финансови източници на фирмата. През 2013 г. тримата съдружници теглят заем от 2 000 000 евро от Булбанк. След успешната реализация на първите две сладкарници, заемът е върнат и е открита сметка, която ежемесечмо се актуализира. И четирите заведения внасят сумите, които са над тези необходими за закупуване на продуктите за дейността, поддържане на помещенията, данъците, работните заплати и т.н. по сметка
фирмата се отличава с добри конкурентни способности. Има свое специфично лице и стил на организация.
От страна на потребителите, фирмата среща добро отношение. За това говори високата посещаемост на заведенията.
фирмата е признат лидер на пазара, владее над 35% от потребителските интереси;
фирмата е защитена от силен конкурентен риск, защото се обновява системно и умее да поддържа интереса към себе си;
фирмата има доказани предимства в конкуренцията с по-богатия си асортимент, специфичната си обстановка и качество на продуктите.
СЛАБИ СТРАНИ:
Слабости фирмата показва в пиковите часове на работа. Организацията заслабва, поради натовареността на всеки един член от персонала. Качеството на обслужване намалява, поради невъзможност на сервитьорките, барманките и момичетата от студената кухня да обслужват поръчките.
„Сезонно текучество“. През летните месеци текучеството във фирмата е завишено, защото много от момичетата предпочитат да работят в курортните комплекси за значително по-висока заплата и по-малка натовареност;
Слаба мотивираност на персонала. Фирмата, в стремежа си да максимизира печалбата, обръща слабо внимание на интересите на работещите. Липсват и възможности за йерархично израстване в организацията.
Намален контрол върху стила на управление от страна на собствениците;
Заплащането е на длъжност, не на проявени заслуги, а това не допринася за качествено изпълнение на задълженията.
Има възможност да се предлагат кремове и шейкове „за вкъщи“, както е в «Макдоналдс», например.
Възможност за организиране на томболи в определени часове. Например, ако клиент закупи някакъв продукт, печели определена награда („Ако си поръчате «Астика» между 19.00 и 20.00 часа печелите ключодържател, запалка или химикалка от фирмата).
ЗАПЛАХИ:
Заплаха за фирмата могат да бъдат множеството нови заведения, които се насочват към клиентите, посещаващи «Давидоф». Те предлагат сходни продукти, но на по-ниски цени или на по-добро обслужване.
зависимостта от електроснабдяването или аварии във водозахранването. За съжаление това е непредвидим процес, който е неприятен както за клиентите, така и за фирмата като цяло.