Особености на бутиковите хотели като алтернативна форма на настаняване
Изтегляне 51.17 Kb.
|
- Навигация на страницата:
- Обслужването
| Екстериорът на бутиковите хотели е изключително разнообразен. Много от тях се изграждат в замъци или старинни сгради, които имат интересна история. Други залагат на футуристичните, ултрамодерните и високотехнологичните елементи.
В интериорното решение на бутиковите хотели съществено значение имат скъпите и луксозни материали и материи, които се подбират заради тяхната устойчивост и издържливост във времева перспектива. Винаги се държи на марката за качество, автентична художествена изработка и лимитираните количества. Интегрирането на новите информационни и комуникационни технологии в обзавеждането и оборудването на бутиковите хотели има важна роля при удовлетворяване на потребителските очаквания. Те осигуряват на гостите по-голяма свобода, без ограничители, карат ги да се чувстват „у дома си” като в допълнение се възползват от всички преимущества на хотела. Независимо от външния вида на сградата, вътрешния дизайн и оборудването, бутиковите хотели се ранжират в горната част на скалата за категоризация. По правило те се категоризират 4 и 5 звезди, въпреки че все по-често в практиката се срещат хотели, които се определят като бутикови, но се категоризират с 2 или 3 звезди. Причините за това са различни. Най-често става въпрос за модифициране на класическата концепция за бутиковия хотел. Обслужването е ключов елемент на продукта на бутиковите хотели. Терминът, който най-пълно го характеризира е изключително: изключително качество на обслужване, изключително персонализирано обслужване. Според Claus Sendlinger – основател на маркетинговия консорциум Design Hotels™5, най-важната характеристика на бутиковия хотел е не толкова дизайнът, а неговата идентичност. Тя се изразява в подходящото съчетаване на персонал и клиенти, което създава душата на хотела. Архитектурата и интериорът създават материалните условия, където служители и гости влизат в различни взаимни връзки и отношения и когато точните хора се съберат заедно на точното място, резултатът е неповторима идентичност. Малкият капацитет на бутиковия хотел позволява на всички служители да помнят и използват името на всеки гост, което е фактор за осъществяване на реална комуникация. Персонализацията е дотолкова ключова за обслужването в бутиковите хотели, че създава усещане за клубна принадлежност. В тази връзка на персонала в бутиковите хотели се отрежда особена роля. Служителите трябва да са не само висококвалифицирани, но и да са с доказани професионални и личностни качества. Важно изискване към персонала е да проявява творчество; служителят не се ограничава от строги правила, а се опитва да адаптира операциите към потребителя според конкретната ситуация. Минималните ограничения и стандарти позволяват прилагането на гъвкаво обслужване; всеки клиент се разглежда като индивидуален случай. На персонала се отрежда ролята на креативен творец. Служителите, особено тези в пряк контакт, набират и коментират информация за процеса на обслужване. Те се третират от ръководството като „мениджъри”, защото всъщност представляват компанията и клиентите очакват от тях достатъчно авторитет и мотивация, за да отговарят на изискванията им. В повечето случаи служителите са по-скоро консултанти с висока обща култура и специализирани познания, отколкото продавачи на хотелиерски услуги. Прилагането на персонализирания подход в обслужването предполага по-високо интелектуално ниво, съответно на по-висока цена. В тази връзка изискванията към служителите в бутиковите хотели са особено високи, което отрежда важна роля на подбора, обучението и мотивацията на персонала. Изтегляне 51.17 Kb. Сподели с приятели:
|