E 950 АЦЕСУЛФАМ К
|
Синоними
|
Калиев ацесулфам; калиева сол на 3,4-дихидро-6-метил-1,2,3-оксатиазин-4-он-2,2-диоксид
|
Определение
|
|
EINECS
|
259-715-3
|
Химично наименование
|
6-метил-1,2,3-оксатиазин-4(3Н)-он -2,2-диоксид, калиева сол
|
Химична формула
|
C4H4KNO4S
|
Молекулна маса
|
201,24
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание на C4H4KNO4S не по-малко от 99 % на безводна база
|
Описание
|
Бял кристален прах без мирис. Приблизително 200 пъти по-сладък от захарозата.
|
Идентификация
|
|
Разтворимост
|
Силно разтворим във вода, слабо разтворим в етанол
|
Ултравиолетова абсорбция
|
Максимум 227 ± 2 nm за разтвор на 10 mg в 1 000 ml вода
|
Тест за калий
|
Издържа теста (тества се остатъкът, получен при накаляване на 2 g от пробата)
|
Тест за преципитат
|
Добавят се няколко капки 10 % разтвор на натриев кобалтнитрит към разтвор на 0,2 g от пробата в 2 ml оцетна киселина и 2 ml вода. Получава се жълт преципитат.
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 1 % (105 °C, 2 часа)
|
Органични примеси
|
Издържа теста за 20 mg/kg UV-активни компоненти
|
Флуорид
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
Не повече от 1 mg/kg
|
E 951 АСПАРТАМ
|
Синоними
|
Метилoв естер на аспартил фенилаланин
|
Определение
|
|
EINECS
|
245-261-3
|
Химично наименование
|
N-L-α-аспартил-L-фенилаланин-1-метил естер, 3-амино-N-(α-карбометокси-фенетил)-сукцинова киселина-N-метил естер
|
Химична формула
|
C14H18N2O5
|
Молекулна маса
|
294,31
|
Съдържание на основно вещество
|
Не по-малко от 98 % и не повече от 102 % C14H18N2O5 на безводна база
|
Описание
|
Бял прах без мирис с леко сладникав вкус. Приблизително 200 пъти по-сладък от захарозата.
|
Идентификация
|
|
Разтворимост
|
Слабо разтворим във вода, неразтворим в етанол
|
pH
|
Между 4,5 и 6,0 (разтвор 1 към 125)
|
Специфична ротация
|
[α]D20: + 14,5° до + 16,5°
Определя се в 4 към 100/15 N разтвор на мравчена киселина в рамките на 30 минути след приготвяне на разтвора на пробата.
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 4,5 % (105 °C, 4 часа)
|
Сулфатна пепел
|
Не повече от 0,2 % (изразени на база суха маса)
|
Пропускливост
|
Пропускливостта на 1 % разтвор в 2N солна киселина, определена с подходящ спектрофотометър в клетка 1 cm при 430 nm, като за еталон се използва 2N солна киселина, е не по-малка от 0,95, което е еквивалентно на абсорбция от не повече от приблизително 0,022.
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Олово
|
Не повече от 1 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
5-бензил-3,6-диоксо-2-пиперазиноцетна киселина
|
Не повече от 1,5 % (изразени на база суха маса)
|
E 952 –ЦИКЛАМОВА КИСЕЛИНА И НЕЙНИТЕ НАТРИЕВИ И КАЛИЕВИ СОЛИ
|
I) ЦИКЛАМОВА КИСЕЛИНА
|
|
Синоними
|
Циклохексилсулфамидна киселина; цикламати
|
Определение
|
|
EINECS
|
202-898-1
|
Химично наименование
|
Циклохексансулфамидна киселина; циклохексиламиносулфонова киселина
|
Химична формула
|
C6H13NO3S
|
Молекулна маса
|
179,24
|
Съдържание на основно вещество
|
Циклохексилсулфамидната киселина съдържа не по-малко от 98 % и не повече от еквивалента на 102 % C6H13NO3S, изчислени на безводна база.
|
Описание
|
Практически безцветен бял кристален прах. Приблизително 40 пъти по-сладък от захарозата.
|
Идентификация
|
|
Разтворимост
|
Разтворима във вода и в етанол
|
Тест за преципитат
|
Подкиселява се 2 % разтвор със солна киселина, добавя се 1 ml приблизително моларен разтвор на бариев хлорид във вода и се филтрира, ако се образува мътилка или преципитат. Към бистрия разтвор се добавя 1 ml 10 % разтвор на натриев нитрит. Образува се бял преципитат.
