Тази книга е предназначена да се ползва само като справочник, а не като
Изтегляне 1.6 Mb. Pdf просмотр
|
Свързани:
Изяж жабата - Брайън Трейси - 4eti.me
- Навигация на страницата:
- Курабийки с джинджифил
- За 25 курабии
| Мус от тофу с черен шоколад Този десерт осигурява голямо количество здравословни флавоноиди, които се съдържат в какаовите продукти. Хората с чувствителност към соята е добре да използват обикновено българско мляко – 2 чаени чашки, вместо тофуто и соевото мляко. За 4 порции 450 г твърдо тофу 1/2 чаена чашка неподсладено какао на прах 1/4 чаена чаша неподсладено бадемово мляко, пълномаслено соево или краве мляко подсладител от рода на трувия, екстракт от стевия или спленда, еквивалентен на 1/2 чаена чаша захар 2 чаени лъжички екстракт от чиста ванилия 1 чаена лъжичка екстракт от чист бадем бита сметана 3 до 4 ягоди, нарязани, или 10-12 малини Смесете тофуто, какаото, бадемовото мляко, подсладителя, ванилията и екстрактите от бадем в блендер и бъркайте, докато се получи хомогенна маса. Пресипете с лъжица сместа в блюдата за сервиране. Намажете с битата сметана и добавете дребните безкостилкови плодове. Курабийки с джинджифил Тези безпшенични курабийки са изключително вкусни и засищащи. Замяната на пшеничното брашно с кокосово прави курабийките малко по-тежки, но се ронят по-лесно. След като приятелите и семейството ви привикнат с тази необичайна консистенция, със сигурност ще искат допълнително. Подобно на вече предложени тук рецепти и тази е базова за курабии, която може да се променя и обогатява в зависимост от вашата фантазия. Например любителите на шоколад могат да добавят полусладки шоколадови пръчици, без да използват индийското орехче, бахара и джинджифила, при което се получава здравословен безпшеничен еквивалент на курабии с шоколадови пръчици. За 25 курабии 2 чаени чаши кокосово брашно 1 чаена чаша ситно натрошени орехи 3 супени лъжици сушен кокосов орех 2 супени лъжици трувия, 1/2 чаена лъжичка екстракт от стевия на прах или 1/2 чаена чаша гранулирана спленда 2 супени лъжици смляна канела 1 чаена лъжичка смлян бахар 1 чаена лъжичка смлян джинджифил 1 чаена лъжичка смляно индийско орехче 1 чаена лъжичка сода за хляб 1 чаена чаша сметана или кокосово мляко 1 чаена чаша орехово масло, зехтин, разтопено кокосово масло 1/2 чаена чашка сироп от ванилия без захар 3 големи яйца, леко разбити 1 супена лъжица настъргана лимонова кора 1 чаена лъжичка екстракт от чист бадем неподсладено бадемово или соево мляко (по избор) Нагрейте предварително фурната до 180 °С. Поставете хартия за печене в тава. Загрейте я. Смесете в голяма купа кокосовото брашно, орехите, настъргания кокосов орех, подсладителя, канелата, бахара, джинджифила, индийското орехче и содата за хляб. Разбъркайте отделно с тел сметаната или косовото мляко, мазнината или маслото, ваниловия сироп, яйцата, лимоновата кора и бадемовия екстракт. Добавете към кокосовото брашно и разбъркайте до пълното им смесване. (Ако сместа е прекалено гъста и се бърка трудно, добавяйте по една супена лъжица, докато се получи консистенция на тесто за печене.) Изсипете купчинки от тестото в тавата с височина 2,5 см. Печете около 20 минути. Оставете ги да изстинат. Изтегляне 1.6 Mb. Сподели с приятели:
|