Е 341 iii) ТРИКАЛЦИЕВ ФОСФАТ
|
Синоними
|
Калциев фосфат, триосновен; калциев ортофосфат; пентакалциев хидрокси монофосфат; калциев хидроксиапатит
|
Определение
|
Трикалциевият фосфат се състои от променлива смес от калциеви фосфати, получени при неутрализация на фосфорна киселина с калциев хидроксид, и има приблизителен състав 10CaO· ·3P2O5 ·H2O
|
EINECS
|
235-330-6 (пентакалциев хидрокси монофосфат)
231-840-8 (калциев ортофосфат)
|
Химично наименование
|
Пентакалциев хидрокси монофосфат; трикалциев монофосфат
|
Химична формула
|
Ca5(PO4)3 ·OH или Ca3(PO4)2
|
Молекулна маса
|
502 или 310
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание не по-малко от 90 %, изчислено на накалена база.
Съдържанието на P2O5 е между 38,5 % и 48,0 % на безводна база.
|
Описание
|
Бял прах без мирис, устойчив на въздуха
|
Идентификация
|
|
Тест за калций
|
Издържа теста
|
Тест за фосфат
|
Издържа теста
|
Разтворимост
|
Практически неразтворим във вода; неразтворим в етанол, разтворим в разредена солна и азотна киселина.
|
Чистота
|
|
Загуба при накаляване
|
Не повече от 8 % (след накаляване при 800 °C ± 25 °C за 0,5 часа)
|
Флуорид
|
Не повече от 50 mg/kg (изразени като флуор)
|
Арсен
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Кадмий
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Живак
Алуминий
|
Не повече от 1 mg/kg
Не повече от 150 mg/kg (само ако се добавя в храни за кърмачета и малки деца)
Не повече от 500 mg/kg (за всички употреби с изключение на храни за кърмачета и малки деца) Тези норми се прилагат до 31 март 2015 г.
Не повече от 200 mg/kg (за всички употреби с изключение на храни за кърмачета и малки деца) Тези норми се прилагат от 1 април 2015 г.
|
Е 343 i) МОНОМАГНЕЗИЕВ ФОСФАТ
|
Синоними
|
Магнезиев дихидрогенфосфат; магнезиев фосфат, едноосновен; мономагнезиев ортофосфат
|
Определение
|
|
EINECS
|
236-004-6
|
Химично наименование
|
Мономагнезиев дихидроген монофосфат
|
Химична формула
|
Mg(H2PO4)2 nH2O (където n = 0 до 4)
|
Молекулна маса
|
218,30 (безводен)
|
Съдържание на основно вещество
|
Не по-малко от 51,0 % след накаляване, изчислени като P2O5 на накалена база (800 °C ± 25 °C в продължение на 30 минути)
|
Описание
|
Бял кристален прах без мирис, слабо разтворим във вода
|
Идентификация
|
|
Тест за магнезий
|
Издържа теста
|
Тест за фосфат
|
Издържа теста
|
Съдържание на MgO
|
Не по-малко от 21,5 % след накаляване или на безводна база (105°C, 4 часа)
|
Чистота
|
|
Флуорид
|
Не повече от 10 mg/kg (като флуор)
|
Арсен
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Кадмий
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 343 ii) ДИМАГНЕЗИЕВ ФОСФАТ
|
Синоними
|
Магнезиев хидрогенфосфат; магнезиев фосфат, двуосновен; димагнезиев ортофосфат; вторичен магнезиев фосфат
|
Определение
|
|
EINECS
|
231-823-5
|
Химично наименование
|
Димагнезиев монохидроген монофосфат
|
Химична формула
|
MgHPO4 · nH2O (където n = 0 - 3)
|
Молекулна маса
|
120,30 (безводен)
|
Съдържание на основно вещество
|
Не по-малко от 96 % след накаляване (800 °C ± 25 °C за 30 минути)
|
Описание
|
Бял кристален прах без мирис, слабо разтворим във вода
|
Идентификация
|
|
Тест за магнезий
|
Издържа теста
|
Тест за фосфат
|
Издържа теста
|
Съдържание на MgO
|
Не по-малко от 33,0 %, изчислени на безводна база (105°C, 4 часа)
|
Чистота
|
|
Флуорид
|
Не повече от 10 mg/kg (като флуор)
|
Арсен
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Кадмий
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 350 i) НАТРИЕВ МАЛАТ
|
Синоними
|
Натриева сол на ябълчната киселина
|
Определение
|
|
EINECS
|
|
Химично наименование
|
Динатриев DL-малат; динатриева сол на хидроксибутандиенова киселина
|
Химична формула
|
Хемихидрат: C4H4Na2O5 ½ H2O
Трихидрат: C4H4Na2O5 3H2O
|
Молекулна маса
|
Хемихидрат: 187,05
Трихидрат: 232,10
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание — не по-малко от 98,0 % на безводна база
|
Описание__Бял_прах_____Идентификация'>Описание
|
Бял кристален прах или частици
|
Идентификация
|
|
Тест за 1,2-дикарбоксилна киселина
|
Издържа теста
|
Тест за натрий
|
Издържа теста
|
Образуване на азо багрила
|
Положително
|
Разтворимост
|
Свободно разтворим във вода
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Хемихидрат: Не повече от 7,0 % (при 130 °C, 4 часа)
Трихидрат: 20,5 % - 23,5 % (130 °C, 4 часа)
|
Алкалност
|
Не повече от 0,2 %, изразени като Na2CO3
|
Фумарова киселина
|
Не повече от 1,0 %
|
Малеинова киселина
|
Не повече от 0,05 %
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 350 ii) НАТРИЕВ ХИДРОГЕН МАЛАТ
|
Синоними
|
Мононатриева сол на DL-ябълчна киселина
|
Определение
|
|
EINECS
|
|
Химично наименование
|
Мононатриев DL-малат; мононатриев 2-DL-хидроксисукцинат
|
Химична формула
|
C4H5NaO5
|
|
Молекулна маса
|
156,07
|
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание — не по-малко от 99,0 % на безводна база
|
Описание
|
Бял прах
|
|
Идентификация
|
|
Тест за 1,2-дикарбоксилна киселина
|
Издържа теста
|
Тест за натрий
|
Издържа теста
|
Образуване на азо багрила
|
Положително
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 2,0 % (110 °С, 3 часа)
|
Малеинова киселина
|
Не повече от 0,05 %
|
Фумарова киселина
|
Не повече от 1,0 %
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 351 КАЛИЕВ МАЛАТ
|
Синоними
|
Калиева сол на ябълчната киселина
|
Определение
|
|
EINECS
|
|
Химично наименование
|
Дикалиев DL-малат; дикалиева сол на хидроксибутандиовата киселина
|
Химична формула
|
C4H4K2O5
|
Молекулна маса
|
210,27
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание не по-малко от 59,5 %
|
Описание
|
Безцветен или почти безцветен воден разтвор
|
Идентификация
|
|
Тест за 1,2-дикарбоксилна киселина
|
Издържа теста
|
Тест за калий
|
Издържа теста
|
Образуване на азо багрила
|
Положително
|
Чистота
|
|
Алкалност
|
Не повече от 0,2 %, изразени като К2СО3
|
Фумарова киселина
|
Не повече от 1,0 %
|
Малеинова киселина
|
Не повече от 0,05 %
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 352 i) КАЛЦИЕВ МАЛАТ
|
Синоними
|
Калциева сол на ябълчната киселина
|
Определение
|
|
EINECS
|
|
Химично наименование
|
Калциев DL-малат; калциев-α-хидроксисукцинат; калциева сол на хидроксибутандиовата киселина
|
Химична формула
|
C4H5CaO5
|
Молекулна маса
|
172,14
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание — не по-малко от 97,5 % на безводна база
|
Описание
|
Бял прах
|
Идентификация
|
|
Тест за малат
|
Издържа теста
|
Тест за 1,2-дикарбоксилна киселина
|
Издържа теста
|
Тест за калций
|
Издържа теста
|
Образуване на азо багрила
|
Положително
|
Разтворимост
|
Слабо разтворим във вода
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 2 % (при 100 °C, 3 часа)
|
Алкалност
|
Не повече от 0,2 %, изразени като CaCO3
|
Малеинова киселина
|
Не повече от 0,05 %
|
Фумарова киселина
|
Не повече от 1,0 %
|
Флуорид
|
Не повече от 30 mg/kg
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 352 ii) КАЛЦИЕВ ХИДРОГЕН МАЛАТ
|
Синоними
|
Монокалциева сол на DL-ябълчната киселина
|
Определение
|
|
EINECS
|
|
Химично наименование
|
Монокалциев DL-малат; монокалциев 2-DL-хидроксисукцинат
|
Химична формула
|
(C4H5O5)2Ca
|
Молекулна маса
|
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание — не по-малко от 97,5 % на безводна база
|
Описание
|
Бял прах
|
Идентификация
|
|
Тест за 1,2-дикарбоксилна киселина
|
Издържа теста
|
Тест за калций
|
Издържа теста
|
Образуване на азо багрила
|
Положително
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 2,0 % (при 110 °C, 3 часа)
|
Малеинова киселина
|
Не повече от 0,05 %
|
Фумарова киселина
|
Не повече от 1,0 %
|
Флуорид
|
Не повече от 30 mg/kg
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Сподели с приятели: |
