Обучението на служителите е ключов аспект на стандартизацията на процедурите и процесите в упрвлението на кчеството. Добре обученият персонал е много важен елемент в системата на ресторантьорството. Сервитьорът е лицето на ресторнта и до много голяма степен точно от него зависи удовлетвореността на клиента.
Стандартизацията на ролята и отговорността на служителите ще помогне на всеки от персонала да знае точно какво трябва да прави и за какво отговаря. Това ще доведе до по-голяма ефективност и спокойна работа на служителите, което пък ще доведе до желното подобрение на качеството.