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече 1 % (105 °C, 1 час)
|
Селен
|
Не повече от 30 mg/kg (изразени като селен на база суха маса)
|
Олово
|
Не повече от 1 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Циклохексиламин
|
Не повече от 10 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Дициклохексиламин
|
Не повече от 1 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Анилин
|
Не повече от 1 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
II) НАТРИЕВ ЦИКЛАМАТ
|
|
Синоними
|
Цикламат; натриева сол на цикламовата киселина
|
Определение
|
|
EINECS
|
205-348-9
|
Химично наименование
|
Натриев циклохексансулфамат, натриев циклохексилсулфамат
|
Химична формула
|
C6H12NNaO3S и дихидрат C6H12NNaO3S·2H2O
|
Молекулна маса
|
201,22 изчислена на база безводната форма
237,22 изчислена на база хидратната форма
|
Съдържание на основно вещество
|
Не по-малко от 98 % и не повече от 102 % на суха маса
Дихидратна форма: не по-малко от 84 % на суха маса
|
Описание
|
Бели кристали или кристален прах без мирис. Приблизително 30 пъти по-сладък от захарозата.
|
Идентификация
|
|
Разтворимост
|
Разтворим във вода, практически неразтворим в етанол
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече 1 % (105 °C, 1 час)
Не повече от 15,2 % (105 °С, 2 часа) за дихидратна форма
|
Селен
|
Не повече от 30 mg/kg (изразени като селен на база суха маса)
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Олово
|
Не повече от 1 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Циклохексиламин
|
Не повече от 10 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Дициклохексиламин
|
Не повече от 1 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Анилин
|
Не повече от 1 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
III) КАЛЦИЕВ ЦИКЛАМАТ
|
|
Синоними
|
Цикламат; калциева сол на цикламовата киселина
|
Определение
|
|
EINECS
|
205-349-4
|
Химично наименование
|
Калциев циклохексансулфамат, калциев циклохексилсулфамат
|
Химична формула
|
C12H24CaN2O6S2· 2H2O
|
Молекулна маса
|
432,57
|
Съдържание на основно вещество
|
Не по-малко от 98 % и не повече от 101 % на суха маса
|
Описание
|
Безцветни или бели кристали или кристален прах. Приблизително 30 пъти по-сладък от захарозата.
|
Идентификация
|
|
Разтворимост
|
Разтворим във вода, умерено разтворим в етанол
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече 1 % (105 °C, 1 час)
Не повече от 8,5 % (140 °С, 4 часа) за дихидратна форма
|
Селен
|
Не повече от 30 mg/kg (изразени като селен на база суха маса)
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Олово
|
Не повече от 1 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Циклохексиламин
|
Не повече от 10 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Дициклохексиламин
|
Не повече от 1 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Анилин
|
Не повече от 1 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
E 953 ИЗОМАЛТ
|
Синоними
|
Хидрогенирана изомалтулоза
|
Определение
|
Получава се чрез ензимна конверсия на захарозата с нежизнеспособни клетки на Protaminobacter rubrum, последвана от катализно хидрогениране.
|
EINECS
|
|
Химично наименование
|
Изомалт е смес от хидрогенирани моно- и дизахариди, чиито основни компоненти са дизахаридите:
6-О-α-D-глюкопиранозил-D-сорбитол(1,6-GPS) и
1-О-α-D-глюкопиранозил-D-манитол дихидрат (1,1-GPM)
|
Химична формула
|
6-О-α-D-глюкопиранозил-D-сорбитол: C12H24O11
1-О-α-D-глюкопиранозил-D-манитол дихидрат: C12H24O11.2H2O
|
Молекулна маса
|
6-О-α-D-глюкопиранозил-D-сорбитол: 344,3
1-О-α-D-глюкопиранозил-D-манитол дихидрат: 380,3
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание на хидрогенирани моно- и дизахариди не по-малко от 98 % и на смес от 6-О-α-D-глюкопиранозил-D-сорбитол и -О-α-D-глюкопиранозил-D-манитол дихидрат не по-малко от 86 %, определено на безводна база
|
Описание
|
Кристално, бяло, слабо хигроскопично вещество без мирис
|
Идентификация
|
|
Разтворимост
|
Разтворим във вода, много слабо разтворим в етанол
|
Тест за ВЕТХ
|
Сравнението със съответния еталонен стандарт за изомалт показва, че 2-та основни пика в хроматограмата на тестовия разтвор са подобни като време на задържане на 2-та основни пика в хроматограмата, която дава еталонния разтвор.
|
Чистота
|
|
Съдържание на вода
|
Не повече от 7 % (метод на Карл Фишер)
|
Сулфатна пепел
|
Не повече от 0,05 %, изразени на база суха маса
|
D-манитол
|
Не повече от 3 %
|
D-сорбитол
|
Не повече от 6 %
|
Редуциращи захари
|
Не повече от 0,3 % (изразени като глюкоза на база суха маса)
|
Никел
|
Не повече от 2 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Олово
|
Не повече от 1 mg/kg (изразени на база суха маса)
|
Сподели с приятели: |
