КОРЕМНИЯТ ПОЯС Е СВЪРЗАН С ТАЗОБЕДРЕНИТЕ СТАВИ

могат да присъстват без значение дали има, или няма чревни симптоми, които засягат до
70 % от хората с цьолиачни антитела. Тъй като остеопорозата е толкова често срещана сред страдащите от цьолиакия, някои изследователи твърдят, че всеки страдащ от остеопороза трябва да преминава и изследване за цьолиакия. Едно изследване в ортопедичната клиника към Вашингтонския университет открива недиагностицирана цьолиакия при 3,4 % от участниците с остеопороза в сравнение с 0,2 % участници без остеопороза. Елиминирането на глутена от участниците с остеопороза и цьолиакия бързо подобрява показателя на костната плътност без използване на медикаменти за остеопороза.
Причините за ниската костна плътност включват влошеното усвояване на хранителните вещества, особено витамин D и калций, и повишеното възпаление, което задейства отделянето на костнодеминерализираща цитокинеза, такава като интерлевкиния.
Така че елиминирането на пшеницата от храната едновременно понижава възпалението и подпомага по-доброто усвояване на хранителните вещества.
Тежкият характер на ефектите от отслабването на костите се илюстрира от ужасяващи истории като тази за една жена, която получила десет фрактури на гръбначния стълб и крайниците в продължение на 21 години, започвайки от 51-годишна възраст, като всичките възникнали без видима причина. След като накрая вече станала инвалид, тя най-после била диагностицирана, че страда от цьолиакия. В сравнение с хората без цьолиакия, страдащите от нея са подложени на трикратно по-висок риск от фрактури.
Трънливият проблем при индивиди с позитивен тест за антитела за глиадин без чревни симптоми също така се отнася и за остеопорозата. При едно изследване 12 % от хората с остеопороза са дали положителен резултат при тестване за глиадинови антитела, но не са показали никакви симптоми на цьолиакия, т.е. непоносимост към пшенични продукти или „замаскирано“ цьолиачно заболяване.
Пшеницата може да предизвика възпалителните заболявания на костите извън остеопорозата и фрактурите. При хората с ревматоиден артрит – обездвижващ и болезнен артрит, който деформира ставите на ръцете, коленете, лактите, тазобедрените стави и раменете на пациентите, може да съществува паралелно и чувствителността към пшеницата. Едно изследване на участници с ревматоиден артрит, никой от които не е страдал от цьолиакия и поставени на вегетарианска диета с храни без глутен, е показало подобрения на артрит при 40 % от участниците, също и понижени нива на антитела за глиадин. Вероятно е малко пресилено да приемем, че пшеничният глутен е бил първоначалната предизвикваща причина за артрита, но той може да окаже възпалителни ефекти по един силно увеличен начин при стави, които са станали податливи вследствие на други заболявания, такива като ревматоиден артрит.
Според моя опит и наблюдения артритът, който не е съпровождан от цьолиачни антитела, често пъти реагира положително след елиминирането на пшеницата от храната.
Някои от най-драматичните обрати, на които някога съм ставал свидетел, са били свързани с получаването на облекчение от непоносими болки в ставите. Тъй като антителата при конвенционалната цьолиакия не успяват да бъдат идентифицирани при повечето от тези хора, до този момент това е било трудно да се измери и потвърди, извън субективното подобрение, за което съобщават хората. Това обаче може да се окаже показателно при

феномените, при които се очаква най-голямо подобрение при болните от артрит.
Дали извънредно високият риск от остеопороза и възпалителни ставни заболявания при хора с цьолиакия представлява агравация на ситуацията, в която се намират хората, консумиращи пшенични продукти без цьолиакия или антитела за глутен? Подозирам, че отговорът е положителен, тъй като пшеницата оказва преки и индиректни ефекти върху костите и ставите при всеки човек, който консумира пшенични продукти, като е още по-силно изразена при хората с положителен резултат на теста за цьолиакия или глутен.
Какво би станало, ако вместо да изберете подмяна на тазобедрената или колянната става на 62-годишна възраст, вие решите да премахнете пшеничните продукти от храната си?
Обширните здравословни ефекти на нарушения киселинно-основен баланс едва сега започват да бъдат правилно оценявани. Всеки човек, преминал някакъв базов курс по химия, разбира, че pH представлява един мощен фактор, който определя начина на протичащите химични реакции. Една малка промяна в pH може да окаже изключително голямо въздействие върху равновесието на дадена реакция. Същото важи и за човешкото тяло.
„Здравословните пълнозърнени храни“, такива като пшеницата, са причината за по-голямата част на силнокиселинната природа на съвременното хранене. Освен във връзка с костната здравина, напоследък се появяват наблюдения, които навеждат на мисълта, че изработването на дадена диета, в която основно място заемат алкалните храни, притежава потенциала да понижава свързаното със стареенето отслабване на мускулите, камъните в бъбреците, чувствителното към солта високо кръвно налягане, безплодието и бъбречната недостатъчност.
Премахнете пшеницата и ще усетите понижение на ставните възпаления и по-малко
„друсания“ с кръвната захар, които гликират хрущяла и изместват равновесието на pH към алкалния диапазон. Със сигурност е по-добре, отколкото да вземате болкоуспокояващи.
3 Хормоните, които провокират възпаление. – Б. ред.

Изтегляне 1.6 Mb.

Сподели с приятели: