Тази книга е предназначена да се ползва само като справочник, а не като
Изтегляне 1.6 Mb. Pdf просмотр
|
Свързани:
Изяж жабата - Брайън Трейси - 4eti.me
- Навигация на страницата:
- ЧАСТ ПЪРВА - НЕЗДРАВОСЛОВНИТЕ ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ ХЛЕБНИ ПРОДУКТИ Глава 1 - Какъв корем
| ВИНАТА НЕ Е ВАША Във филма Good Will Hunting („Добрият Уил Хънтинг“) героят на Мат Деймън – изключителен гений, обладан от агресивни демони – рухва разплакан, когато психологът Шон Магуайър (Робин Уилямс) многократно повтаря „Вината не е ваша“. По подобен начин много голяма част от нас, тормозени от гледката на грозния си корем, обвиняват за това себе си. По-точно е да се каже, че съветът да ядем повече „здравословни пълнозърнести изделия“ ни е лишил от контрола върху апетита и импулсите ни, довел ни е до затлъстяване и влошено здраве въпреки постоянните усилия и най-добрите намерения. Аз уподобявам широко разпространения съвет да се храним със здравословни пълнозърнести изделия на този да кажем на някой алкохолик, че щом чашка или две не причиняват вреда, тогава девет или десет чашки дори ще бъдат добри за здравето му. Следването му се е отразило по един катастрофален начин върху здравето ни. Вината не е ваша. Ако откриете, че имате издут и обременяващ тестен корем, неуспешно се опитвате да се вмъкнете в миналогодишните си джинси, уверявате личния си лекар, че не се храните неправилно, но въпреки това продължавате да сте с наднормено тегло и в преддиабетно състояние с високо кръвно налягане и холестерол или отчаяно се опитвате да прикриете чифт унизителни мъжки гърди, замислете се, дали не е дошъл моментът да кажете сбогом на пшеницата. Отстраните ли пшеницата, отстранявате и проблема. Какво имате да губите освен тестения си корем, мъжкия си бюст или сфероподобния си задник? 1 1 статутна миля = 1609,344 м, 1 морска миля = 1852 м. – Б. ред. ЧАСТ ПЪРВА - НЕЗДРАВОСЛОВНИТЕ ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ ХЛЕБНИ ПРОДУКТИ Глава 1 - Какъв корем? Лекарят специалист приветства установяването на един стандартен хляб, произвеждан съгласно най-добрите научни доказателства... Такъв продукт може да бъде добавян и за болни, и за здрави хора с ясното съзнание за ефекта, който той може да има върху храносмилането и растежа. Морис Фишбейн, MD редактор, списание на Американската медицинска асоциация, 1932 г. През миналите столетия силно изпъкналият корем е бил признак на привилегированите, белег за богатство и успех и символ на факта, че не ви се налага да чистите собственоръчно конюшните си или да орете сам нивите си. През това столетие на човек не му се налага да оре собствените си ниви. Днес затлъстяването е демократизирано. Всеки може да има шкембе. Баща ви е наричал рудиментарния му еквивалент от средата на двайсети век бирено коремче. Какво да правим обаче с майките на мамините синчета, децата и половината ви приятели, които не пият бира, но въпреки това имат бирени коремчета? Аз го наричам тестен корем, макар че по същия начин бих могъл да го кръстя гевречен мозък, краваено черво или курабиено лице, тъй като на практика в човешкия организъм няма орган, който да не е засегнат от пшеницата. Негативното въздействие обаче на пшеничните изделия върху талията е най-крещящата характеристика, външното изражение на гротескните деформации, които хората изпитват при консумацията на това зърно. Тестеният корем представлява натрупването на мазнини в резултат на дългогодишно потребление на храни, които задействат инсулина, хормона на натрупаните мазнини. Макар и някои да трупат мазнини върху задниците и бедрата си, повечето ги приютяват около талията си. За разлика от мазнините по другите части на тялото, тази мазнина провокира възпалителни явления, изкривява инсулиновите реакции и подава аномални метаболитни сигнали към останалите части на тялото. В случая с невежия собственик на тестен корем, висцералната мазнина също така произвежда естроген, пораждайки „мъжки бюст“. Последиците обаче от потреблението на пшенични изделия не се ограничават само с проявления върху повърхността на тялото; пшеничните изделия също така са способни да проникнат буквално във всеки орган на тялото: от червата, черния дроб, сърцето и щитовидната жлеза чак до мозъка. В действителност едва ли има орган, който по един потенциално увреждащ начин да не е засегнат от потреблението на пшенични изделия. Изтегляне 1.6 Mb. Сподели с приятели:
|