A. Гранични стойности на обогатяването

1. Когато климатичните условия го налагат за някои лозарски зони на Съюза, съответните държави-членки могат да разрешат повишаването на естественото алкохолно съдържание по обем за прясното грозде, гроздовата мъст, гроздовата мъст в процес на ферментация, младото вино в процес на ферментация и виното, получено от винени сортове лози, които могат да бъдат класифицирани в съответствие с член 63.

2. Повишаването на естественото алкохолно съдържание по обем се постига посредством посочените в раздел Б енологични практики и не надхвърля следните гранични стойности:

а) 3 об. % в лозарска зона А;

б) 2 об. % в лозарска зона Б;

в) 1,5 об. % в лозарска зона В.

3. В години с изключително неблагоприятни климатични условия държавите-членки могат да изискат посочената(ите) в точка 2 граница(и) да бъде(ат) повишена(и) с 0,5 %. В отговор на такова искане Комисията, съгласно правомощията, посочени в член 68, възможно най-скоро приема акта за изпълнение. Комисията се стреми да вземе решение в срок от четири седмици след представяне на искането.

Б. Обработка за обогатяване

1. Повишаването на естественото алкохолно съдържание по обем, посочено в раздел А, може да се извършва единствено:

а) по отношение на прясното грозде, гроздовата мъст в процес на ферментация и младото вино в процес на ферментация — само с добавяне на захароза, концентрирана гроздова мъст или концентрирана ректифицирана гроздова мъст;

б) по отношение на гроздовата мъст — чрез добавяне на захароза, на концентрирана гроздова мъст или на концентрирана ректифицирана гроздова мъст, или чрез частична концентрация, включително чрез обратна осмоза;

в) по отношение на виното — чрез частична концентрация посредством охлаждане.

2. Посочените в точка 1 процеси са взаимноизключващи се, когато виното или гроздовата мъст са обогатени с концентрирана гроздова мъст или концентрирана ректифицирана гроздова мъст и е изплатена помощ по член 103ш от Регламент (ЕО) № 1234/2007.

3. Добавянето на захароза съгласно точка 1, букви а) и б) може да се осъществи единствено със сухо подслаждане със захар и само в следните райони:

а) лозарска зона А;

б) лозарска зона Б;

в) лозарска зона В,

с изключение на лозята в Италия, Гърция, Испания, Португалия, Кипър и лозята във френските департаменти под юрисдикцията на апелативните съдилища на:

• 
  Aix-en-Provence,
  
• 
  Nîmes,
  
• 
  Montpellier,
  
• 
  Toulouse,
  
• 
  Agen,
  
• 
  Pau,
  
• 
  Bordeaux,
  
• 
  Bastia.
  

4. Добавянето на концентрирана гроздова мъст или на концентрирана ректифицирана гроздова мъст не трябва да води до повишаване на първоначалния обем на смачканото прясно грозде, гроздовата мъст, гроздовата мъст в процес на ферментация или младото вино в процес на ферментация с повече от 11 % в лозарска зона А, 8 % в лозарска зона Б и 6,5 % в лозарска зона В.

5. Концентрацията на гроздова мъст или на вино, подложени на видовете обработка по точка 1:

а) не трябва да води до намаляване на първоначалния обем на тези продукти с повече от 20 %;

б) независимо от точка 2, буква в) от раздел А, не трябва да повишава естественото алкохолно съдържание на тези продукти с повече от 2 об. %.

6. Обработката по точки 1 и 5 не трябва да повишава общото алкохолно съдържание по обем на прясното грозде, гроздовата мъст, гроздовата мъст в процес на ферментация, младото вино в процес на ферментация или виното:

а) над 11,5 об. % в лозарска зона А;

б) над 12 об. % в лозарска зона Б;

в) над 12,5 об. % в лозарска зона В І;

г) над 13 об. % в лозарска зона В ІІ; и

д) над 13,5 об. % в лозарска зона В ІІI.

7. Чрез дерогация от точка 6 държавите-членки могат:

а) по отношение на червеното вино — да повишават горната граница на общото алкохолно съдържание по обем на продуктите, посочени в точка 6, до 12 об. % в лозарска зона А и до 12,5 об. % в лозарска зона Б;

б) да повишават общото алкохолно съдържание по обем на продуктите, посочени в точка 6, за производството на вина с наименование за произход до ниво, което следва да бъде определено от държавите-членки.

1. Прясното грозде, гроздовата мъст, гроздовата мъст в процес на ферментация, младото вино в процес на ферментация и виното могат да бъдат подложени на:

а) намаляване на киселинното съдържание в лозарски зони А, Б и В І;

б) повишаване на киселинното съдържание и намаляване на киселинното съдържание в лозарски зони В I, В II и В III а), без да се засяга точка 7 от настоящия раздел; или

в) повишаване на киселинното съдържание в лозарска зона В ІІІ б).

2. Повишаването на киселинното съдържание на посочените в точка 1 продукти, различни от вино, може да се извършва единствено до максимална гранична стойност 1,50 грама на литър, изразено като винена киселина, или 20 милиеквивалента на литър.

3. Повишаването на киселинното съдържание на вината може да се извършва единствено до максимална гранична стойност 2,50 грама на литър, изразено като винена киселина, или 33,3 милиеквивалента на литър.

4. Намаляването на киселинното съдържание на вината може се извършва единствено до максимална гранична стойност 1 грам на литър, изразено като винена киселина, или 13,3 милиеквивалента на литър.

5. Гроздовата мъст, предназначена за концентрация, може също да претърпи частично намаляване на киселинното съдържание.

6. Независимо от точка 1, в годините с изключително неблагоприятни климатични условия държавите-членки могат да разрешат повишаване на киселинното съдържание на посочените в точка 1 продукти в лозарски зони А и Б, при условията, посочени в точки 2 и 3 от настоящия раздел.

7. Повишаването на киселинното съдържание и обогатяването, освен ако Комисията приеме дерогация чрез делегирани актове съгласно член 59, параграф 1, както и повишаването на киселинното съдържание и намаляването на киселинното съдържание на един и същи продукт се изключват взаимно.

Г. Обработки

1. Не се разрешава нито една от посочените в раздели Б и В видове обработки, с изключение на повишаването на киселинното съдържание и намаляването на киселинното съдържание на вина, освен ако се осъществява, при условия, които следва да бъдат определени от Комисията чрез делегирани актове съгласно член 59, параграф 1, по времето, когато прясното грозде, гроздовата мъст, гроздовата мъст в процес на ферментация или младото вино в процес на ферментация биват преобразувани във вино или в друга напитка от лозаро-винарския сектор, предназначена за пряка консумация от човека, различна от пенливо вино или пенливо газирано вино, в лозарската зона, където е добито използваното в производствения процес прясно грозде.

2. Концентрацията на вина се провежда в лозарската зона, където е добито използваното в производствения процес прясно грозде.

3. Повишаването на киселинното съдържание и намаляването на киселинното съдържание на вина се извършват единствено в предприятието за производство на вино и в лозарската зона, където е добито гроздето, използвано за производството на съответното вино.

4. Компетентните органи се уведомяват за всяка от посочените в точки 1, 2 и 3 видове обработки. Същото правило се прилага за количествата концентрирана гроздова мъст, концентрирана ректифицирана гроздова мъст или захароза, които се държат във връзка с упражняване на професия/стопанска дейност от физически и юридически лица или групи лица, по-специално на производителите, лицата, които извършват бутилирането, преработвателите и търговците, които се определят от Комисията чрез делегирани актове съгласно член 59, параграф 1, по същото време и на същото място като прясното грозде, гроздовата мъст, гроздовата мъст в процес на ферментация или наливното вино. Съобщаването на тези количества може обаче да се замени с вписването им в регистъра за входящи стоки и използване на наличните запаси.

5. Всеки от посочените в раздели Б и В видове обработка се отразява в придружаващия документ, предвиден в член 103, с който претърпелите обработка продукти се пускат в обращение.

6. Освен в случаите на дерогации, обосновани от изключително неблагоприятни климатични условия, тези видове обработка не се извършват:

а) след 1 януари в лозарска зона В;

б) след 16 март в лозарски зони А и Б, и

се извършват само за продуктите от прибирането на гроздето непосредствено преди тези дати.

7. Независимо от точка 6, концентрацията чрез студ, повишаването на киселинното съдържание и намаляването на киселинното съдържание на вината могат да се извършват през цялата година.

Част II
Ограничения

A. Общи

1. Всички разрешени енологични практики изключват добавянето на вода, освен когато това се налага от специфична техническа потребност.

2. Всички разрешени енологични практики изключват добавянето на алкохол, освен при практики, свързани с получаването на прясна гроздова мъст в процес на ферментация, спрян чрез добавката на алкохол, ликьорно вино, пенливо вино, подсилено вино за дестилация и искрящо вино.

3. Подсиленото вино за дестилация се използва само за целите на дестилацията.

1. Прясната гроздова мъст, в която процесът на ферментация е спрян чрез добавката на алкохол, се използва само на етапа на подготовката на продукти, които не попадат под кодове по КН 2204 10, 2204 21 и 2204 29. Това не засяга прилагането на по-строги разпоредби, които държавите-членки могат да прилагат при подготовката на тяхна територия на продуктите, които не попадат под кодове по КН 2204 10, 2204 21 и 2204 29.

2. Гроздовият сок и концентрираният гроздов сок не подлежат на винификация или на добавяне към вино. Те не претърпяват алкохолна ферментация на територията на Съюза.

3. Разпоредбите на точки 1 и 2 не се прилагат за продукти, предназначени за производство в Обединеното кралство, Ирландия и Полша на продукти, попадащи под код по КН 2206 00, за които държавите-членки могат да разрешат използването на съставно наименование, включващо за целите на продажбата думата „вино“.

4. Гроздовата мъст в процес на ферментация, получена от стафидирано грозде, се допуска на пазара единствено за производството на ликьорни вина само в лозарски райони, в които се е използвала традиционно към 1 януари 1985 г., а също и за производството на вино от презряло грозде.

5. Прясното грозде, гроздовата мъст, гроздовата мъст в процес на ферментация, концентрираната гроздова мъст, концентрираната ректифицирана гроздова мъст, гроздовата мъст в процес на ферментация, спрян чрез добавката на алкохол, гроздовият сок, концентрираният гроздов сок и виното или смесите от тези продукти, които произхождат от трети държави, не могат да бъдат превръщани в продуктите, посочени в настоящото приложение, или да бъдат добавяни към такива продукти на територията на Съюза.

Купажирането на вино с произход от трета държава с вино от Съюза и купажирането между вина с произход от трети държави се забранява в Съюза.

1. Забранява се свръхпресоването на гроздето. Като вземат предвид местните и техническите условия, държавите-членки определят минималното количество алкохол, което да се съдържа в джибрите и във винените утайки след пресоването на гроздето.

Количеството алкохол, което се съдържа в тези вторични продукти, се определя от държавите-членки на равнище най-малкото равно на 5 % по отношение на алкохолния обем, съдържащ се в произведеното вино.

2. С изключение на алкохол, спиртни напитки и пикет, не се произвежда вино или друга напитка за пряка консумация от човека от винени утайки или гроздови джибри. Наливането на вино върху утайки или гроздови джибри или пресована пулпа от aszú се позволява само при условия, определени от Комисията чрез делегирани актове съгласно член 59, параграф 1, когато тази практика се използва традиционно за производството на „Tokaji fordítás“ и „Tokaji máslás“ в Унгария и на „Tokajský forditáš“ и „Tokajský mášláš“ в Словакия.

3. Забраняват се пресоването на винени утайки и повторната ферментация на гроздови джибри за цели, различни от дестилацията или производството на пикет. Филтрирането и центрофугирането на винените утайки не се смята за пресоване, когато получените продукти са с добро, автентично и позволяващо търговията с тях качество.

4. Пикетът, когато производството му е разрешено от съответната държава-членка, се използва единствено за дестилация или за консумация в домакинствата на винопроизводителите.

Регламент (EС) № [COM(2010)799]	Настоящият регламент
Член 1	Член 1
Член 2, параграф 1	Член 3, параграф 1
Член 2, параграф 2, букви a) и б)	—
Член 2, параграф 2, буква в)	Член 14, параграф 1
Член 3	Член 6
Член 4	Член 3, параграф 3
Член 5	Член 5
Член 6, параграф 1	—
Член 6, параграф 2	Член 9, член 10, букви г) и д)
Член 7	Член 9
Член 8	Член 7
Член 9	—
Член 10	Член 10
Член 11	Член 11
Член 12	Член 12
Член 13	Член 13
Член 14	Член 14, параграфи 2 и 3
Член 15	Член 15
Член 16	—
Член 17	—
Член 18	—
Член 19	—
Член 20	Член [16, параграф 1, букви в) и г)]
Член 21	—
Член 22	Член 16
Член 23	—
Член 24	Член [17]
Член 25	Член [17]
Член 26	Член [17]
Член 27	Член [17]
Член 28	Член [18, параграф 5]
Член 29	Член [18, параграф 7, буква a), член 19, буква к), подточка ii)]
Член 30	Член [18, параграф 5]
Член 31	Член 18
Член 32	Член 19
Член 33	Член 20
Член 34	Член [18, параграфи 8 и 9]
Член 35	Член [18, параграфи 8 и 9]
Член 36	Член 19
Член 37	Член 155, параграф 1, буква a), член 155, параграфи 2, 3 и 4
Член 38	Член 155, параграф 1, буква б), член 155, параграфи 2 и 3
Член 39	Член 155, параграф 5
Член 40	Член 154
Член 41	Член 154
Член 42	—
Член 43, параграф 1, параграфи 3—7	—
Член 43, параграф 2	Член 101, параграф 1
Член 44	—
Член 45	—
Член 46, букви a и в)	—
Член 46, буква б)	Член 101, параграф 2
Член 47	Член 112
Член 48	Член 115
Член 49	—
Член 50	—
Член 51	—
Член 52	—
Член 53	—
Член 54	—
Член 55	—
Член 56	—
Член 57	—
Член 58	—
Член 59	—
Член 60	—
Член 61	—
Член 62	—
Член 63	—
Член 64	—
Член 65	—
Член 66	—
Член 67	—
Член 68	—
Член 69	—
Член 70	—
Член 71	—
Член 72	—
Член 73	—
Член 74	—
Член 75	—
Член 76	—
Член 77	—
Член 78	—
Член 79	—
Член 80	—
Член 81	—
Член 82	—
Член 83	—
Член 84	—
Член 85	—
Член 86	—
Член 87	—
Член 88	—
Член 89	—
Член 90	—
Член 91	—
Член 92	—
Член 93	—
Член 94	—
Член 95	—
Член 96	—
Член 97	—
Член 98, параграф 1	Член 113
Член 98, параграфи 2 и 3	Член 157
Член 99	—
Член 100	—
Член 101	—
Член 102	—
Член 103	—
Член 104	—
Член 105	—
Член 106	—
Член 107	—
Член 108	Член 24 и член 152
Член 109	Член 25
Член 110	Член 26
Член 111	—
Член 112	—
Член 113	—
Член 114	Член 27
Член 115	Член 28
Член 116	Член 29
Член 117	—
Член 118	—
Член 119	—
Член 120	Член 30
Член 121	Член 31
Член 122	Член 32
Член 123	Член 33
Член 124	Член 34, член [31, буква б)]
Член 125	Член 35, буква a), член [136, параграф 2]
Член 126	Член 35
Член 127	Член 36
Член 128	Член 21 и член 152
Член 129	Член 22
Член 130	Член 23
Член 131	Член 37
Член 132	Член 38
Член 133	Член 39, член [50, буква a)], член [51, буква a)]
Член 134	Член [50, буква a)]
Член 135	Член 40
Член 136, параграфи 1—3	Член 41
Член 136, параграф 4	Член 147
Член 137	Член 42
Член 138	Член 43
Член 139	Член 44
Член 140	Член 45
Член 141	Член 46
Член 142	Член 47
Член 143	Член 48
Член 144	Член 49
Член 145	—
Член 146	Член 50
Член 147	Член 51
Член 148, параграф 1	Член 52, параграф 1
Член 148, параграф 2	Член 150
Член 149	Член [53, буква a)]
Член 150	Член 52, параграф 3
Член 151, параграф 1	Член 52, параграф 2
Член 151, параграф 2	—
Член 152	Член [53, буква б)]
Член 153	Член 53, букви a) и в)
Член 154	Член 54
Член 155	—
Член 156	—
Член 157	—
Член 158	Член 55
Член 159	Член 56
Член 160	Член 57
Член 161	Член 58
Член 162	Член 59
Член 163	Член 60
Член 164	Член 61
Член 165	Член 62
Член 166	Член 63
Член 167	Член 64
Член 168	Член 65
Член 169	Член 66
Член 170	Член 67
Член 171	—
Член 172	Член 68
Член 173	Член 69
Член 174	Член 70
Член 175	Член 71, член [86, параграф 4]
Член 176	Член 71, параграф 3, член [86, параграф 4]
Член 177	Член 72, член [86, параграф 4]
Член 178	Член 73, член [86, параграф 4]
Член 179	Член 74, член [86, параграф 4]
Член 180	Член 75
Член 181	Член 76
Член 182	Член 77
Член 183	Член 78
Член 184	Член 79
Член 185	Член 80
Член 186	Член 81
Член 187	—
Член 188	—
Член 189	Член 82
Член 190	Член 83
Член 191	Член 84
Член 192	Член 85
Член 193	Член 86
Член 194	Член 87
Член 195	Член 88
Член 196	Член 89
Член 197	Член 90
Член 198	Член 91
Член 199	Член 92
Член 200	Член 93
Член 201	Член 94
Член 202	Член 95
Член 203	Член 96
Член 204	Член 97
Член 205	Член 98
Член 206	—
Член 207	Член 99
Член 208	Член 100
Член 209	Член 106
Член 210	Член 108
Член 211, параграф 1	—
Член 211, параграф 2	Член [164]
Член 212	Член 109
Член 213	Член [114]
Член 214	Член [114]
Член 215	Член 107, член [114]
Член 216	Член [114]
Член 217	—
Член 218	Член 110, член [116]
Член 219	Член [157]
Член 220	Член [116]
Член 221	Член 111
Член 222	Член 110
Член 223	Член [114, член 116]
Член 224	Член 110
Член 225	Член [114, член 116, член 157]
Член 226	Член 111
Член 227, параграфи 1 и 3	Член [114, член 116]
Член 227, параграф 2	Член [164]
Член 228	Член 111, член [116]
Член 229	Член 105
Член 230	Член 114, член 115
Член 231	—
Член 232	—
Член 233	Член 117, параграф 1, член [118, параграф 1, буква a)]
Член 234	Член 117, параграф 2
Член 235	Член 117, параграф 3
Член 236	Член [118, параграф 2, буква д)]
Член 237, параграф 1	Член 122
Член 237, параграф 2	Член 130
Член 238	Член 118
Член 239	Член 119
Член 240	—
