14.2.4
Плодови вина и made wine
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват
|
|
Група II
|
Оцветители при quantum satis
|
quantum satis
|
|
|
|
Група III
|
Оцветители с комбинирани максимални количества
|
200
|
|
|
|
E 160d
|
Ликопен
|
10
|
|
|
|
E 200 - 203
|
Сорбинова киселина — сорбати
|
200
|
(1) (2)
|
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
200
|
(3)
|
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
260
|
(3)
|
само made wine
|
|
E 242
|
Диметил дикарбонат
|
250
|
(24)
|
само плодови вина и вина с намалено съдържание на алкохол
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
1000
|
(1) (4)
|
|
|
E 353
|
Метавинена киселина
|
100
|
|
само made wine
|
|
E 473 - 474
|
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди
|
5000
|
|
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници;съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
|
|
|
(24): Влагано количество, остатъци не се откриват.
|
14.2.5
|
Медовина
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват
|
|
Група II
|
Оцветители при quantum satis
|
quantum satis
|
|
|
|
E 200 - 203
|
Сорбинова киселина — сорбати
|
200
|
(1) (2)
|
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
200
|
(3)
|
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
1000
|
(1) (4)
|
|
|
E 473 - 474
|
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди
|
5000
|
(24)
|
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници;съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
|
|
|
(24): Влагано количество, остатъци не се откриват.
|
14.2.6
|
Спиртни напитки съгласно определението от Регламент (ЕО) № 110/2008
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
с изключение на whisky или whiskey; E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват, освен в ликьори
|
|
Група II
|
Оцветители при quantum satis
|
quantum satis
|
|
с изключение на: спиртни напитки съгласно определението от член 5, параграф 1 и търговски наименования, посочени в параграфи 1—14 от приложение ІІ към Регламент (ЕО) № 110/2008, дестилатни спиртни напитки (предхождани от името на плода), получени чрез накисване и дестилация, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino или Maraskino и Mistrà.
|
|
Група III
|
Оцветители с комбинирани максимални количества
|
200
|
|
с изключение на: спиртни напитки съгласно определението от член 5, параграф 1 и търговски наименования, посочени в параграфи 1—14 от приложение ІІ към Регламент (ЕО) № 110/2008, дестилатни спиртни напитки (предхождани от името на плода), получени чрез накисване и дестилация, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino или Maraskino и Mistrà.
|
|
E 123
|
Амарант
|
30
|
|
с изключение на: спиртни напитки съгласно определението от член 5, параграф 1 и търговски наименования, посочени в параграфи 1—14 от приложение ІІ към Регламент (ЕО) № 110/2008, дестилатни спиртни напитки (предхождани от името на плода), получени чрез накисване и дестилация, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino или Maraskino и Mistrà.
|
|
E 150a-d
|
Карамели
|
quantum satis
|
|
с изключение на: плодови спиртни напитки, дестилатни спиртни напитки (предхождани от името на плода), получени чрез накисване и дестилация, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino или Maraskino и Mistrà. Whisky и whiskey може да съдържа само E 150a.
|
|
E 160b
|
Анато, биксин, норбиксин
|
10
|
|
само ликьори
|
|
E 174
|
Сребро
|
quantum satis
|
|
само ликьори
|
|
E 175
|
Злато
|
quantum satis
|
|
само ликьори
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
50
|
(3)
|
само дестилирани алкохолни напитки, съдържащи цели круши
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
1000
|
(1) (4)
|
с изключение на: whisky и whiskey
|
|
E 405
|
Пропан-1,2-диол алгинат
|
10000
|
|
само емулгирани ликьори
|
|
E 416
|
Гума карая
|
10000
|
|
само ликьори на яйчна основа
|
|
E 445
|
Глицеролови естери на дървесни смоли
|
100
|
|
само мътни спиртни напитки
|
|
E 473 - 474
|
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди
|
5000
|
(1)
|
с изключение на: whisky и whiskey
|
|
E 475
|
Полиглицеролови естери на мастни киселини
|
5000
|
|
само емулгирани ликьори
|
|
E 481 - 482
|
Стеароил-2-лактилати
|
8000
|
(1)
|
само емулгирани ликьори
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници;съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
|
14.2.7
|
Ароматизирани продукти на винена основа съгласно определението от Регламент (ЕИО) № 1601/91
|
14.2.7.1
|
Ароматизирани вина
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват
|
|
Група II
|
Оцветители при quantum satis
|
|
|
с изключение на americano, bitter vino
|
|
Група III
|
Оцветители с комбинирани максимални количества
|
200
|
|
с изключение на americano, bitter vino
|
|
E 150a-d
|
Карамели
|
quantum satis
|
|
|
|
E 100
|
Куркумин
|
100
|
(26) (27)
|
само americano, bitter vino
|
|
E 101
|
Рибофлавини
|
100
|
(26) (27)
|
само americano, bitter vino
|
|
E 102
|
Тартразин
|
100
|
(26) (27)
|
само americano, bitter vino
|
|
E 104
|
Хинолин жълто
|
100
|
(26) (27)
|
само americano, bitter vino
|
|
E 110
|
Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S
|
100
|
(27)
|
само bitter vino
|
|
E 120
|
Кохинил, карминова киселина, кармини
|
100
|
(26) (27)
|
само americano, bitter vino
|
|
E 122
|
Азорубин, кармоизин
|
100
|
(26) (27)
|
само americano, bitter vino
|
|
E 123
|
Амарант
|
100
|
(26) (27)
|
само americano, bitter vino
|
|
E 124
|
Понсо 4R, кохинил червено А
|
100
|
(26) (27)
|
само americano, bitter vino
|
|
E 129
|
Алура червено АС
|
100
|
(27)
|
само bitter vino
|
|
E 123
|
Амарант
|
30
|
|
само аперитивни вина
|
|
E 150a-d
|
Карамели
|
quantum satis
|
|
само americano, bitter vino
|
|
E 160d
|
Ликопен
|
10
|
|
|
|
E 200 - 203
|
Сорбинова киселина — сорбати
|
200
|
(1) (2)
|
|
|
E 242
|
Диметил дикарбонат
|
250
|
(24)
|
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
1000
|
(1) (4)
|
|
|
E 473 - 474
|
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди
|
5000
|
(1)
|
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
|
|
|
(24): Влагано количество, остатъци не се откриват.
|
|
|
(26): При americano E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124 са разрешени поединично или в комбинация.
|
|
|
(27): При amebitter vino E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 са разрешени поединично или в комбинация.
|
14.2.7.2
|
Ароматизирани напитки на винена основа
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват
|
|
Група II
|
Оцветители при quantum satis
|
quantum satis
|
|
с изключение на bitter soda, sangria, claria, zurra
|
|
Група III
|
Оцветители с комбинирани максимални количества
|
200
|
|
с изключение на bitter soda, sangria, claria, zurra
|
|
E 100
|
Куркумин
|
100
|
(28)
|
само bitter soda
|
|
E 101
|
Рибофлавини
|
100
|
(28)
|
само bitter soda
|
|
E 102
|
Тартразин
|
100
|
(28)
|
само bitter soda
|
|
E 104
|
Хинолин жълто
|
100
|
(28)
|
само bitter soda
|
|
E 110
|
Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S
|
100
|
(28)
|
само bitter soda
|
|
E 120
|
Кохинил, карминова киселина, кармини
|
100
|
(28)
|
само bitter soda
|
|
E 122
|
Азорубин, кармоизин
|
100
|
(28)
|
само bitter soda
|
|
E 123
|
Амарант
|
100
|
(28)
|
само bitter soda
|
|
E 124
|
Понсо 4R, кохинил червено А
|
100
|
(28)
|
само bitter soda
|
|
E 129
|
Алура червено АС
|
100
|
(28)
|
само bitter soda
|
|
E 150a-d
|
Карамели
|
quantum satis
|
|
само bitter soda
|
|
E 160d
|
Ликопен
|
10
|
|
|
|
E 200 - 203
|
Сорбинова киселина — сорбати
|
200
|
(1) (2)
|
|
|
E 242
|
Диметил дикарбонат
|
250
|
(24)
|
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
1000
|
(1) (4)
|
|
|
E 473 - 474
|
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди
|
5000
|
(1)
|
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
|
|
|
(24): Влагано количество, остатъци не се откриват.
|
|
|
(28): При bitter soda E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 са разрешени поединично или в комбинация.
|
|
|
