Тази книга е предназначена да се ползва само като справочник, а не като
Изтегляне 1.6 Mb. Pdf просмотр
|
Свързани:
Изяж жабата - Брайън Трейси - 4eti.me
- Навигация на страницата:
- Пица без пшеница
- За 4-6 порции
| Салата от риба тон и авокадо Малко са комбинациите, които притежават такъв аромат и вкус като тази смес от авокадо с лимон и пресен кориандър. Ако я приготвяте за по-късна консумация, авокадото и лимона може да добавите непосредствено преди сервирането. Салатата може да се консумира със или без дресинг. За 2 порции 4 чаени чаши смесени зеленчуци или пресен спанак 1 морков, настърган на ситно 100-150 грама риба тон (прясна или консервирана) 1 чаена лъжичка накълцан пресен кориандър 1 авокадо, изчистено от семките, обелено и нарязано на кубчета 2 резенчета лимон Комбинирайте листните зеленчуци и моркова в една купа за салата. Добавете рибата тон и пресния кориандър и разбъркайте добре. Преди сервиране добавете авокадото и изстискайте лимонените резенчета върху салатата. Разбъркайте и сервирайте веднага. Пица без пшеница Макар и „коричката“ на тази пица без пшеница да не е достатъчно здрава и да не издържи в ръката ви, тя със сигурност ще задоволи носталгичния ви глад за пица без нежелани последици. Парче или две ще ви заситят и децата много ще я харесат. Изберете някакъв бутилиран сос за пица без глюкозо-фруктозен сироп или захароза. За 4-6 порции 1 глава къдраво зеле, нарязано на парченца от 3-4 см около 3/4 чаена чаша зехтин екстра върджин 2 големи яйца 3 чаени чашки нарязано сирене моцарела ситно нарязано месо – по избор 200-250 г кренвирши (за предпочитане не пушени), нарязани люти чушки (за предпочитане пресни), телешка кайма, пуйка или свинско 500 г сос за пица или 2 консерви (всяка по 180 г) доматено пюре ситно нарязани зеленчуци по избор – камби (зелени, червени или жълти), сушени на слънцето домати, кромид или праз, пресен спанак, маслини без костилка, гъби – на резенчета, броколи или аспержи на кубчета и накълцан чесън. пресен или сушен босилек пресен или сушен риган черен пипер 1/4 чаена чаша настъргано сирене пармезан Задушете къдравото зеле до омекване в продължение на 20 минути в голяма тенджера. Изцедете го, прехвърлете в голяма купа. Пасирайте, докато се получи гъстота на картофено пюре. Добавете 1/4 чаена чаша от мазнината за готвене, яйцата и една чаена чашка настъргано сирене моцарела, разбъркайте добре. Нагрейте фурната до 180 °С. Намажете котлона за пици или голяма тава за печене с 1 супена лъжица зехтин. Изсипете сместа от къдравото зеле върху тавата и притиснете „тестото“, с дебелина на пица не повече от 1 см, като оставите слоя по-дебел покрай ръбовете. Печете в продължение на 20 минути. Ако използвате смляно месо, гответе в обикновен тиган, докато придобие кафяв цвят и се изпече напълно. Извадете „кората“ за пица от фурната (оставете я включена), залейте със соса за пица или доматеното пюре и добавете оставащите 2 чаени чашки моцарела, ситно нарязаните зеленчуци и месото, добавете босилека, ригана и чушките. Поръсете с останалата 1/2 чаена чашка зехтин и пармезан. Запечете, докато моцарелата се разтопи в продължение на 10-15 минути. Нарежете пицата на парчета и сервирайте. Изтегляне 1.6 Mb. Сподели с приятели:
|