План за управление на качеството в ресторант лилия

Както в началото на разработката споменах, качеството е в основата на успешния бизнес и може да бъде определено единствено и само от консуматора.

Представеният план за управление на качеството има за цел да помогне на ресторант „Мармалад“ да подобри и отстрани пропуските си, да намери пътят към своите клиенти и да заеме конкурентно място на пазара.

АНКЕТА КЛИЕНТИ

1. Моля, отбележете вашaта оценка за всяко твърдение по-долу, отнасящо се за днешното Ви посещение в нашия Ресторант.

(1 = Напълно несъгласен, 7 = Напълно съгласен)

Беше ми изключително приятно

1 2 3 4 5 6 7

Имах достатъчно място на масата си

1 2 3 4 5 6 7

Бях доволен от храната

1 2 3 4 5 6 7

Този ресторант беше отличен избор

1 2 3 4 5 6 7

Чувствах се притеснен по време на храненето

1 2 3 4 5 6 7

Сервитьорите не се справяха добре

1 2 3 4 5 6 7

Столът, на който седях, не беше удобен

1 2 3 4 5 6 7

Персоналът беше любезен и гостоприемен

1 2 3 4 5 6 7

Масата ми беше твърде близо до съседната

1 2 3 4 5 6 7

Разочарован съм от посещението си.

1 2 3 4 5 6 7

2. За първи път ли сте наш гост?

Да    Не

_________________________________________________

3. Колко в вероятно да ни посетите отново?

(1= малко вероятно, 7 = много вероятно)

1 2 3 4 5 6 7

4. Каква е вероятността да препоръчат нашия ресторант на други хора?

(1= малко вероятно, 7 = много вероятно)

1 2 3 4 5 6 7

5. Moля, кажете ни малко за себе си (да се попълни само от един член на компанията):

Вие сте:  Mъж ____ Жена _____

Вие сте на възраст:  Под 25 г. ____ 26-49 г. _____ 50+ г.____

6. Колко често посещавате ресторант за вечеря?

(моля, изберете само един отговор)

Повече от два пъти седмично ____

1-2 пъти седмично ____

2-3 пъти месечно ____

Веднаж месечно ____

По-малко от един път месечно ____

7. Ако сте мениджър на този ресторант, какво бихте променили?

(обстановка, обслужване, качество на храната и т.н.)