Системи за безопасност в хотелиерството

183 ползват само от гости на хотела и тези с общ достъп от клиенти, които не нощуват в хотела. Все по-честа практика е издаването на персонална карта-ключ с магнитна лента, която предоставя достъп до стаите.
Чрез картата се предоставя персонален достъп на госта на хотела да всички хотелски услуги, които има право да ползва.
На външни посетители е забранено да имат достъп до стаите на хотела. При необходимост и по изключение могат да бъдат регистрирани в специален дневник и да заплатят застраховка. Също така служителите нямат право да предоставят информация на външни лица за гостите на хотела.
Здравословни и безопасни условия на труд, са тези условия, които предпазват служителите от професионален и здравен риск и не водят до професионални заболявания и злополуки при работа.
Системата за безопасни условия на труд включва общи задължения на работодателя за предприемане на мерки за опазване на живота и здравето на служителите, включително оценка на риска на работното място, осигуряване на ефективен контрол за работа без риск за здравето, извършване на инструктажи по безопасност, хигиена на труда и противопожарна охрана. Оценката на риска е процесът, при който се оценява рискът във връзка с дейността на работното място и се определят мерки, осигуряващи здравословни и безопасни условия на труд. Инструктажите по безопасност, хигиена на труда и противопожарна охрана включват: начален инструктаж на новопостъпилите работници и служители за запознаване с основните правила и изисквания по безопасност, хигиена на труда и противопожарна охрана на територията на хотела; инструктаж на работното място, свързан с безопасно изпълнение на трудовата дейност на служителите; периодичен инструктаж, който се провежда не по-рядко от веднъж на три месеца и има за цел да допълни и задълбочи знанията по безопасност и хигиена на труда.
Системата за застрахователна защита представлява уреждане на застрахователните правоотношения между две страни: гостите на хотела и собствениците на местата за настаняване или туроператорските фирми. В този контекст, туристическата застраховка представлява застрахователен договор, сключен за времето на пребиваването на госта в хотела. За гостите, които пребивават безплатно в хотела, също се заплаща туристическа застраховка. При настъпване на застрахователно събитие (кражба, авария, пожар, природно бедствие и др.) са необходими следните документи: заявление за изплащане на застрахователно обезщетение, декларация, протокол за злополука, протокол за загуба на багаж, описване на вещите, протокол за лична отговорност за нанесени щети на трети лица.
Осигуряването на пожарна безопасност в хотелите включва разработване, внедряване и изпълнение на различни мерки и дейности, чрез които се предотвратява вероятността от възникване на пожар, а при възникване на пожар – възможност за предприемане на адекватни мерки за защита на гостите и персонала, които се намират в помещенията, където е възникнал пожара. Тя се състои от осигуряване на пожарна безопасност в средствата за настаняване, задължения на служителите в случай на пожар, както и от предприемате на превантивни мерки при защита от пожар. Необходимостта от осигуряване на системи от охранителни мерки в хотелиерството и системи за пожарна безопасност се поражда най-вече поради опасността от възникване на пожар в заведенията за развлечения към средствата за настаняване.

184
Статистическите данни показват, че голям процент от случаите на пожар са от дискотеки, нощни барове и клубове и други завадения за хранене и развлечение. Някои от тези случаи са с фатален край за гостите.
Този факт допълнително налага необходимостта от регламентирани мерки за пожарна безопасност във всички места за настаняване, заведения за хранене и развлечения.
През последните години масовото навлизане на природния газ като енергиен източник, най-вече в средствата за настаняване, които попадат в категория А, налага засилване на мерките за пожарна безопасност. Причините са свързани с опасност от взривове и бързо разрастващи се пожари. В средствата за настаняване, които попадат в категория В не се изискват толкова строги мерки специални мерки за пожарна защита и безопасност.
Изискванията към всички видове средства за настаняване и различните категории са разписани подробно в Наредбата за изискванията към категоризираните места за настаняване и заведения за хранене и развлечения, за реда за определяне на категория, както и за условията и реда за регистриране на стаи за гости и апартаменти за гости. Те могат да бъдат групирани в четири основни направления:
Самото осигуряване на пожарна и аварийна безопасност преминава през три основни етапа:
• проектиране и съгласуване на обекта с отговорните и компетентни държавни органи;
• изграждане и приемане на обекта, съгласно изискванията за пожарна и аварийна безопасност;
• експлоатация на обекта, съобразно изискванията за пожарна и аварийна безопасност.
Изискванията за пожарна и аварийна безопасност към средствата за настаняване включват:
• осигуряване на писмена заповед от собственикът или управителят, с която да се определи отговорник за пожарна и аварийна безопасност, а когато персоналът на обекта е до 5 човека, този отговорник е управителят;
• създаване на досие, което съдържа цялата документация за пожарна и аварийна безопасност, което се съхранява при отговорника;
• издаване на писмена заповед, с която се определят: съставът на нещатната пожаро-техническа

Изтегляне 7.76 Mb.

Сподели с приятели: