Програма и изсквания за дисциплината основи на управлението пециалност мхр, мт, мсв курс на обучение V семестър



Дата08.05.2018
Размер164.94 Kb.
#68721
ТипПрограма
С
Програма и изсквания за дисциплината

ОСНОВИ НА УПРАВЛЕНИЕТО

ПЕЦИАЛНОСТ МХР, МТ, МСВ


КУРС НА ОБУЧЕНИЕ V семестър
ИЗПИТ V семестър, Тест
ПРЕПОДАВАТЕЛ гл. ас. д-р Генка Рафаилова
КОНСУЛТАЦИИ Понеделник, 13.30 – 15.00 ч. и Четвъртък, 14.30 – 16.00

ЦЕЛИ НА ОБУЧЕНИЕТО Студентите да придобият базисни съвременни познания и умения по мениджмънт необходими за управление на организация и обект в сферата на туризма и по-конкретно на туристическа агенция, атракционен обект, хотелски комплекс, ваканционно селище и др.
І. УЧЕБНА ПРОГРАМА1

Пореден номер на седмица,

дата,

бр. часове

Л Е К Ц И И

Пореден номер на седмица


СЕМИНАРНИ УПРАЖНЕНИЯ




Тема

Тема, група и дата




39

І. СЪЩНОСТ, ФУНКЦИИ И ПРИНЦИПИ НА УПРАВЛЕНИЕТО

40

СЪЩНОСТ НА УПРАВЛЕНИЕТО




1.10

1. Същност на управлението




Управленски позиции и функции, пълномощия, задачи




2 ч.

2. Функции на управлението




Група

Дата




40

3. Роли на мениджъра




X1,2

5.10




8.10

4. Управленски умения




X3,4,5

5.10




3 ч.







МТ1,2

4.10













МСВ1,2

4.10




41

II. УПРАВЛЕНСКИ РЕШЕНИЯ

42

УПРАВЛЕНСКИ РЕШЕНИЯ




15.10

1. Същност и видове решения




Казус – вземане на решение в конкретна ситуация




2 ч.

2. Процес на вземане на решение




Задача за изпълнение по време на семинар




42

III. ПЛАНИРАНЕ




Група

Дата




22.10 – 3 ч.

1.Същност на функцията планиране




X1,2

19.10




43

2. Анализ на средата




X3,4,5

19.10




29.10

3. Бизнес-план – същност и значение




МТ1,2

18.10




2 ч.







МСВ1,2

18.10




Пореден номер на седмица,

дата,

бр. часове

Л Е К Ц И И

Пореден номер на седмица


УПРАЖНЕНИЯ

Тема

Тема, група и дата

44

ІV. СТРАТЕГИИ НА ОРГАНИЗАЦИЯТА

46

СТРАТЕГИИ – ИЗБОР НА СТРАТЕГИИ

5.11

1. Същност на стратегията




ЗА РАЗВИТИЕ НА БИЗНЕСА И КОНКРЕТЕН ОБЕКТ

3 ч.

2. Видове стратегии и стратегически алтернативи




Определяне на стратегически насоки за










развитие на туристически бизнес и обект по избор










Задача за изпълнение с предврателна подготовка в екип










Група

Дата










X1,2

16.11










X3,4,5

16.11









МТ1,2

15.11










МСВ1,2

15.11

45

V. ОРГАНИЗИРАНЕ – ФУНКЦИЯ НА УПРАВЛЕНИЕТО

48

ОРГАНИЗИРАНЕТО В ТУРИЗМА

12.11

1. Същност и значение на функцията организиране




Определяне на организационен модел – разпределение на

2 ч.

2. Органицзационни модели и структури – същност, видове




функции, задачи и ресурси, комуникации между

46

3. Организирането в малък и среден бизнес в туризма




позиции и звена в туристически бизнес и обект по избор

19.11







Задача за изпълнение в екип с предврателна подготовка

3 ч.







Група

Дата










X1,2

30.11










X3,4,5

30.11










МТ1,2

29.11










МСВ1,2

29.11

47

VI. РЪКОВОДСТВО – ФУНКЦИЯ НА УПРАВЛЕНИЕТО




МОТИВАЦИЯ НА ПЕРСОНАЛА

26.03

1. Същност на функцията ръководство



Определяне на методи, средства и програми за


2 ч.

2. Лидерството




Мотивиране на персонала в туристически бизнес и обект

48

VІІ. МОТИВАЦИЯТА НА ПЕРСОНАЛА

50

по избор

3.12 – 3 ч.

1. Същност и основни подходи




Задача за изпълнение в екип с предврателна подготовка

49

2. Теории за мотивацията




Група

Дата

10.12 – 2 ч.

3. Мотивацията на персонала в туризма




X1,2

14.12

50

VІІІ. КОНТРОЛ – ФУНКЦИЯ НА УПРАВЛЕНИЕТО




X3,4,5

14.12

17.12

1. Същност на функцията контрол




МТ1,2

13.12

3 ч.

2. Методи и подходи за контрол




МСВ 1,2

13.12

















ІІ. ЗАДАЧИ ЗА САМОСТОЯТЕЛНА РАБОТА ЗА ЦЕЛИТЕ НА ТЕКУЩИЯ КОНТРОЛ


Вид на заданието

Тема

Срок за предаване

Указания за изпълнение

Три задачи за изпълнение за семинарно упражнение в екип с предварителна подготовка и с презентация по време на семинар

Виж конспекта/програма с теми по „Основи на управлението”


Виж дата за семинарно упражнение в конспекта/програма по „Основи на управлението”

Екип от 3-5 студента се подготвя и изпълнява задачите с предварителна подготовка и презентира изпълнението като указания за задачите има във файловете в сайта www.rafailova.org, в Учебни програми и упражнения - „Основи на управлението”

Курсова работа


Задължителна!

„Успешният и неуспешеният мениджмънт / мениджър в сферата на туризма и свободното време”


До края на месец декември 2010 г. в електронен вид

Подробни указания за разработване на курсовата работа виж в приложен файлов в www.rafailova.org, „Учебни програми и упражнения” – „Основи на управлението”.

Допуска се екипна разработка, в размер от 2 до 5 страници.



Препоръчително е екипът, който работи по изпълнение на задачи за семинарни упражнения с предварителна подготовка да изготви курсовата работа



ІІІ.ЛИТЕРАТУРА

Автор

Заглавие

Доц. д-р Анастасия Станчева

Основи на управлението”, изд. Стено, трето издание, 2006 г.

Д-р Десислава Серафимова

Основи на управлението”, 2007 г. Изд. ИУ-Варна

Доц.д-р Цвета Зафирова и авторски колектив

Стратегическо управление”, изд. „Наука и икономика”, ИУ-Варна, 2005 г.

Гарет Луис

Обучаващият мениджър”

Генка Рафаилова

Основи на управлението”, изд. ИУ-Варна, 2003 г.

Ендрю Силаги

"Мениджмънт - наука, изкуство, практика"

Едуард Блекуел

"Как да подготвим бизнес-план"

Доц.д-р Симеон Христов

"Основи на управлението"

Доц.д-р Татяна Христова

Управление на човешките ресурси”, “Мениджмънт на




човешките ресурси”

Питър Дракър

Мениджмънт предизвикателствата през 21 век”

Стиийв Морис, Греъм Уилкос,

Еди Нейсън

Да бъдеш лидер на печеливш екип”

Davis&Stone

"Food and beverage management"

Di Kamp

The 21st century manager

Laurie Mulins

"Hospitality Management - A Human resources approach"

S.Medlik

"The business of hotels"



ІV. ОЦЕНКА НА РАБОТАТА НА СТУДЕНТИТЕ
ОЦЕНКАТА ще бъде комплексна върху цялостната работа на студентите през семестъра, ще се формира окончателно по време на изпита и ще включва:

  1. Оценка за работа през семестъра 40 % от общата оценка

  2. Оценка от изпит – тест 60 % от общата оценка



  1. Оценката за работата през семестъра ще се определя от:

1.1. Оценка върху изпълнение на задачите за семинарни упражнения

30 % от общата оценка, общо максимално 30 точки

Всеки студент, в екип с още 2-4 души трябва да участва в разработването на задача за изпълнение по време на самото упражнение (семинар 1 и 2) и с предварителна подготовка и презентация на изпълнението й, свързана с някоя от лекционните теми (семинар 3, 4 и 5). Резултатите от предварителната работа се представят на семинарите. За участие в работа по задачите и представяне на тяхното изпълнение на всеки семинар студентът може да получи от 2 до 6 точки. При отсъствие студентът не получава точки, независимо дали е работил или не по задачата предварително с екипа.



1.2. Оценка върху курсова работа за текущ контрол

10 % от общата оценка, максимално 10 точки



  1. Оценката от изпита ще се определя от представянето на студента на теста по време на сесията през месец януари след приключване на обучението по маркетинг. 60 % от общата оценка, максимално 60 точки

Общо: 100 %, максимално 100 точки

Тестът ще включва 6 въпроса върху целия усвоен теоретичен материал по основи на управлението през семестъра. На 4-ри от въпросите ще трябва да се отговори като се избере един от посочените отговори. Два от въпросите ще представят кратка ситуация или проблем, за които ще трябва да се направи кратък коментар и да се представи решение или идея за понататъшни действия/развитие.

Свободните отговори на отворените въпроси във всички тестове обаче трябва да бъдат аргументирани и формулирани чрез използване на концепции, инструменти, средства и методи от основи на управлението. Изразеното лично мнение е необходимо да се базира на конкретни факти и управленски теоретични и практически постановки.
Информация за всички задачи за семинарни упражнения и за курсовата работа можете да намерите в сайта www.rafailova.org, в Учебни програми и упражнения - „Основи на управлението”. Част от работата върху задачите с предварителна подготовка е препоръчително да бъде направена по време на консултациите с поне един представител на екипа.



  1. Критериите за оценка са:

3.1. Умения за анализ и използване на информация – маркетингова теория, данни и факти от литература, медии в т.ч. Интернет, практика и личен опит

3.2. Приложение на знания от теория – използване на подходящите за ситуацията, проблема или въпроса категории, техники и концепции от маркетинга

3.3. Творческа активност – представяне на лично решение и мнение

3.4. Умения за защита и излагане на собствено мнение, доводи и идеи - как клиентите ще бъдат привличани и удовлетворявани/обслужвани чрез дейността на фирма от туризма и свободното време – умело използване на факти и маркетингови средства и техники за аргументиране и разработване на решение и идейни проекти

3.5. Умения за работа в екип - разпределяне на работа и съвместяване на усилия с останалите членове на екипа взависимост от лични умения и знания


  1. Брой точки и съответната на тях оценка по скалата от слаб (2) до отличен (6)




Оценка

Брой точки за:

Работа по определена задача с презентация на семинар

Брой точки общо:

минимален – 1

максимален - 30



Курсова работа

Брой точки общо:

минимален – 1

максимален - 10



Тест за изпит

Брой точки общо:

минимален – 36

максимален - 60



Обща оценка

сума от точки от трите групи

Брой точки общо:

минимален – 49

максимален - 100



Слаб (2)

1-5

1-2

До 35

До 49

Среден (3)

7-9

3-4

36-42

50-59

Добър (4)

10-13

5-6

43-48

60-74

Мн.добър (5)

14-21

7-8

49-52

75-87

Отличен (6)

22-30

9-10

53-60

88-100



V. ПРАВИЛА И ИЗИСКВАНИЯ ЗА РАБОТАТА НА СТУДЕНТИТЕ

  1. Всяка група, по време на първото и второто семинарно упражнение ще бъде разделена на екипи, които ще работят през целия семестър и върху изпълнението на останалите 3 задачи, които изискват предварителна подготовка и презентация по време на семинара. Препоръчително е преди изпълнението на всяка задача поне един представител на екипа да идва в часовете за консултация с цел обсъждане работата по задачата.

  2. Студент, който има повече от две отсъствия на упражнения за семестър или не е работил по самостоятелна задача с презентация трябва да подготви реферат по една от темите на семинарите, но е желателно да има уважителна причина за отсъствията. Студентът има право да участва в семинар с друга група, но само по уважителни причини. При положение, че има повече повече от 3 отсъствия (при участие в задача) могат да бъдат отнети 10 точки от оценката.

  3. Студентите могат да получат допълнително най-малко 5 точки като поощрение за редовно участие в дискусии по време на семинарни упражнения и лекции.

  4. По време на семинарни упражнения не се допускат студенти, които закъсняват повече от 10 минути.

  5. По време на лекции и семинарни упражнения е желателно да не се стои с шапка, да се дъвчи дъвка и да се консумира храна.

1Указания за изпълнение на задачите за семинарни упражнения са представени след програмата, на стр.3, а за броя точки от текущ контрол и изпит на стр.6






Сподели с приятели:




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница