салатите. Пожелание обаче подправки (но без ядките, маслините, лука и калиевата сол) могат да се сложат и преди термичната обработка.
Условно към термично обработените зеленчуци ще включим и.
Гъбите. Те могат първо да се задушат на пара (както горе) и след термичната обработка да се гарнират с малко краве масло и подправки (черен пипер, кимион, лимон, чесън,
калиева сол,
бахар и др. пожелание. При гъбите имаме още една интересна възможност да приготвим.
Гъбен пастет. Гъбите се обработват термично както горе, с тази разлика, че след това се пасират с пасатор до получаване на
хомогенен пастет. Това е сполучливи вкусен вариант за приготвяне и овкусяване на различни композиционни блюда. Съчетава се
с всички други храни, с които се съчетават по принцип термично обработените зеленчуци (напр. с ориз, качамак, със спагети и др.). Не се съчетават с млечни продукти и меса.
Композиционни блюдаТук термично обработените зеленчуци се съчетават:
Сподели с приятели: 
