Мистериозният гост е специално обучен специалист, който пристига в заведението неочаквано. Той по нищо не се различава от останалите клиенти, но ползвайки услугите на хотела/ресторанта отбелязва впечатленията си. Специално обучен, той посещава обекта всеки месец, ако има сериозни проблеми с качеството или веднъж на 3 или 6 месеца. Той не само критически оценя представянето на персонала и останалите фактори, влияещи върху пребиваването на госта, но и предлага как да бъдат решени проблемите. Прави се сравнение с предишни посещения. Може “тайният гост” да направи оценка на конкуренцията за да определим нейните силни и слаби страни.
