Тази книга е предназначена да се ползва само като справочник, а не като


КАКВО ОБЩО ИМАТ КИСЕЛИННИТЕ ДЪЖДОВЕ, АВТОМОБИЛНИТЕ



Pdf просмотр
страница57/127
Дата24.12.2023
Размер1.6 Mb.
#119719
ТипКнига
1   ...   53   54   55   56   57   58   59   60   ...   127
Пшеницата - Маскираният убиец
Свързани:
Изяж жабата - Брайън Трейси - 4eti.me
КАКВО ОБЩО ИМАТ КИСЕЛИННИТЕ ДЪЖДОВЕ, АВТОМОБИЛНИТЕ
АКУМУЛАТОРИ И ПШЕНИЦАТА?

За разлика от всички други храни, получавани от растения, единствено зърнените култури генерират киселинни странични продукти. Тъй като според проучванията пшеницата представлява най-широкоразпостранената зърнена култура в храната на повечето хора, тя допринася значително за киселинното бреме при една месна диета.
Пшеницата е сред най-мощните източници на сярна киселина, като отделя повече сярна киселина на грам, отколкото което и да е месо. (Пшеницата отстъпва единствено и само на овеса в количествено отношение на произвеждана сярна киселина.) Сярната киселина представлява една опасна субстанция. Капнете си няколко капки върху ръката и тя ще причини жестоко изгаряне. Попадне ли в очите ви, ще ослепеете. (Идете и прочетете предупрежденията, които са написани с едри букви върху лепенката на автомобилния ви акумулатор.) Сярната киселина при киселинните дъждове разяжда каменните монументи, убива дърветата и растенията и нарушава репродуктивното поведение на морските животни. Без съмнение сярната киселина, произвеждана при консумация на пшеница, е разредена. Но дори и със своите нищожни количества в разредената си форма, тя представлява една изключително мощна киселина, която бързо преодолява неутрализиращите ефекти на алкалните основи.


Зърнените култури, такива като пшеницата, отговарят за 38 % от киселинния товар при средностатистическия американец, което е повече от достатъчно да наклони баланса в посока към киселинния диапазон. Дори и при диети, в които калориите от продукти с животински произход са ограничени до 35 %, добавянето на пшенични продукти измества диетата от нетно-алкална към силно нетно-киселинна.
Един от начините за измерване на предизвиканата от киселините загуба на калций от костите е измерването на калция в урината. Едно изследване на университа в Торонто проучва ефекта от нарастващата консумация на съдържащия се в хляба глутен върху нивото на загуба на калций в урината. Повишеното приемане на глутен повишава загубата на калция чрез урината с едни невероятни 63 % заедно с увеличаването на маркерите за костна резорбция – т.е. кръвни маркери, обозначаващи отслабването на костта, което води до костни заболявания като остеопороза.
Така че, какво става, когато консумирате значително количество месни продукти, но не успявате да балансирате киселинния товар с обилно количество алкални растителни продукти, като спанак, зеле и зелени чушки? Възниква тежка киселинна метаболитна ситуация. Какво става, ако киселините, възникващи от консумацията на месо, не бъдат контрабалансирани чрез алкални растения и pH се наклони още повече към киселинния диапазон чрез консумирането на зърнени продукти, като пшеница? Тогава вече ситуацията става наистина опасна. При този случай диетата рязко се измества в посока на богата на киселини.
Резултатът: хронично киселинно бреме и натоварване, което ерозира костната здравина.


Сподели с приятели:
1   ...   53   54   55   56   57   58   59   60   ...   127




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница