Съществува минибар, снабден с инфрачервен скенер и датчици за движение, които са свързани с хотелската система за маркиране. Когато гостът вземе асортимент от минибара, средно след 12 секунди системата начислява консумацията на неговата сметка в реално време. пред очите на госта с цел изостряне на сетивата и изкушаване за консумация. Друг маркетингов трик и начин за стимулиране на продажбите - поставяне на един брой безплатен асортимент. Технологичните операции при обработка на минибар са следните: ➢ Проверка и отчитане.Минибарът се отваря и се проверява изправността му. Камериерката прави преглед на наличните асортименти и отчита консумираното по асортимент, количество, брой и цена. Съобщава констатираната консумация на рецепция. В някои места за настаняване се попълва формуляр за консумация от минибар. Както вече казахме, заплащането става при напускането на хотела. Гостът заявява консумацията си, администраторът прави справка с данните от камериера, и се заплаща. Съществува и известен риск от неплатени консумации, особено в последния ден (при напускане на госта). ➢ Почистване.Минибарът се изпразва.През седмица се размразява (тази манипулация може да се извършва автоматично). Стените се забърсват с влажна кърпа и се подсушават. При необходимост се обработва с препарат и се почиства основно. ➢ Зареждане. Проверява се срокът на годност на асортиментите. След това се проверява външният им вид и целостта на опаковките. С помощта на SOP се попълват липсващите асортименти по вид и брой. Следва подредба и разположение на всеки артикул. Прави се проверка и минибарът се затваря. На удобно място върху бюрото се поставят и необходимите допълнителни атрибути - тирбушон (отварачка), сламки, салфетки, чаши и др. Зареждането се прави ежедневно. При поискване от госта - може да се направи и допълнително зареждане. ЛЮБОПИТНИ ФАКТИ! ЗНАЕТЕ ЛИ, ЧЕ…?
