Технология на хотелиерското обслужване учебно помагало втора част


Оценка на рисковете и тяхното подреждане по степен на важност



Pdf просмотр
страница127/203
Дата07.07.2023
Размер7.76 Mb.
#118231
1   ...   123   124   125   126   127   128   129   130   ...   203
Технология на хотелиерското обслужване - част II
Свързани:
Tainite, metodyka BG FINAL, Продуктова оферта Цени на ниво 30.03-12.03.2023, Дисертация-Джумайов, 01-BE-Gerdj-KNU-old, 3 Skill-based-Approach practical-task V02, 341020 doi, 9.Managementul-relatiei-cu-clientii-BG, Motivate sales team Part (1), New Admin Culture part, Customer service Predpechat (1), lection-6, Management Part, Customer service Predpechat, d0bfd0bed181d180d0b5d189d0b0d0bdd0b5-d0bdd0b0-d0b3d0bed181d182d0b8-d0b2-d0bed180d0b3d0b0d0bdd0b8d0b7d0b0d186d0b8d18fd182d0b0
Оценка на рисковете и тяхното подреждане по степен на важност
Преценяване на съществуващите рискове (сериозност и вероятност на възможното увреждане), и подреждането им по степен на важност.
Идентифициране на проблема

Практическа реализация на избраната алтернатива
Проверка на резултатите от взетото решение
Анализ на проблема и алтернативните решения, като се търси най-приемливия вариант и избор на най-доброто решение
2 3
4 1


209
Стъпка 3
Стъпка 4
Стъпка 5
Решение за предприемане на превантивни действия
Определяне на подходящите мерки за отстраняване или контролиране на рисковете.
Предприемане на действия
Изпълнение на превантивните и защитни мерки, посредством план за определяне на приоритетите.
Контрол и преглед

Оценката следва да се преразглежда периодично, за да се гарантира нейната актуалност. Да се изпълняват и спазват нормативните документи, и да се правят проверки според изискванията (ежедневни проверки и периодични проверки).
1. Какво трябва да се направи, когато асансьорът не работи?
2. Какви опасности може да има за гостите около басейна?
3. Може ли да има опасност за децата на детските площадки?


210
Застрахователна защита


Застраховането представлява събиране на вноски (премии) от много лица, изложени на еднотипен риск. Когато риск или вреди са се реализирали за някое от лицата, сумата, събрана от всички, попамага да се покрият загубите му и в този случай има застрахователно събитие.
Застраховането осигурява средства за финансова защита на хората при настъпване на неблагоприятна ситуация и гарантира сигурност и спокойствие. Застраховките в хотелиерството са доброволни. Могат да се сключват от хотелиерите и от гостите на хотелите. Застраховането се извършва с договор, в който се уточнява срокът на действие на застраховката, лимита на покритието на застрахователната сума, условията и случаите, при които важи това покритие.

Застрахователните компании предлагат различни видове застраховки, както за хотелиерите, така и за гостите. Най-популярни застраховки са:
Този вид застраховка спада към категорията „Обща гражданска отговорност“. Като цяло рискът нa хотелиерите е твърде висок. Макар, че повечето от причинените наранявания на гостите са дребни (падания и подхлъзвания), делът на заведените искове срещу собствениците е твърде висок.
Изискването да се предприеме такава мярка произтича от Закона за задълженията и договорите, според който всеки носи отговорност за вредите, които е причинил, поради небрежност, пропуск или грешка на трети лица.
Много от хотелите предлагат редица допълнителни услуги за своите гости, което се отразява и върху нивото на риска. Ако хотелът разполага със собствен басейн например, това означава възможни инциденти, свързани с ползване на басейна от някои от гостите в нетрезво състояние, деца, оставени без родителски надзор и др. Затова се поставят изисквания за подходящи указателни и предупредителни табели, наличие на спасители и др.
Ресторантите (включително и тези, които са част от допълнителни услуги, предлагани от хотела), пораждат рискове от инциденти, като наранявания от счупени чаши и чинии, подхлъзвания, инциденти, свързани с развалена храна и алергични реакции, които също се покриват от застраховката. Параметрите на застрахователната защита могат да бъдат твърде различни и зависят както от избраните покрития, така и от характера и мащаба на бизнеса, и възприетите мерки за предотвратяване на възможните инциденти.
Застрахователят има право да извършва проверки на съществуващите правила и процедури за опазване на здравето и сигурността на посетителите, както и на тяхното практическо съблюдаване и приложение.
Така се гарантира на клиента, че съответният хотел отговаря на минималните стандарти за безопасност.


Сподели с приятели:
1   ...   123   124   125   126   127   128   129   130   ...   203




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница