Технология на хотелиерското обслужване учебно помагало втора част

Критерии, свързани с личните очаквания на гостите за стандарт на предлаганите услуги и

Изтегляне 7.76 Mb.

Pdf просмотр

страница	151/203
Дата	07.07.2023
Размер	7.76 Mb.
	#118231

1 ... 147 148 149 150 151 152 153 154 ... 203

Технология на хотелиерското обслужване - част II
Свързани:
Tainite, metodyka BG FINAL, Продуктова оферта Цени на ниво 30.03-12.03.2023, Дисертация-Джумайов, 01-BE-Gerdj-KNU-old, 3 Skill-based-Approach practical-task V02, 341020 doi, 9.Managementul-relatiei-cu-clientii-BG, Motivate sales team Part (1), New Admin Culture part, Customer service Predpechat (1), lection-6, Management Part, Customer service Predpechat, d0bfd0bed181d180d0b5d189d0b0d0bdd0b5-d0bdd0b0-d0b3d0bed181d182d0b8-d0b2-d0bed180d0b3d0b0d0bdd0b8d0b7d0b0d186d0b8d18fd182d0b0

Критериите за качество на материалната база

Критерии, свързани с личните очаквания на гостите за стандарт на предлаганите услуги и
обслужване, където влизат следните параметри:
➢ материална база – сграден фонд, местоположение, вид, големина и брой на помещенията;
➢ обзавеждане и оборудване – интериор и обзавеждане, технологично оборудване, автоматизирани съоръжения, подреденост, чистота на помещенията и др.;
➢ хранене – лични нагласи за разнообразие на храната, хранителни и гастрономични навици за вид, състав и начин на приготвяне на храната, начин на аранжиране и сервиране и т.н.;
➢ опит на гостите – изградени представи за обслужване и база, въз основа на предишни посещения в хотели и други места за настаняване, личен опит от предишни пребивавания в същия хотел
(нагласи за асортимент и качество на услугите, състояние на материалната база, обслужване) и др.;

245
➢ цел на пътуването и потребности на гостите – почивка, развлечение, бизнес, хоби интереси, грижа за здравето (профилактика, лечение и възстановяване), вид, категория на туристическия обект.
Всички тези очаквания и нужди за удовлетворяване на личните потребности на гостите водят до необходимост за създаване на съвкупност от характеристики, които да бъдат формулирани и трансформирани в общоприети стандарти за качество на услугите. По този начин ще можем да измерваме и определяме - „качество на материалната база“, „качество на предлаганите услуги“, „качество на обслужването“ и др.
Това налага Световната организация по туризъм (СОТ) да формулира единни правила (критерии), по които всяка държава да се ръководи при формулиране на националните стандарти за качество в областта на хотелиерството.
Критериите за качество на материалната база и осигуряване на комфорт в мястото на пребиваване включват:
▪ здравина и устойчивост на сградата;
▪ големина и удобство на помещенията;
▪ подходящо обзавеждане и оборудване;
▪ чистота и хигиена;
▪ зареждане с необходимите материали и консумативи;
▪ осигуряване на необходимия за съответната категория хотел асортимент услуги.

Изтегляне 7.76 Mb.

Сподели с приятели:

1 ... 147 148 149 150 151 152 153 154 ... 203