Греховете на пропускането По-долу госпожица Мингър посочва стойности, наречени корелационни коефициенти, обозначени със символа r. При това r = 0 означава, че две променливи нямат никаква взаимовръзка и всякаква видима асоциация е напълно произволна, докато при r = 1 двете променливи съвпадат напълно също както пшеницата спрямо ориза. При r < 0 двете променливи действат в противоположни направления – също като вас и бившата ви съпруга. Тя продължава: Може би по-тревожно от изкривените факти в китайското изследване са подробностите, които Кембъл оставя извън изследването. Защо Кембъл обвинява храните от животински произход за сърдечно-съдовите заболявания (където имаме корелация от 0,01 за животинските протеини и 0,11 за рибните протеини) и въпреки това пропуска да спомене, че пшеничното брашно има корелацията от 0,67 при инфарктите и коронарните сърдечни заболявания, а растителният протеин корелира при стойност 0,25 с тези болестни състояния? Защо също така Кембъл не е отбелязал астрономическите корелации, които пшеничното брашно има при различните болести: 0,46 при рак на шийката на матката; 0,54 при сърдечните болести, свързани с високо кръвно налягане; 0,47 при удар; 0,41 при болести на кръвта и кръвообразуващите органи и преди това споменатата 0,67 при инфаркт на миокарда и коронарните сърдечни заболявания? Възможно ли е „голямата награда на епидемиологията“ случайно да е разкрила някаква връзка между лидиращата причина за смъртността в западния свят и неговата любима глутенова зърнена култура? Дали всъщност „продуктът на живота“ не представлява продукт на смъртта? Когато ние извадим пшеничната променлива от въпросника на второто китайско изследване, при което има повече регистрирани данни, и отчетем потенциалната нелинейност, полученият резултат е дори още по-зловещ.
Бяло брашно, ежедневно Смъртността от коронарни сърдечни заболявания на
