Допълнителните услуги в хотелиерството като средство за повишаване на удовлетвореността на клиентите


Класификация на хотелиерските услуги според „цикъла на обслужване



Pdf просмотр
страница16/24
Дата03.01.2022
Размер0.71 Mb.
#112658
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   24
DialogueBook4bul2015 60 78
Класификация на хотелиерските услуги според „цикъла на обслужване
на госта“. Терминът „цикъл на госта” е въведен за пръв път от Michael Kasavanna през 1978 г.
14
С него структурно се обозначава съвкупността от всички взаимоотношения и взаимодействия между госта и служителите, свързани с пребиваването на госта в хотела. Моделът „Цикъл на госта” обхваща четири етапа: преди пристигане → посрещане и настаняване → пребиваване → заминаване. През всеки етап се осъществяват различни операции и процедури по предоставянето на основни и допълнителни услуги на госта. Проследявайки целия цикъл на обслужване на госта можем да групираме предлаганите услуги в хотела, съобразно етапите на обслужване в хотела: Преди пристигане:
предоставяне на информация и консултации на потенциалния гост при запитване за резервация, приемане на запитването за резервация, потвърждаване на резервацията. Посрещане и настаняване: трансфер от съответна гара, пренасяне на багажа на госта от транспортното средство до фоайето на хотела, адресна регистрация, откриване сметка на госта, първоначална информация за ползване на услугите в хотела, придружаване до хотелската стая и пренасяне на багажа до стаята, ориентиране на госта за ползване на технически системи и удобства в хотелската стая. Пребиваване в хотела – предоставяне на разнообразни допълнителни услуги - предлагане на информация на госта относно
14
Луканова, Г. „Повишаване на ефективността на обслужването във висококатегорийното хотелиерство в град Варна”, дисертация за присъждане на образователна и научна степен доктор,
Варна, ИУ, Катедра „Икономика и организация на туризма“, с. 33


Снежина Кадиева
71
Списание „Диалог“, 4, 2015 възможността за ползване на услугите на хотела, ползване на допълнителни услуги: пране, гладене, химическо чистене, мини бар, рум сервиз, рент а кар, обмяна на валута, спа – и уелнес услуги, спортни, развлекателни услуги, вещи под наем, посреднически услуги (закупуване на билети за транспорт, за културни и спортни събития и др). Изпращане от хотела: събуждане по заявка на госта, пренасяне на багажа, приключване сметката на госта, предлагане на закуска, трансфер до съответна гара или поръчване на такси за госта.
Изводът, който може да се направи в контекста на цикъла на госта е, че е необходимо да се планират, организират и предложат горепосочените услуги, обвързани в цялостен процес, при това по начин, който да покрие и дори да надхвърли очакванията на гостите, да повиши тяхната удовлетвореност и да осигури устойчиво равнище на качеството във всеки един от етапите на цикъла на обслужване на госта.


Сподели с приятели:
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   24




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница