Тази книга е предназначена да се ползва само като справочник, а не като
НЯМА МЯСТО ЗА СТАРЧЕТА, ДЪЛГИ ГОДИНИ ЯЛИ ХЛЯБ
Изтегляне 1.6 Mb. Pdf просмотр
|
Свързани:
Изяж жабата - Брайън Трейси - 4eti.me
| НЯМА МЯСТО ЗА СТАРЧЕТА, ДЪЛГИ ГОДИНИ ЯЛИ ХЛЯБ В последно време сме бомбардирани с канонада от сложни нови термини, от колатеризирани заемни задължения до борсови деривативни контракти, от тоя тип неща, които вие по-добре бихте оставили на експертите, например на вашия приятел от банковия отдел за инвестиции. Съществува обаче друг сложен термин, за който вие ще чувате много през идните години: AGE. Крайните продукти от напредналото гликиране са подходящо съкратени на AGE (Advanced glycation end products). Това всъщност е името на субстанцията, която втвърдява артериите (атеросклерозата), помътнява лещите на очите (катаракти) и затлачва невронните връзки на мозъка (деменция), като всичко това е в изобилие при по-възрастните хора. Колкото по-остаряваме, толкова повече AGE могат да бъдат открити в нашите бъбреци, очи, черен дроб, кожа и други органи. Макар и някои от ефектите на AGE да се виждат с просто око, бръчките на кожата при нашата героиня Люсил Бол, претендираща да е на 25 години, все още не представляваха точен инструмент за измерване на възрастта, който би могъл да я уличи в лъжа. Макар и да виждаме доказателствата за някои от ефектите от AGE – провиснала кожа и бръчки, мътнобялото покритие на катарактите, изкривените от артрит ръце – никое от тях не е наистина точно определящо. Въпреки това обаче, AGE, идентифицирани посредством биопсия, също както някои очевидни промени, представляват показател за биологично стареене. AGE представляват безполезни остатъци, които се натрупват в тъканите и ги разрушават. Те нямат нормална функция – AGE не подлежат на метаболитна трансформация, за да се получи от тях енергия, не смазват ставите и нямат комуникационни функции, не подпомагат ензимите или клетъчните хормони, нито могат да ни стоплят в студена зимна нощ. Извън видимите ефекти, натрупаните AGE ограничават способността на бъбреците да филтрират кръвта с цел премахване на отпадните продукти и да задържат белтъка, втвърдяват и акумулират атеросклеротичните плаки в артериите, втвърдяват и разрушават хрущяла в ставите (тазобедрената и колянната) и стимулират загубата на функционални мозъчни клетки – натрупването на отпадъците от AGE заемат тяхното място. Подобно на пясък в спаначена салата или коркова тапа в чаша каберне AGE може да съсипе едно хубаво празненство. Макар и някои AGE да навлизат в тялото директно чрез храните, в които се съдържат, те са и страничен продукт на високата кръвна захар (глюкоза)–същата, която определя и диабета. Биохимичната последователност в образуването на AGE е следната: Поглъщане на храни, които увеличават кръвната глюкоза. Високата глюкозна концентрация в телесните тъкани позволява на глюкозната молекула да влиза в реакция с всеки белтък, при което се създава една комбинирана глюкозо-протеинова молекула. Химиците говорят за комплексни реактивни продукти – на Amadori и междинни продукти на Schiff, като всички представляват група глюкознопротеинови комбинации с колективното име AGE. Образуват ли се веднъж AGE, те са необратими и не могат да се разграждат. Събират се във вериги от молекули, образувайки AGE полимери, които са особено разрушителни. AGE са печално известни с това, че се натрупват точно там, където се намират, образуват сгъстени участъци от ненужни остатъци или замърсявания, които са устойчиви на всеки от телесните храносмилателни или очистителни процеси. По този начин AGE възникват при всяко увеличаване на кръвната захар. Където и да отиде глюкозата (която се намира буквално навсякъде в тялото), след нея се образуват и AGE. Колкото е по-висока кръвната глюкоза, толкова повече AGE ще се натрупат и ще се ускорява процесът на стареене. Изтегляне 1.6 Mb. Сподели с приятели:
|