Технология на хотелиерското обслужване учебно помагало втора част

301
ТЕМА: Обработка на санитарни възли – видове технологични операции и последователност
ВЕРЕН ОТГОВОР:
Таванът на санитарния възел се почиства след отстраняването на отпадъците от
коша за отпадъци и след отстраняването на бельото.
ТЕМА: Обработка на общи площи и помещения
ВЕРЕН ОТГОВОР:
Общите площи около хотели и паркинги се обработват, като първо се почистват
отпадъците, а след това тревните площи, храстите и цветята. Преминава се към алеите и пътеките.
Почистват се кошовете за отпадъци и се поставят чисти торби. Последно се почистват подовите
настилки.
ТЕМА: Хотелски минибар – зареждане и отчитане
ВЕРЕН ОТГОВОР:
При зареждането на минибар, липсващите асортименти се попълват с помощта
на SOP.
РАЗДЕЛ III: Технология на обслужването в преден офис
ТЕМА: Характеристика и предназначение на преден офис. Длъжностна характеристика на персонала
ВЕРЕН ОТГОВОР:
В място за настаняване с категория „две звезди” и малък капацитет,

Изтегляне 7.76 Mb.

Сподели с приятели: