6
Продукти: 50 г моркови или сладки картофи, пащърнак, ряпа, твърда тиква —
настъргани, 15 г зеле —
всички видове или индивия, мека тиква, артишок, картофи или друг надребнен пресен зеленчук, 25 г ситно нарязани листа от целина или магданоз и 50 г счукани или смлени ядки — кокосов орех, бадеми, фъстъци и др. Всичко се смесва леко и салатата се поднася. Салатите, приготвени с
ядки от черупчести плодове, се подправят с 25 г масло или мед.
Добри комбинации са: смлени семена от кимион със зеле и около 10 г настърган хрян с тиква.
67. Салата от пащърнакНеобходими са 100 г настърган пащърнак или моркови, 25 г
нарязано зеле, 25 г наситнен лук или целина и 50 г смлени фъстъци или пинии. Всичко се смесват добре и се прибавя 25 г масло.
68. Салата от тиква25 г настъргани моркови или пащърнак се смесват с 50 г твърда тиква или картофи, смлени или настръгани. Към салатата се прибавят 25 г лук или смлени пинии.
Няколкото счукани ореха подобряват вкуса и подхождат добре на салатата.
Сподели с приятели: