06
Зърнени храни и зърнени продукти
|
06.1
|
Зърно, цяло, натрошено или на люспи
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
30
|
(3)
|
само саго и перлен ечемик
|
|
Е 553b
|
Талк
|
quantum satis
|
|
само ориз
|
|
|
(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници;съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
|
06.2
|
Брашна и други млени продукти и нишестета
|
06.2.1
|
Брашна
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
2500
|
(1) (4)
|
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
20000
|
(1) (4)
|
само самонабухващо брашно
|
|
E 300
|
Аскорбинова киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 920
|
L-цистеин
|
quantum satis
|
|
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
|
|
06.2.2
|
Нишестета
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
50
|
(3)
|
с изключение на нишестета в храни за кърмачета и преходни храни и преработени храни на зърнена основа и бебешки храни
|
|
|
(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници;съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
|
06.3
|
Зърнени закуски
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
|
|
Група II
|
Оцветители при quantum satis
|
quantum satis
|
|
само зърнени закуски, различни от екструдирани, набъбнали и/или плодово ароматизирани зърнени закуски
|
|
Група IV
|
Полиоли
|
quantum satis
|
|
само зърнени закуски или продукти на основата на зърнени храни, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
E 120
|
Кохинил, карминова киселина, кармини
|
200
|
(53)
|
само плодово ароматизирани зърнени закуски
|
|
E 150c
|
Карамел (амониев)
|
quantum satis
|
|
само екструдирани, набъбнали и/или плодово ароматизирани зърнени закуски
|
|
E 160a
|
Каротини
|
quantum satis
|
|
само екструдирани, набъбнали и/или плодово ароматизирани зърнени закуски
|
|
E 160b
|
Анато, биксин, норбиксин
|
25
|
|
само екструдирани, набъбнали и/или плодово ароматизирани зърнени закуски
|
|
E 160c
|
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин
|
quantum satis
|
|
само екструдирани, набъбнали и/или плодово ароматизирани зърнени закуски
|
|
E 162
|
Оцветител от червено цвекло, бетанин
|
200
|
(53)
|
само плодово ароматизирани зърнени закуски
|
|
E 163
|
Антоцианини
|
200
|
(53)
|
само плодово ароматизирани зърнени закуски
|
|
E 310 - 320
|
Галати, ТБХК и БХА
|
200
|
(1) (13)
|
само предварително сварени житни култури
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
5000
|
(1) (4)
|
|
|
E 475
|
Полиглицеролови естери на мастни киселини
|
10000
|
|
само зърнени закуски от типа на гранола
|
|
E 481 - 482
|
Стеароил-2-лактилати
|
5000
|
(1)
|
|
|
E 950
|
Ацесулфам К
|
1200
|
|
само зърнени закуски със съдържание на влакнини над 15 % и съдържащи най-малко 20 % трици, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
E 951
|
Аспартам
|
1000
|
|
само зърнени закуски със съдържание на влакнини над 15 % и съдържащи най-малко 20 % трици, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
E 954
|
Захарин и неговите Na, K и Ca соли
|
100
|
(52)
|
само зърнени закуски със съдържание на влакнини над 15 % и съдържащи най-малко 20 % трици, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
E 955
|
Сукралоза
|
400
|
|
само зърнени закуски със съдържание на влакнини над 15 % и съдържащи най-малко 20 % трици, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
E 959
|
Неохесперидин DС
|
50
|
|
само зърнени закуски със съдържание на влакнини над 15 % и съдържащи най-малко 20 % трици, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
E 961
|
Неотам
|
32
|
|
само зърнени закуски със съдържание на влакнини над 15 % и съдържащи най-малко 20 % трици, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
E 962
|
Сол на аспартам-ацесулфам
|
1000
|
(11)б (49) (50)
|
само зърнени закуски със съдържание на влакнини над 15 % и съдържащи най-малко 20 % трици, нискоенергийни или без добавена захар
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
|
|
|
(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
|
|
|
(13): Максимално количество, изразено в мазнина.
|
|
|
(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
|
|
|
(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
|
|
|
(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
|
|
|
(53): E 120, E 162 и E 163 могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
06.4
|
Макаронени изделия
|
06.4.1
|
Пресни макаронени изделия
|
|
E 270
|
Млечна киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 300
|
Аскорбинова киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 301
|
Натриев аскорбат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 322
|
Лецитини
|
quantum satis
|
|
|
|
E 330
|
Лимонена киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 334
|
Винена киселина (L (+) -)
|
quantum satis
|
|
|
|
E 471
|
Моно- и диглицериди на мастни киселини
|
quantum satis
|
|
|
|
E 575
|
Глюконо-делта-лактон
|
quantum satis
|
|
|
06.4.2
|
Сухи макаронени изделия
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
само безглутенови и/или предназначени за хипопротеинови диети, в съответствие с Директива 2009/39/ЕО
|
06.4.3
|
Пресни предварително сварени макаронени изделия
|
|
E 270
|
Млечна киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 300
|
Аскорбинова киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 301
|
Натриев аскорбат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 322
|
Лецитини
|
quantum satis
|
|
|
|
E 330
|
Лимонена киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 334
|
Винена киселина (L (+) -)
|
quantum satis
|
|
|
|
E 471
|
Моно- и диглицериди на мастни киселини
|
quantum satis
|
|
|
|
E 575
|
Глюконо-делта-лактон
|
quantum satis
|
|
|
06.4.4
|
Картофени gnocchi
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
|
|
E 200 - 203
|
Сорбинова киселина — сорбати
|
1000
|
(1)
|
|
06.4.5
|
Пълнежи за пълнени макаронени изделия (ravioli и други подобни)
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
|
|
E 200 - 203
|
Сорбинова киселина — сорбати
|
1000
|
(1) (2)
|
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
06.5
|
Фиде
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
|
|
Група II
|
Оцветители при quantum satis
|
quantum satis
|
|
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
2000
|
(1) (4)
|
|
|
E 426
|
Соева хемицелулоза
|
10000
|
|
само предварително опаковани готови за консумация ориенталски фидета, предназначени за продажба на дребно
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5
|
06.6
|
Течливи теста
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
|
|
Група II
|
Оцветители при quantum satis
|
quantum satis
|
|
|
|
Група III
|
Оцветители с комбинирани максимални количества
|
500
|
|
само течливи теста за паниране
|
|
E 160b
|
Анато, биксин, норбиксин
|
20
|
|
само течливи теста за паниране
|
|
E 160d
|
Ликопен
|
30
|
|
само течливи теста за паниране
|
|
E 200 - 203
|
Сорбинова киселина — сорбати
|
2000
|
(1) (2)
|
|
|
E 200 - 203
|
Сорбинова киселина — сорбати
|
2000
|
(1) (2)
|
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
12000
|
(1) (4)
|
|
|
E 900
|
Диметилполисилоксан
|
10
|
|
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
|
|
|
