Наредба №2 от 23 януари 2008 Г. За материалите и предметите от пластмаси, предназначени за контакт с храни

Изтегляне 3.99 Mb. страница 21/23 Дата 24.07.2016 Размер 3.99 Mb. #4143

	масло)				Х
05.02.	Маргарин, масло и други мазнини, направени от водни
	емулсии в масло				Х/2
06	Продукти от животински произход и яйца
06.01.	Риба:
	А. Прясна, замразена, осолена, пушена	Х			Х/3(***)
	Б. Под формата на паста	Х			Х/3(***)
06.02.	Ракообразни и мекотели (вкл. миди, стриди, охлюви),
	които не са естествено защитени с черупките си	Х
06.03.	Месо от всички видове (вкл. птиче и дивеч)
	А. Прясно, замразено, солено и пушено	Х			Х/4
	Б. Под пастообразна или кремообразна форма	Х			Х/4
06.04.	Преработени месни продукти (шунка,салам, бекон и др.)	Х			Х/4
06.05.	Консервирани и частично консервирани меса и риби:
	А. Във водна среда	Х(а)	Х(а)
	Б. В маслена среда	Х(а)	Х(а)		Х
06.06.	Яйца без черупка
	А. На прах или сухи
	Б. Други	Х
06.07.	Яйчни жълтъци:
	А. Течни	Х
	Б. На прах или замразени
06.08.	Изсушен яйчен белтък
07	Млечни продукти
07.01.	Мляко:
	А. Пълномаслено				Х(б)
	Б. Частично изсушено				Х(б)
	В. Обезмаслено или частично обезмаслено				Х(б)
	Г. Сухо
07.02.	Ферментирало мляко, като кисело мляко, суроватка и
	подобни продукти		Х		Х(б)
07.03.	Сметана и подквасена сметана		Х(а)		Х(б)
07.04.	Сирена:
	А. Пълномаслени с неядивна обвивка
	В. Всякакви други	Х(а)	Х(а)		Х/3(***)
07.05.	Сирище
	А. В течна или полутечна форма	Х(а)	Х(а)
	Б. На прах или сухо
08	Други продукти
08.01.	Оцет		Х
08.02.	Пържени или печени храни:
	А. Пържени картофи, чипс и подобни				Х/5
	Б. От животински произход				Х/4
08.03.	Полуфабрикати за супи, бульони в течна, твърда или
	прахообразна форма (екстракти, концентрати); хомоге-
	низирани съставни хранителни заготовки, готови ястия:
	А. На прах или сушени:
	1. Покрити с мазнина				Х/5
	2. Други
	Б. Течни или пастообразни:
	1. Покрити с мазнина	X(a)	Х(а)		Х/3
	2. Други	Х(a)	Х(а)
08.04.	Мая и набухватели:
	А. В пастообразна форма	Х(а)	Х(а)
	Б. Сушени
08.05.	Сол
08.06.	Подправъчни сосове
	А. Без мазнини	X(a)	X(a)
	Б. Майонези, майонезни сосове и кремове за салати и
	други маслени емулсии във вода	X(a)	X(a)		X/3
	В. Сосове, съдържащи вода и масло, които са разслоени
	на два отделни слоя	X(a)	X(a)		Х
08.07.	Горчица (без горчица на прах под № 08.17)	Х(а)	Х(а)		Х/3(***)
08.08.	Сандвичи, препечен хляб и подобни, съдържащи всяка-
	къв вид хранителни продукти
	А. С маслено покритие				Х/5
	Б. Други
08.09.	Сладоледи	Х
08.10.	Сушени храни:
	А. С маслено покритие				Х/5
	Б. Други
08.11.	Замразени или дълбоко замразени храни
08.12.	Концентрирани екстракти с алкохолно
	съдържание >= 5% об.		Х(*)	Х
08.13.	Какао:
	А. Какао на прах				Х/5(***)
	Б. Какаова паста				Х/3(***)
08.14.	Кафе, печено или непечено, без кофеин или разтворимо,
	заместители на кафето, гранулирани или на прах
08.15.	Течни екстракти от кафе	Х
08.16.	Ароматни билки или други билки: лайка, слез, мента,
	чай, цвят липа и др.
08.17.	Подправки и овкусители в естествено състояние:
	канела, карамфил, горчица на прах, пипер, ванилия,
	шафран и други

(*) Този тест следва да се извършва само в случаи, когато рН е равно или по-малко от 4,5.

(**) Този тест може да се прави при течности или напитки с алкохолно съдържание над 15 % об. с водни разтвори на етанол с еквивалентно алкохолно съдържание.

(***) Ако може да се покаже чрез подходящ тест, че няма "маслен контакт" с пластмасата, тестът с моделен разтвор D може да се пропусне.
Част V

Условия за провеждане на анализи за миграция (време и температура)

1. Анализите за миграция се провеждат при условията за време и температура, посочени в колона 2 на табл. 5, които съответстват на най-тежките предвидими условия на контакт за изпитвания материал или предмет, които са посочени в колона 1 на същата таблица, както и на указанието върху етикета за максимална температура при употреба.

2. Когато изследваният материал или предмет е предназначен за контакт с храни, който съответства на две или повече комбинации за време и температура от посочените в табл. 5, анализът за миграция се провежда, като пробата от материала или предмета последователно се изследва при всички най-тежки предвидими условия, без да се сменя порцията използван моделен разтвор.

3. Най-тежките предвидими условия на контакт се определят на базата на научните познания и опит.

4. При анализ за специфична миграция на летливи вещества изпитванията с моделни разтвори се провеждат по начин, който отчита загубата на летливите вещества, която може да настъпи при най-тежките предвидими условия на употреба на материала или предмета.

5. Когато няма информация върху етикета или в инструкцията за времето и температурата на употреба, в зависимост от типа на храната/храните анализите за миграция се извършват с моделни разтвори А и/или В и/или С за 4 часа при 100°С или за 4 часа при понижаващи се температури и/или с моделен разтвор D еднократно за 2 часа при 175°С.

6. Когато върху етикета или в инструкцията за употреба са посочени изрично условията за време и температура на употреба, анализът за миграция се извършва при време и температура, избрани от табл. 5.

7. Когато върху етикета или в инструкцията за употреба на материала или предмета има указания за ползване при стайна или по-ниска температура или материалът или предметът по своята природа е ясно предназначен за употреба при такива температури, анализът за миграция се извършва при 40°С за 10 дни.

Изтегляне 3.99 Mb.

Сподели с приятели: