Технология на хотелиерското обслужване учебно помагало втора част

Изтегляне 7.76 Mb.

Pdf просмотр

страница	48/203
Дата	07.07.2023
Размер	7.76 Mb.
	#118231

1 ... 44 45 46 47 48 49 50 51 ... 203

Технология на хотелиерското обслужване - част II
Свързани:
Tainite, metodyka BG FINAL, Продуктова оферта Цени на ниво 30.03-12.03.2023, Дисертация-Джумайов, 01-BE-Gerdj-KNU-old, 3 Skill-based-Approach practical-task V02, 341020 doi, 9.Managementul-relatiei-cu-clientii-BG, Motivate sales team Part (1), New Admin Culture part, Customer service Predpechat (1), lection-6, Management Part, Customer service Predpechat, d0bfd0bed181d180d0b5d189d0b0d0bdd0b5-d0bdd0b0-d0b3d0bed181d182d0b8-d0b2-d0bed180d0b3d0b0d0bdd0b8d0b7d0b0d186d0b8d18fd182d0b0

Посочете изискванията за височина на резервационен плот в хотел

Поток за гости;

Поток за багаж;
Поток за персонал.
При по-малките места за настаняване се допуска смесване на потока за гости и потока за багаж. През главния вход на хотела преминава потока за гости. На вратите на входа гостите се посрещат от портиер.
Веднага след входа има малко помещение за преддверие и след него в общо пространство са разположени залата за посрещане и комуникации и фоайе. В близост до входа, в залата за посрещане и комуникации, е разположена рецепцията (често комбинирана с регистрация, информация, консиерж, резервации, обмяна на валута). Обикновено зад рецепцията има служебни помещения за персонала, включително и служебен санитарен възел. До рецепцията има деск за пиколо и багажно помещение. Във фоайето е разположена мека мебел, масички и лоби бар (бар фоайе). На удобно място има рекламна витрина и дескове за допълнителни услуги. Също на удобно място е разположен и търговски блок или „търговска улица“, където са съсредоточени търговски щандове и магазини, аптека, офис на банка, фризьорско ателие и др. В предния офис е обособен и административен блок с офис на мениджъра на мястото за настаняване, офис на мениджъра фронт офис, офис на маркетинг и продажби, канцеларии и служебни санитарни възли. Връзката на преден офис с етажите на хотела се осъществява чрез стълбище, асансьори за гости и служебен асансьор. Непосредствено свързано с фронт офиса е поне едно от заведенията за хранене и развлечения (на мястото за настаняване) и това обикновено е ресторант. Ресторантът е със собствен санитарен възел.

82
В условия на пандемия във фронт офиса се обособяват два потока на движение – поток вход и поток изход. На пода се поставят специални маркировки за ориентир на потоците и за спазване на дистанция.
На входа се осигурява пропускателен режим и в мястото за настаняване се влиза само с лични предпазни средства.

Посочете изискванията за височина на резервационен плот в хотел

Изтегляне 7.76 Mb.

Сподели с приятели:

1 ... 44 45 46 47 48 49 50 51 ... 203