Пластинчат топлообменник тип 473-015-МН
„Червено знаме„ гр. Стара Загора
топлообменна повърхност
|
1,795 m2
|
общ брой плочи
|
13 броя
|
дължина
|
1900 mm
|
широчина
|
700 mm
|
височина
|
1300 mm
|
16. Избор на помпа за високо налягане (поз. 14)
Необходимата обемна производителност е 1050 dm3/h е определена от масовата производителност от 1000 kg/h и плътност = 950 kg/m3. Помпата се избита по обемния и дебит.
Бутална помпа на фирма OTICH (Украйна) |
производителност
|
01500 dm3/h
|
инсталирана мощност
|
2,2 kW
|
работно налягане
|
0,6 МРа
|
дължина
|
760 mm
|
широчина
|
400 mm
|
височина
|
840 mm
|
17. Избор на вотатор за преохлаждане на маргаринова емулсия (поз. 11)
Вотатор МСО – 100.3
|
производителност
|
1000 kg/h
|
дължина
|
1500 mm
|
широчина
|
1230 mm
|
височина
|
1250 mm
|
инсталирана мощност
|
18.7 kW
|
маса
|
800 kg
|
Избирам вотатор на фирмата ОТСН (Украйна) с производителност 1000 kg/h три работни цилиндъра и самостоятелно задвижване на всеки цилиндър.
18. Изчисляване и избор на кристализатори (поз. 12 а и поз. 12 б)
Избирам два кристализатора – динамичен и статичен.
А.Динамичен кристализатор (поз. 18 а)
Обемната му производителност е
= = 0,29.10 -3 m3/s,
където:
МI = 1000 kg/h –масова производителност
= 0,4.900 + 0,6.986 = 951 kg/m3 – плътност на емуслсия ;
Обемът и дължината на апарата ще са
V = VI . τ = 0,29.10 -3 . 150 = 43,5. 10 -3 m3
L =
Където D = 250 mm – диаметър на корпуса на апарата;
τ = 2,5 min = 150 s – време на престой на емулсия в кристализатора
-
Динамичен кристализатор
|
обем
|
43,5.10-3 m3
|
диаметър
|
250 mm
|
височина
|
1000 mm
|
мощност
|
1,1 kW
|
Динамичния кристализатор е снабден с бъркачки с мощност на 1,1kW, което съответства на специфичния разход на работа на задвижване на бъркачката 4 kJ/kg.
Б. Статичен кристализатор (поз. 18 б)
Избираме апарата с размери D = 160 mm; L = 1000 mm и работен обем V = 20 dm3.
Времето на престой на емулсията в статичния кристализатор се определя по следната формула:
τ = = = 1,15 min.
-
Статичен кристализатор
|
обем
|
20 l
|
диаметър
|
160 mm
|
височина
|
1000 mm
|
19. Избор на дозираща машина (поз. 13)
Използват се опаковки с формата на пресечен конус с нетна маса на маргарина 250 g.
Производителността на цеха е 1000 kg/h = 16,6736 kg/min > 66,67 опаковки за мин. или 4000 опаковки/h.
На база тези изчисления избирам две дозираща машина АR-2 на фирмата BESTA FEST гр. София със следните показатели:
-
Дозираща машина АR-2
|
производителност
|
2400 опаковки/h
40,0 опаковки/min
|
дължина
|
2200 mm
|
широчина
|
1300 mm
|
височина
|
1700 mm
|
маса
|
520 kg
|
Машината е изработена от киселинно - устойчива неръждаема стомана. Основните работни движения се осъществяват механически, спомагателните – пневматично. Производителността и обема на дозата се регулира безстепенно. Максималната температура на опаковане е до 900С.
20. Избор на въздухоохладител за хладилна зала
Един палет с маргарин има 32 кашона, като един кашон съдържа 40 броя по 250 g. маргарин.
32.10 = 320 кг. маргарин 24 t/d : 320 kg = 75 палета
Нареждаме палетите на 3 реда, като те да с размери 1,2 х 0,8.
Определям обема на склада да е 90 m3, като ще се съхранява маргарин за 4 денонощия.
Избират се пет броя въздухоохладители със следните показатели:
-
Охадител TIMSAK – Турция PT80C – N – G
|
работен обем
|
90 m3
|
мощност на компресора
|
2,4 kW
|
студова мощност
|
17 kW
|
дължина
|
810 mm
|
широчина
|
615 mm
|
височина
|
1200 mm
|
Сподели с приятели: |