Технология на хотелиерското обслужване учебно помагало втора част



Pdf просмотр
страница121/203
Дата07.07.2023
Размер7.76 Mb.
#118231
1   ...   117   118   119   120   121   122   123   124   ...   203
Технология на хотелиерското обслужване - част II
Свързани:
Tainite, metodyka BG FINAL, Продуктова оферта Цени на ниво 30.03-12.03.2023, Дисертация-Джумайов, 01-BE-Gerdj-KNU-old, 3 Skill-based-Approach practical-task V02, 341020 doi, 9.Managementul-relatiei-cu-clientii-BG, Motivate sales team Part (1), New Admin Culture part, Customer service Predpechat (1), lection-6, Management Part, Customer service Predpechat, d0bfd0bed181d180d0b5d189d0b0d0bdd0b5-d0bdd0b0-d0b3d0bed181d182d0b8-d0b2-d0bed180d0b3d0b0d0bdd0b8d0b7d0b0d186d0b8d18fd182d0b0
Мерки за защита
на имуществото на
гостите и на хотела




Инструктаж и
обучение на
персонала в хотела




Мерки за защита на
живота и здравето на
гостите на хотела




Осигуряване на технически и човешки компонент на защита


200
Човешкият компонент, който съответства на човешките ресурси, пряко или косвено свързани със сигурността в хотела или заведението.
➢ Технологичният компонент, който се основава на инфраструктура и техническо оборудване с превантивни и прогнозни цели на активна и пасивна защита.
Човешкият компонент е свързан с действията на персонала при ситуации, застрашаващи сигурността на гостите: кражби, нападения, опасност от атентати и др. В тази връзка персоналът е длъжен да познава добре работното си място и плановете за евакуация, да следи състоянието на техническите съоръжения, инсталации и достъпа до евакуационните изходи.
Важно е да се отчете факта, че инцидентите, трудовите злополуки и неадекватните действия от страна на персонала най-често се дължат на липса на начален инструктаж и познаване естеството на работата, незаинтересованост и небрежност, липса на концентрация и разсеяност, неуравновесено емоционално поведение, неспазване на правилата за безопасност на труда и на обслужване. Персоналът следва да е добре обучен как да реагира за предотвратяване на злополуки и инциденти от различен характер, как да борави с газови и електрически съоръжения, леснозапалими вещества.
Всеки хотел, независимо от категорията си, трябва да има отличителни табели в коридори, асансьори и стаи за гости. Всички негови служители трябва да бъдат обучени да се справят с различни ситуации, за да не се създава напрежение, паника или несигурност при кризисна ситуация.
Трябва да помним, че туристът изисква по-голямо внимание и помощ поради липсата на познания за дестинацията, така че предоставянето на информация е необходимо да стане фактор с най-висока стойност.
Основните изисквания към охранителната дейност включват:
осигуряване на видеонаблюдение;
➢ осигуряване на специализирана охрана на хотела;
➢ правилен подбор и обучение на персонала за охрана;
➢ наличие на пропускателен режим в хотела.


Сподели с приятели:
1   ...   117   118   119   120   121   122   123   124   ...   203




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница