Управление човешки ресурси
БАРМАН Клас по НКПД: 5. Персонал, зает с услуги на населението, търговията и охраната
Изтегляне 1.66 Mb.
|
- Навигация на страницата:
- ПИКОЛО
- II. ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ, ПРИСЪЩИ ЗА ДЛЪЖНОСТТА
БАРМАНКлас по НКПД: 5. Персонал, зает с услуги на населението, търговията и охранатаКод по НКПД: 5123 2001I. ОСНОВНИ ДЛЪЖНОСТНИ ЗАДЪЛЖЕНИЯ 1. Разлива напитки и приготвя мелби и коктейли. 2. Работи с кафе-машината и другото оборудване на бара. 3. Подготвя порции със сухи плодове. 4. Измива и полира посудата, издавана от бара. 5. Спазва санитарно-хигиенните норми и правила и грамажа на издаваната продукция. 6. Дава заявки за доставка на напитки и други стоки, продавани в бара. 7. Води отчетност за издаваната продукция на отделните сервитьори и ежедневно я засича и проверява. 8. Изпълнява и други конкретно възложени задачи, свързани с длъжността.
1. Отговаря за грамажа на издаваната от бара продукция и за хигиената в бара. 2. Носи отговорност за констатирани липси на напитки и други стоки, заприходени в бара.
1. Длъжността е пряко подчинена на управителя на заведението. 2. При изпълнение на длъжността се осъществяват организационни връзки и взаимоотношения с персонала в бара и клиентите. 3. Осъществява контакти с ръководители й специалисти от други предприятия и организации по линия на снабдяването на бара. IV. НЕОБХОДИМА КОМПЕТЕНТНОСТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ДЛЪЖНОСТТА 1. Трябва да знае: а) нормативните актове и вътрешните инструкции, свързани със стандартите и на получаваните напитки и други стоки; б) реда и изискванията за извършване на приемане и отчитане на стоки; в) нормативните изисквания за съхраняването на стоките и хигиената в бара; г) компютърните и други автоматизирани Системи за извършване на касова дейност при издаване на стоки от бара. V. ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЗАЕМАНЕ НА ДЛЪЖНОСТТА 1. Образование: средно. 2. Друга квалификация: работа с касов апарат и добро владеене на английски език. 3. Професионален опит: над 1 година трудов стаж по специалността, а при липса на такъв - трудов договор със срок за изпитване. ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността
Клас по НКПД: 5. Персонал, зает с услуги на населението, търговията и охранатаКод по НКПД: 51211006I. ОСНОВНИ ДЛЪЖНОСТНИ ЗАДЪЛЖЕНИЯ 1. Пренася багажи на клиентите при пристигане от превозното средство до стаите и обратно при заминаване. 2. Придружава клиентите до стаите и ги запознава със системите за сигурност, и начина на използване инсталациите и съоръженията в стаята. 3. Изпълнява услуги в сградата на хотела като връчване на съобщения, пакети, букети, поща и преса. 4. При желание на клиентите повиква такси и съхранява багажа им. 5. Осигурява колички за багаж по стаите и прибира количките от паркинга. 6. Осигурява информация и упътва клиентите за търсени от тях обекти. 7: Изпълнява и други конкретно възложени задачи, свързани с длъжността. II. ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ, ПРИСЪЩИ ЗА ДЛЪЖНОСТТА1. Отговаря за качеството на посрещането и настаняване на клиентите. 2. Носи отговорност при настъпили вреди от изчезнал багаж по негова вина. III. ОРГАНИЗАЦИОННИ ВРЪЗКИ И ВЗАИМООТНОШЕНИЯ 1. Длъжността е пряко подчинена на управителя на хотела. 2. При изпълнение на длъжността се осъществяват организационни връзки и взаимоотношения с портиерите, администраторите и клиентите.
1. Трябва да знае: а) правилата за посрещане и настаняване; б) реда и изискванията за извършване на пренос на товар; в) нормативните изисквания за безопасност на труда.
1. Образование: средно. 2. Друга квалификация: добро владеене на английски език. 3. Професионален опит: над 1 година трудов стаж по специалността, а при липса на такъв - трудов договор със срок за изпитване. IV. Глава- Анализ на трудовия пазар в Югоизточен регион на планиране в Р. България Изчисления на необходимия персонал Комплексен управител: Работи 8 часа на ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1,4 човека
Работи 8 часа на ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1,4 човека
Работи 8 часа на ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1,4 човека
Хотелът работи 24 часа, от което следва: 24 x 7дни =168 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 168 : 40 = 4,2 човека
Хотелът работи 24 часа, от което следва: 24 x 7дни =168 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 168 : 40 = 4,2 човека
Хотелът работи 24 часа, от което следва: 24 x 7дни =168 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 168 : 40 = 4,2 човека
Хотелът работи 24 часа, от което следва: 24 x 7дни =168 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 168 : 40 = 4,2 човека
8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1,4 човека *Камериерка дневна: Хотелът разполага с 108 двойни стаи, 50 единични и 3 апартамента. Очакваната заетост е 155 стаи. Нормативът за дневна камериерка е 15 стаи, а за нощна – 60 стаи. 155 : 15 = 10.33 камериерки на ден 10 Хотелът работи 7 дни в седмицата. Следователно са необходими: 10.33 х 7дни = 72.31 човекодни При 6 дневна работна седмица са необходими: 72.31 : 6 = 12.05камериерки по ведомост 12 т.е. в хотела всеки ден ще има 12,33 камериерки, а 2 ще им дават почивките по график
За нощна смяна са необходими: 155: 60 = 2.58 човекодни 2.58 : 6 = 0.43 камериерки по ведомост 1 т.е. трябва да се назначат 18 камериерки, за да са на работа през всяко денонощние през седмицата – 14 дневни камериерки, 1 нощни камериерки и 3, които дават почивки по график.
24 x 7дни =168 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 168 : 40 = 4,2 човека Хигиенист ресторант: Ресторантите работят от 6.30 до 00.30 часа, от което следва: 18 x 7дни =126 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 126 : 40 = 3,15 човека
8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1,4 човека Салонен управител основен ресторант: Ресторантът работи от 6.30 до 00.30 часа, от което следва: 18 x 7дни =126 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 126 : 40 = 3.15 човека Салонен управител мексикански ресторант: Ресторантът работи от 6.30 до 00.30 часа, от което следва: 18 x 7дни =126 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 126 : 40 = 3.15 човека **Сервитьор основен ресторант: Ресторантът работи от 6.30 до 00.30 часа и разполага със 250 места. Прието е 1 сервитьор да обслужва 30 места т.е. за да се покрият всички места са необходими 8 сервитьора. Работният процес в ресторанта ще бъде на 3 смени, от което следва че ще са ни нужни 24 сервитьора. Сервитьор мексикански ресторант: Ресторантът работи от 6.30 до 00.30 часа и разполага със 100 места. Прието е 1 сервитьор да обслужва 30 места т.е. за да се покрият всички места са необходими 4 сервитьора. Работният процес в ресторанта ще бъде на 3 смени, от което следва че ще са ни нужни 12 сервитьора. Сервитьор лоби бар: Лоби барът работи 24 часа, от което следва: 24 x 7дни =168 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 168 : 40 = 4,2 човека
Панорамният бар работи 12 часа, от което следва: 12 x 7дни =84 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 84 : 40 = 2.1човека
Pool барът работи от 10 до 18 часа, от което следва: 8 x 7дни =56 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1.4 човека
Ресторантът работи от 6.30 до 00.30 часа, от което следва: 18 x 7дни =126 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 126 : 40 = 3.15 човека
Ресторантът работи от 6.30 до 00.30 часа, от което следва: 18 x 7дни =126 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 126 : 40 = 3.15 човека
Лоби барът работи 24 часа, от което следва: 24 x 7дни =168 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 168 : 40 = 4,2 човека
Панорамният бар работи 12 часа, от което следва: 12 x 7дни =84 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 84 : 40 = 2.1 човека
Pool барът работи от 8 часа, от което следва: 8 x 7дни =56 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1.4 човека
Работи 8 часа на ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1,4 човека
Работи 8 часа на ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1,4 човека
Ресторантът работи от 18 часа, от което следва: 18 x 7дни =126 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 126 : 40 = 3.15 човека
Ресторантът работи от 18 часа, от което следва: 18 x 7дни =126 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 126 : 40 = 3.15 човека
Ресторантът работи от 18 часа, от което следва: 18 x 7дни =126 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 126 : 40 = 3.15 човека
Ресторантът работи от 18 часа, от което следва: 18 x 7дни =126 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 126 : 40 = 3.15 човека
Ресторантът работи от 18 часа, от което следва: 18 x 7дни =126 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 126 : 40 = 3.15 човека
Ресторантът работи от 18 часа, от което следва: 18 x 7дни =126 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 126 : 40 = 3.15 човека
Ресторантът работи от 18 часа, от което следва: 18 x 7дни =126 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 126 : 40 = 3.15 човека
Ресторантът работи от 18 часа, от което следва: 18 x 7дни =126 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 126 : 40 = 3.15 човека
Работи 8 часа на ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1,4 човека
Работи 8 часа на ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1,4 човека
Работи 8 часа на ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1,4 човека
Работи 8 часа на ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1,4 човека
Работи 8 часа на ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1,4 човека
Работи 8 часа на ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1,4 човека
Хотелът работи 24 часа, от което следва: 24 x 7дни =168 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 168 : 40 = 4,2 човека
Работи от 10 до 18 часа всеки ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1.4 човека
Хотелът работи 24 часа, от което следва: 24 x 7дни =168 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 168 : 40 = 4,2 човека
Работи от 10 до 18 часа всеки ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1.4 човека
Работи от 10 до 18 часа всеки ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1.4 човека
Работи от 10 до 22 часа всеки ден, от което следва: 12 х 7дни = 84 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 84 : 40 = 2,1 човека
Детската градина работи от 11 до 19 часа всеки ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1.4 човека
Детската градина работи от 11 до 19 часа всеки ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1.4 човека Касиер обменно гише: Обменното бюро работи 12 часа на ден, от което следва: 12 x 7дни =84 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 84 : 40 = 2.1 човека Магазинер хранителни стоки: Хранителният магазин работи 12 часа на ден, от което следва: 12 x 7дни =84 часа 5 работни дни x 8 часа = 40 човекочаса 84 : 40 = 2.1 човека
Магазинът за сувенири работи от 12 часа всеки ден, от което следва: 12 х 7дни = 84 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 84 : 40 = 2,1 човека
Сауната работи от 10 до 18 часа всеки ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1.4 човека
Фитнеса работи от 10 до 18 часа всеки ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1.4 човека ***Масажист: Сауната работи от 10 до 18 часа всеки ден, от което следва: 8 х 7дни = 56 часа 5 работни дни х 8 часа = 40 човекочаса 56 : 40 = 1.4 човека Назначаваме 3-ма масажисти, тъй като имаме 3 места за работа.
Ключови индикатори за пазара на труда в Югоизточен регион, 2001 г.
Каталог: files -> files files -> Р е п у б л и к а б ъ л г а р и я files -> Дебелината на армираната изравнителна циментова замазка /позиция 3/ е 4 см files -> „Европейско законодателство и практики в помощ на добри управленски решения, която се състоя на 24 септември 2009 г в София files -> В сила oт 16. 03. 2011 Разяснение на нап здравни Вноски при Неплатен Отпуск ззо files -> В сила oт 23. 05. 2008 Указание нои прилагане на ксо и нпос ксо files -> 1. По пътя към паметник „1300 години България files -> Георги Димитров – Kreston BulMar files -> В сила oт 13. 05. 2005 Писмо мтсп обезщетение Неизползван Отпуск кт Изтегляне 1.66 Mb. Сподели с приятели:
|