45
Стандарти за работа в общите помещения Общите помещения са площи, използвани от всички гости на мястото за настаняване и местата за движение на персонала. Това са: фоайета, коридори,
стълбища,
асансьори, прозорци, общи санитарни възли, конферентни зали,
бизнес-центрове, заведенията за
хранене и развлечения, общи площи около хотела, паркинг и др. Местата за движение на персонала са: служебни входове, стълбища, служебни и товарни асансьори, коридори, битови помещения, офиси,
канцеларии, складове, контейнери за смет и др.
Тези площи се почистват от холните (холови) камериерки. Много често манипулациите се извършват през нощта, за да се избегне максимално движението на гостите. Използват се специализирани професионални машини за хигиенизиране и определени почистващи препарати. При някои по-специални процедури - почистване на мрамор, мозайка, мокет или др. - мястото за настаняване може да ползва услугите на специализирана фирма.
STANDARDS OF PERFORMANCE (SOP) DEPARTMENT / AREA: Хотелско
домакинство SERVICE / TASK: Работа в общите помещения
STANDARD: Стандарти за работа в общите помещения
Стандарти за работа в общите помещения Представените оперативни стандарти и процедури са разработени съгласно Наредбата за изискванията към категоризираните места за настаняване и заведения за хранене и развлечения, за реда за определяне на категория, както и за условията и реда за регистриране на стаи за гости и апартаменти за гости, влязла в сила с Постановление № 139 от 26 юни 2020 г., специфичните особености на продукта и набора от услуги и стандарти на обслужване, утвърдени в хотелиерската практика.
► Фоайе • Поставят се тънки латексови ръкавици за еднократна употреба.
• Почиства се таванът (използват се подходящи стълби и удължителни приспособления към прахосмукачки).
• Почистват се осветителните тела и се проверяват за изправност.
• Почистват се стените (използват се подходящи стълби и удължителни приспособления към прахосмукачки).
•
Почистват се картини, пана или други декорации.
• Почистват се указателните табели.
• Почистват се електрически ключове и контакти и се проверяват за изправност.
• Почистват се прозорци (дограма и стъкла).
46
• Почистват се первази и парапети.
• Почистват се пердета, завеси, щори.
• Почистват се кошчетата за отпадъци.
• Почистват се огледала.
• Почиства се машината за почистване на обувки и се проверява за изправност.
• Почиства се рецепцията, информацията, обмяна на валута.
• Почиства се меката мебел във фоайето.
• Почиства се масата.
• Почиства се лоби барът.
• Почиства се пианото (ако има).
• Почистват се игрите във фоайето (билярд
или други, ако има).
• Почиства се банкоматът.
• Почистват се десковете* за допълнителни услуги (деск за рент-а-кар, деск за фотографски услуги и др., ако има). • Почистват се естествените цветя, тревни площи и декоративни растения. Премахват се увехнали и пречупени части и се поливат.
• Почистват се и се проверяват за изправност пожарогасителите.
• Почиства се пода.
• Почистват се вратите отвътре и отвън.
• Почиства се района пред вратите.
Сподели с приятели: 
