например, отговаря на очакванията за удобен достъп, но само ако запази качествата си и бъде поддържан безопасен и в добро състояние по време на всички сезони.
3.2.2.Средства за подслон и места за настаняване
Настоящата секция предлага конкретни препоръки към средствата за подслон и местата за настаняване в рамките на местността Узана. Важно е да се отчете, че това са основни очаквания към базите и в никакъв случай не означава, че предлаганите услуги трябва да се ограничават до тях. Разнообразието в предлаганите услуги и равнища на условия за нощувка са от ключово значение за капацитета на една дестинация да привлича повече и различни посетители. В този смисъл, ако има бази, които се ограничат в основните условия с цел запазване на ниски цени, други следва да потърсят по-богато и различно предлагане, което да се харесва на потребители, готови да платят по-висока цена.
При всички положения е важно базите в местността Узана да отговарят на следните характеристики:
-
Спокойната атмосфера, простото и уютно обзавеждане, както и чистотата са задължителни характеристики на средствата за подслон и местата за настаняване, които посетителите очакват в една природна дестинация. Това са елементи на преживяването, което посетителите търсят, когато са сред природата и затова местата, където те отсядат, трябва да предлагат атмосфера, която е в хармония със заобикалящата среда.
-
Усещането за малък/семеен хотел сред природата може да бъде постигнато дори ако базата за настаняване е с повече стаи и има капацитет за повече хора. Подходящият вътрешен дизайн, стилното обзавеждане и отношението на персонала могат да създадат усещане за уют и семейна обстановка.
-
Независимо от категорията си, важно е базите за настаняване в местността Узана да предлагат стаи с чиста баня, удобни легла и условия за пребиваване на деца. Наличието на баня, която е чиста, комфортното легло (без това да означава лукс) и основните удобства в стаята, са задължителни условия. Тъй като много често посетителите на природни дестинации са семейни и с деца, условията за престоя на децата са много важни. Свободното пространство в стаите и детските кътове в базата, предлагането на детски легла и столчета за хранене, са елементи, които могат да осигурят удобство и удовлетвореност за семействата.
-
Разнообразните възможности за хранене - в дългосрочен план би могло различните места за хранене да разработят разнообразие от менюта, видове храни, както и категории на предлаганата услуга. Това, което остава важно обаче, е местата за хранене (или поне повечето от тях) да предлагат подходящи условия и менюта за деца, както и вегетарианска храна.
-
Усещането за природна среда изисква природосъобразно оформление на района около базите. За посетителите е важно оформлението и инфраструктурата около базите да предлагат условия за активни и забавни занимания, както и занимания за деца. Това може да означава маси и пейки за настолни игри и отдих, места за федербал, футбол, мини-голф и др.
-
Едно от основните очаквания на потенциалния посетител на местността Узана е ценообразуване, съответстващо на качеството на услугата. Посетителят, ориентиран към екотуристическите дестинации, по принцип не търси ниски цени и има готовност за заплащане на по-висока цена, но само при условие, че тя съответства на качеството на предлаганите услуги и преживявания.
3.2.3. Места за хранене и развлечение
Настоящата секция предлага конкретни препоръки за местата за хранене в рамките на местността Узана. Както и предишната секция отчита, това са основни очаквания и в никакъв случай, не означава, че предлаганите услуги трябва да се ограничават само до тях. Разнообразието във възможностите за хранене и равнищата на местата за хранене са част от богатството, което местността Узана може да предложи, за да привлече повече и различни туристи.
При всички положения е важно местата за хранене да отговарят на следните характеристики:
-
Дестинацията като цяло трябва да предлага разнообразни възможности за хранене. Както беше отчетено и по-горе, това е едно от основните очаквания към добрата природна дестинация. Разнообразие може да се постигне чрез наличие на места с различни и богати менюта, както и такива с различни категории и стил. Много дестинации, които следват принципите на устойчивото развитие, следват философията, че предлаганата храна трябва да се базира само на местна и традиционна кухня. Важно е да се отчетат обаче и очакванията на пазара, т.е. ако посетителите търсят място, където да хапнат пица и спагети, и не са удовлетворени от ограничаването в рамките на местната кухня, предприемачите в местността Узана следва да отчетат това и да разработят предложения, които удовлетворяват търсенето.
-
В последните години се наблюдава повишено търсене на здравословни и диетични предложения за хранене. Хората, които се стремят към здравословен начин на живот, са хора, които често пътуват сред природата. Това означава, че местата за хранене е важно да имат предложения, които се базират на съвременните принципи за диетично и здравословно хранене. Предлагането на ‘чисти’ и ‘био’ продукти е голямо предимство в ценностните нагласи на тези потребители. Част от този сегмент е и вегетарианската кухня, която все повече хора ползват и предпочитат.
-
От изключителна важност за потенциалните посетители на местността Узана е прясно приготвената храна с качествени продукти. Преживяванията сред природата се свързват от потребителите с очакване за хубава и качествена храна.
-
Част от очакваното преживяване в дестинация като местността Узана е наличието на интересни и различни кулинарни предложения, които да се базират и на местна кухня. Посетителите очакват да опитат ястия, които са различни от храната, до която имат достъп ежедневно и която могат да си приготвят в домашни условия.
-
Както е споменато и по-горе, потенциалните посетители на местността Узана често пътуват със семейството си, включително децата. Това изисква наличието на предложения за хранене, които да са подходящи за деца.
-
Както за местата за настаняване, така и местата за хранене в местността Узана трябва да предлагат чиста и уютна атмосфера. Независимо от вътрешния дизайн и оформление, високото равнище на хигиена, както и уютната среда, са много важни изисквания за удовлетвореност на посетителите.
-
Определящо значение за посетителите на местността Узана е ценообразуването да съответства на качеството на услугите за хранене. Това означава, че сред потребителите има готовност и нагласа за заплащане на по-висока цена, ако храната е с високо качество, разнообразна и менютата предлагат интересни и различни ястия.
Сподели с приятели: |
