Тази книга не е ръководство за самолечение. Описаната в нея система на хранене можете да приложите след консултация с вашия лекар

Приготвя се както горните кремове с тази разлика, че се охлажда. Той може да бъде пожелание плодов, шоколадов, ванилов, канелен, кокосови др. Сладолед може да получим и от замразен, пасиран банан с добавка на ванилия и канела.
В посочените сладкарски произведение следва да избягваме съчетанието на прости захари с
нишестета, което е нежелана комбинация (напр. не е желателно да композираме фруктозата и млечния продукт заедно с кори, блатове и други тестени продукти. Както вече беше посочено,
композиции като постни кексове, брашнено-ядкови сладкиши и др. особено с добавка на термично обработена мазнина са изключително тежки и нездравословни комбинации!
Във всички сладкарски произведения можем пожелание да добавим и пчелен прашец.
II. Сурови салати и блюда
Тук разполагаме с изключителна свобода, като превес трябва да имат сезонните салати.
1. Пролетна салата маруля, спанак, добавка на листа от глухарче и други сурови зеленолистни зеленчуци. Нарязани на ситно и овкусени с пресен лимонов сок, зелени подправки
(магданоз, копър, босилек и др.), лук, омазнени с малко маслинено пюре (приготвя се от обезсолени маслини, които се пасират до консистенция на пастет) или ядков микс (смлени ядки, с добавка на щипка калиева сол, те представляват изключително полезен и вкусен пролетен деликатес.
2. Лятна салата
Тук разхлаждащият принципни диктува сезонната употреба на богати на вода и соли зеленчуко-плодови: домати, краставици, сурови тиквички и др. Овкусяват се както другите салати с лимон, лук, зелени подправки. Пожелание с добавено маслинено пюре и/или ядков микс.
3. Есенна салата.
Тя следва да е по-плътна от лятната и наподобява пролетната, само че с употребата на актуални за този сезон зеленчуци бяло зеле, карфиол, броколи, брюкселско, китайско зеле и др., настъргани моркови. Овкусена както другите салати.

Изтегляне 1.35 Mb.

Сподели с приятели: