13.2
Диетични храни за специални медицински цели съгласно определението от Директива 1999/21/ЕО (с изключение на продуктите от категория 13.1.5)
|
|
Продуктите в тази категория могат да съдържат и добавки, разрешени за съответстните категории храни.
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
|
|
Група II
|
Оцветители при quantum satis
|
quantum satis
|
|
|
|
Група III
|
Оцветители с комбинирани максимални количества
|
50
|
|
|
|
Група IV
|
Полиоли
|
quantum satis
|
|
|
|
E 160d
|
Ликопен
|
30
|
|
|
|
E 200 - 213
|
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати
|
1500
|
(1) (2)
|
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
5000
|
(1) (4)
|
|
|
E 405
|
Пропан-1,2-диол алгинат
|
1200
|
|
|
|
E 406
|
Агар
|
quantum satis
|
|
само храни във вид на таблетки и филм таблетки
|
|
E 432 - 436
|
Полисорбати
|
1000
|
(1)
|
|
|
E 473 - 474
|
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди
|
5000
|
(1)
|
|
|
E 475
|
Полиглицеролови естери на мастни киселини
|
5000
|
|
|
|
E 477
|
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини
|
1000
|
|
|
|
E 481 - 482
|
Стеароил-2-лактилати
|
2000
|
(1)
|
|
|
E 491 - 495
|
Сорбитанови естери
|
5000
|
(1)
|
|
|
E 950
|
Ацесулфам К
|
450
|
|
|
|
E 951
|
Аспартам
|
1000
|
|
|
|
E 952
|
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли
|
400
|
(51)
|
|
|
E 954
|
Захарин и неговите Na, K и Ca соли
|
200
|
(52)
|
|
|
E 955
|
Сукралоза
|
400
|
|
|
|
E 959
|
Неохесперидин DС
|
100
|
|
|
|
E 961
|
Неотам
|
32
|
|
|
|
E 962
|
Сол от аспартам-ацесулфам
|
450
|
(11)a (49) (50)
|
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
|
|
|
(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
|
|
|
(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
|
|
|
(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
|
|
|
(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
|
13.3
|
Диетични храни за хранителни режими за регулиране на телесното тегло, предназначени да заместят целия целодневен хранителен прием или единично хранене (целия дневен порцион или част от него)
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
|
|
Група II
|
Оцветители при quantum satis
|
quantum satis
|
|
|
|
Група III
|
Оцветители с комбиниирани максимални количества
|
50
|
|
|
|
Група IV
|
Полиоли
|
quantum satis
|
|
|
|
E 160d
|
Ликопен
|
30
|
|
|
|
E 200 - 213
|
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати
|
1500
|
(1) (2)
|
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
5000
|
(1) (4)
|
|
|
E 405
|
Пропан-1,2-диол алгинат
|
1200
|
|
|
|
E 432 - 436
|
Полисорбати
|
1000
|
(1)
|
|
|
E 473 - 474
|
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди
|
5000
|
(1)
|
|
|
E 475
|
Полиглицеролови естери на мастни киселини
|
5000
|
|
|
|
E 477
|
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини
|
1000
|
|
|
|
E 481 - 482
|
Стеароил-2-лактилати
|
2000
|
(1)
|
|
|
E 491 - 495
|
Сорбитанови естери
|
5000
|
(1)
|
|
|
E 950
|
Ацесулфам К
|
450
|
|
|
|
E 951
|
Аспартам
|
800
|
|
|
|
E 952
|
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли
|
400
|
(51)
|
|
|
E 954
|
Захарин и неговите Na, K и Ca соли
|
240
|
(52)
|
|
|
E 955
|
Сукралоза
|
320
|
|
|
|
E 959
|
Неохесперидин DС
|
100
|
|
|
|
E 961
|
Неотам
|
26
|
|
|
|
E 962
|
Сол на аспартам-ацесулфам
|
450
|
(11)a (49) (50)
|
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
|
|
|
(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
|
|
|
(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
|
|
|
(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
|
|
|
(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
|
13.4
|
Храни, подходящи за употреба от хора, които имат непоносимост към глутен, съгласно определението от Регламент (ЕО) № 41/2009
|
|
При продуктите в тази категория могат да се използват и добавките, разрешени в съответстващите им категории храни.
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
включително сухи макаронени изделия
|
|
Група II
|
Оцветители при quantum satis
|
quantum satis
|
|
|
|
Група IV
|
Полиоли
|
quantum satis
|
|
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
5000
|
(1) (4)
|
|
|
В допълнение са разрешени всички добавки от еквивалентните продукти, съдържащи глутен.
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
|
14
|
Напитки
|
14.1
|
Безалкохолни напитки
|
14.1.1
|
Вода, включително натурална минерална вода, съгласно определението от Директива 2009/54/ЕИО, изворна вода и всички други видове бутилирана или пакетирана вода
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
500
|
(1) (4)
|
само произведени трапезни води
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
|
|
|
(48): Минералните соли, добавени към произведените трапезни води с цел стандартизация, не се класифицират като добавки.
|
14.1.2
|
Сокове от плодове съгласно определението от Директива 2001/112/ЕО и сокове от зеленчуци
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
само зеленчукови сокове
|
|
E 170
|
Калциев карбонат
|
quantum satis
|
|
само гроздов сок
|
|
E 200 - 203
|
Сорбинова киселина — сорбати
|
500
|
(1) (2)
|
само Sød….saft и sødet….saft
|
|
E 200 - 213
|
Сорбинова киселина — сорбати; бензоена киселина — бензоати
|
2000
|
(1) (2)
|
само гроздов сок, неферментирал, за обредни цели
|
|
E 210 - 213
|
Бензоена киселина — бензоати
|
200
|
(1) (2)
|
само Sød….saft и sødet….saft
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
2000
|
(3)
|
само концентриран гроздов сок за приготвяне на вино в домашни условия
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
50
|
(3)
|
само наливен сок от портокал, грейпфрут, ябълка и ананас в заведения за обществено хранене
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
350
|
(3)
|
само сок от лимон и зелен лимон
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
70
|
(3)
|
само гроздов сок, неферментирал, за обредни цели
|
|
E 296
|
Ябълчна киселина
|
3000
|
|
само сок от ананас
|
|
E 300
|
Аскорбинова киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 330
|
Лимонена киселина
|
3000
|
|
|
|
E 336
|
Калиеви тартарати
|
quantum satis
|
|
само гроздов сок
|
|
E 440
|
Пектини
|
3000
|
|
само сок от ананас и маракуя
|
|
E 900
|
Диметилполисилоксан
|
10
|
|
само сок от ананас и Sød….saft и sødet….saft
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници;съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
|
|
|
