Технология на хотелиерското обслужване учебно помагало втора част

Изтегляне 7.76 Mb.

Pdf просмотр

страница	167/203
Дата	07.07.2023
Размер	7.76 Mb.
	#118231

1 ... 163 164 165 166 167 168 169 170 ... 203

Технология на хотелиерското обслужване - част II
Свързани:
Tainite, metodyka BG FINAL, Продуктова оферта Цени на ниво 30.03-12.03.2023, Дисертация-Джумайов, 01-BE-Gerdj-KNU-old, 3 Skill-based-Approach practical-task V02, 341020 doi, 9.Managementul-relatiei-cu-clientii-BG, Motivate sales team Part (1), New Admin Culture part, Customer service Predpechat (1), lection-6, Management Part, Customer service Predpechat, d0bfd0bed181d180d0b5d189d0b0d0bdd0b5-d0bdd0b0-d0b3d0bed181d182d0b8-d0b2-d0bed180d0b3d0b0d0bdd0b8d0b7d0b0d186d0b8d18fd182d0b0

Предлагане в хотелиерството

Конкуренция
Търсене в хотелиерството
Търсенето на хотелиерския продукт е част от туристическото търсене, то изразява платежоспособността на гостите, за задоволяване на потребностите им от подслон, почивка, развлечение и услуги, за удовлетворяване на различни интереси, при временно пребиваване извън дома.
Търсенето в хотелиерството се характеризира с:
➢ В туристическото търсене има два основни компонента – задоволяване на естествените, физиологични потребности, като подслон и храна, и на специфични потребности, като разтоварване, физическа и психическа почивка, създаване на емоции и спомени, докосване до култура, религия, наука, изкуство и др.;
➢
Търсенето е неорганизирано и нееднородно, което се дължи на териториалната разпръснатост и мобилност на гостите, и различните им финансови възможности. Освен това е социално детерминирано, т.е. всеки индивид сам определя на основата на собствените си социални условия на живот, онези елементи на даден туристически продукт, които представляват интерес за него;
➢ Взаимозаменяемост или кръстосана еластичност – това означава, че потребителят може да заменя един туристически продукт или компонент от него с друг, сходен, например един хотел с друг, или също така да замени туристически продукт с друг такъв, задоволяващ друга потребност;
➢ Концентрация на търсенето по време (сезонност) и обекти (локализация);
➢ Неуправляемост - много рядко явление е даден турист да избира все един и същи обект за посещение. Обикновено той сменя дестинацията, средно между 2 години и 5 години;

266
➢ Туристическото търсене обикновено е еднократно за една календарна година, като повторните пътувания са под 18% .
Предлагане в хотелиерството
Предлагането в хотелиерството представлява съвкупност от услуги, които се предоставят на госта с цел превръщане на стойността им в пари. Туристическото предлагане има следните особености:
• Основната предпоставка за осъществяването на туризъм е наличието на съответните природни и антропогенни ресурси;
• Подчертана нееластичност – хотелът трудно реагира както на промените в търсенето, така и на изменения в други външни фактори. Последното е особено характерно за сезонните хотели;
• За нарастване на предлагането са необходими големи инвестиции и финансови средства.

Изтегляне 7.76 Mb.

Сподели с приятели:

1 ... 163 164 165 166 167 168 169 170 ... 203