РАЗДЕЛ IV: Хотелско домакинство............................................................................................стр.108 Характеристика и управление на хотелското домакинство...........................................................стр.108 Организация на работа в хотелското домакинство.........................................................................стр.112 Координация и взаимодействие на хотелското домакинство с други служби и звена в хотела..................................................................................................................................................стр.115 Графици на работно време на техническия и спомагателен персонал в хотела..........................стр.117 Контрол по изпълнението на операциите в звената на хотелското домакинство........................стр.120 РАЗДЕЛ V: Допълнителни хотелиерски услуги........................................................................стр.123 Характеристика и видове...................................................................................................................стр.123 Сервиране в хотелските стаи (румсървис).......................................................................................стр.125 Хотелски минибар..............................................................................................................................стр.128 Търговска дейност. Битови услуги. Перално стопанство...............................................................стр.130 Спортно-развлекателни, климато-балнеолечебни и други специализирани услуги в хотелиерството...................................................................................................................................стр.132 Предоставяне на бизнес услуги........................................................................................................стр.136 Технология на транспортното обслужване в туризма....................................................................стр.138 Технология на екскурзоводското обслужване.................................................................................стр.143 Туристическа анимация.....................................................................................................................стр.149