Член 241	Член [121]
Член 242	Член [121]
Член 243	Член [121]
Член 244	Член [121]
Член 245	Член [121]
Член 246	Член 122
Член 247	Член 123
Член 248	—
Член 249	Член 121
Член 250	Член 121
Член 251	Член 125
Член 252	Член [126, параграф 1]
Член 253	Член 126, параграф 1
Член 254	Член 127
Член 255	Член 128
Член 256	Член [121]
Член 257	Член [121]
Член 258	Член [121]
Член 259	Член [121]
Член 260	—
Член 261	—
Член 262	—
Член 263	Член 129
Член 264	—
Член 265	Член 131
Член 266	Член 132
Член 267	Член 117
Член 268	Член 118
Член 269	Член 119
Член 270	Член 120
Член 271	Член 133
Член 272	Член 134
Член 273	Член 135
Член 274	Член 136
Член 275	Член 137
Член 276	Член 138
Член 277	Член 139
Член 278	Член 140
Член 279	Член 125
Член 280	Член [126, параграф 2]
Член 281	—
Член 282	Член 142
Член 283	Член 143
Член 284	Член 144
Член 285	Член 145
Член 286	Член 145
Член 287	Член 145
Член 288	Член 110
Член 289	Член 114, член 115
Член 290	Член 146
Член 291, параграф 1	Член 146
Член 291, параграф 2	—
Член 292	Член 148
Член 293, първа и втора алинея	—
Член 293, трета алинея	Член 149
Член 293, четвърта алинея	Член [157]
Член 294	—
Член 295	—
Член 296	—
Член 297	Член 151
Член 298	Член 154
Член 299	Член 154
Член 300	Член 154
Член 301	Член 154, параграф 3 и член 157
Член 302	Член 158
Член 303	—
Член 304	Член 102
Член 305	Член [157]
Член 306	Член 103
Член 307	—
Член 308	Член [157]
Член 309	—
Член 310	Член [157]
Член 311	Член 104
Член 312	Член [157]
Член 313	Член 2
Член 314	—
Член 315	Член 156
Член 316	Член 157
Член 317	—
Член 318	—
Член 319	—
Член 320	Член 160
Член 321	Член 160
Член 322	Член 161
Член 323	Член 162
Член 324	—
Член 325	Член 163
Член 326	—
Член 327	Член 164
Член 328	Член 164
Член 329	Член 165
Приложение I	Приложение I (I—XX, XXIV/1)
Приложение II	Приложение I (XXI—XXIII)
Приложение III	II
Приложение IV	III
Приложение V	Член [18, параграф 8]
Приложение VI	—
Приложение VII	—
Приложение VIII	—
Приложение IX	—
Приложение X	Приложение IV
Приложение XI	Приложение V
Приложение XII	Приложение VI
Приложение XIII	Приложение VII
Приложение XIV	Член [114, параграф 1, буква е)]
Приложение XV	Член [121]
Приложение XVI	Член [121]
Приложение XVII	—
Приложение XVIII	—
Приложение XIX	—
Приложение XX	Приложение VIII

Регламент (EС) № [COM(2010)799]	Регламент (EС) № […] относно финансирането, управлението и наблюдението на Общата селскостопанска политика
Член 96, параграф 3	Член 89, параграф 4
Член 145	Членове 91—101
Член 171	Член 89, параграф 3
Член 185, параграф 4	Член 90, параграф 1
Член 187	Член 90, параграфи 2 и 4
Член 188	Член 90, параграфи 3 и 4
Член 206	Член 89, параграф 1
Член 236	Член 67
Член 307	Член 65, параграф 2, буква в) и член 104, буква б)
Член 317	Член 62
Член 318	Член 64, член 66
Член 319	Член 63