хранителна ПРОМИШЛЕНОСТ – производство на месни продукти
СЕКТОРЕН АНАЛИЗ
хранителна ПРОМИШЛЕНОСТ - производство на месни продукти
(NAICS 3116)
ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ Подсекторът „Хранителна промишленост” обхваща фирми, ангажирани предимно в производството на храни за човешка или животинска консумация.
Извън обхвата на подсектора са фирмите, основно ангажирани с производство на напитки и тютюневи изделия, които обособяват отделен подсектор от Северноамериканската класификационна система - North American Industry Classification System (NAICS).
Подсекторът „Хранителна промишленост” в Канада е с номер 311 от Северноамериканската класификационна система.
Фирмите от тази индустриална група са разпределени в подкатегории както следва: производство на животински храни (NAICS 3111); отглеждане на зърнени и маслодайни култури (NAICS 3112); производство на захар и захарни изделия (NAICS 3113); производство на плодове и зеленчуци (NAICS 3114); производство на млечни продукти (NAICS 3115); производство на месни продукти (NAICS 3116); подготовка и пакетиране на риба и морски дарове (NAICS 3117); производство на хляб и тестени изделия (NAICS 3118) и производства на други храни (NAICS 3119) като: кафе; чай; ароматизатори; сладкарски концентрати; подправки; салатен дресинг; снаксове и др.
Предмет на настоящия анализ е подсекторът - Производство на месни продукти, NAICS 3116.
Анализът представя обща информация за състоянието на бранша през последните години; икономическия принос на сектора за канадската икономика; сочи средните приходи, разходи и брутна печалба на малките и средни фирми от подсектора; натрупаните и годишните капиталови инвестиции; представя накратко компаниите от сектора - по провинции и територии; сочи търговския баланс на Канада общо с осталите страни; със САЩ като основен партньор; с ЕС и други икoномически региони за последните години; сочи също и основни търговски партньори на Канада.
Категоризацията на канадските фирми съгласно NAICS става в съответствие с дейността, от която те генерират най-големи приходи. Стопански субекти, които упражняват повече от една дейност, могат да променят кода си по системата според приходите си за конкретната година.
Ресорни за подсектора са:
Министерство на иновациите, науката и икономическото развитие(Innovation, Science and Economic Development Canada, Web: http://www.ic.gc.ca/), на чиято страница, освен обща информация за структурата на ведомството и ресорите, се публикува информация, предназначена за малкия бизнес, целяща да послужи като ръководство и ориентир във федералното корпоративно законодателство; база данни на регистрирани фирми; бази данни за банки и други финансиращи институции; статистики, касаещи внос, износ и търговски баланс; информация, касаеща защитата на интелектуалната собственост и авторските права; статистически данни по икономически сектори; информация за дейностите, изискващи лицензиране; информация, касаеща обявяването в несъстоятелност; рекламирането на продукти; правила за поставяне на етикети; реда и начина за подаване на жалби от потребители; съвети за разпознаване на некоректни търговци и др.;
Министерство на селското стопанство и хранително-вкусовата промишленост (Agriculture and Agri-Food Canada, Web: http://www.agr.gc.ca), чийто уебсайт предлага обобщени статистики и информация за вътрешния пазар, организирани по продукти и региони; актуална информация, касаеща чужди пазари и потенциалните възможности за канадските фирми - производители; актуални програми на федералното и провинциалните и териториални правителства, свързани със селското стопанство; предстоящи търговски събития и др.
Канадска агенция за контрол върху храните, на чийто сайт може да бъде открита регулаторната рамка за бранша, включително актуални изменения в нормативната уредба и регулаторни инициативи.
Браншови структури с отношение към подсектора са:
Канадски Съвет на месопреработвателите, представляващ федерално регистрирани месни преработватели, както и доставчици на оборудване, технологии и услуги в индустрията. Съветът защитатва интересите на производителите от индустриалната група и има отношение при изготвянето на промени в регулаторната рамка за бранша; Канадски Съвет на птицевъдите, представляващ по-голямата част от канадските фирми от бранша.
СЪСТОЯНИЕ НА ПОДСЕКТОРА
ИКОНОМИЧЕСКИ ПРИНОС ЗА КАНАДСКАТА ИКОНОМИКА Обобщени данни на Министерство на селското стопанство и хранително-вкусовата промишленост на Канада сочат, че сред предприятията, ангажирани в хранително-вкусовата промишленост на Канада, тези в месопреработвателната индустриална група допринасят за 25% от общите приходи на индустрията. Подсекторът е и с най-голям принос по отношение заетост и добавена стойност.
Според информация от ведомството, през 2012 г., в сферата на месопреработвателната индустрия в Канада са функционирали 1002 предприятия, от които 330 в провинция Онтарио; 247 в Квебек; 143 в Албърта и 110 в Британска Колумбия. През същата година индустрията е генерирала приходи от 22.5 млрд. канадски долара и заетост над 64500 души. През 2014 г., износът на месни продукти на Канада е бил на обща стойност 6.9 млрд. долара, от които 48% за САЩ. Вносът през същата година е бил на стойност 3.8 млрд. долара като 80% от същия е бил от САЩ, следван от Австралия; Нова Зеландия и Уругвай.
Между 2004 г. и 2012 г., продажбите на месо и месни продукти бележат ръст с 11.5%: от 20.1 млрд. долара – на 22.5 млрд. долара. През 2012 г., добавената стойност представлява 25.9% от приходите. В периода: 2004 г. – 2012 г., вносът на месни продукти е нараснал средногодишно с 10.6%, а износът – с 0.2%. Като процент от продукцията, предлагана на вътрешния пазар, вносът бележи ръст от 9.1% през 2004 г., - на 16.3% през 2012 г. Между 2004 и 2012 г., пряката заетост във фирмите от индустриалната група бележи спад от 67501 - на 64570 служители, от които ангажирани пряко в производството са малко над 54 хил. души.
Обобщените данни за вноса; износа и вътрешните продажби на стоки от подсектора през 2012 г. сочат следното: Внос: 3 315.3 млн. CAD; Износ: 5 464.0 млн. CAD; Вътрешни превози: 16 992.5 млн. CAD; Канадски пазар (внос и вътрешни превози): 20 307.8 млн. CAD; Продажби на стоки (износ и вътрешни превози): 22 456.5 млн. CAD.
(Млн. CAD)
Канадски пазар Продажби общо
20 307.8 22 456.5
16 992.5
3315.3 5464.0
Внос Вътрешни Износ
превози Източник:Министерство на селското стопанство и хранително-вкусовата промишленост, база данни с актуализация към 7 март, 2016 г.
ОБЩА ФИНАНСОВА ИНФОРМАЦИЯ Информация за преките и оперативните разходи и за брутната печалба на малките и средни фирми от подсектор „Производство на месни продукти” в Канада, е посочена в таблицата по-долу, като са взети предвид предприятия с годишен приход в диапазона от 30 хил. долара – до 5 млн. долара.
Източник:Статистически институт на Канада, профил на малкия бизнес, 2014 г.
Данните са с актуализация към 24.02.2016 г.
Производствени приходи и добавена стойност
NAICS 3116
2008
2009
2010
2011
2012
Приходи (млрд. CAD)
21.4
21.9
22.5
22.4
22.5
Добавена стойност (млрд. CAD)
6.0
6.4
5.9
6.0
5.8
Източник:Статистически институт на Канада
Данните са с актуализация към 24.02.2016 г. Производствените приходи за тази индустриална група са се увеличили от 20.1 млрд. CAD през 2004 г. – на 22.5 млрд. CAD през 2012 г. или средногодишно с 1.4%. Увеличението на производствените приходи между 2011 и 2012 г. е с 0.3%. При добавената стойност увеличението е както следва: от 5.7 млрд. CAD през 2004 г. – на 5.8 млрд. CAD през 2012 г., т.е., със среден годишен темп от 0.4%. Между 2011 и 2012 г., добавената стойност намалява с -2.9%. Производствени разходи по категории: