Здравословни рецепти за смъкване на тестения корем
Не е задължително изключването на пшеницата от диетата да е свръхтрудно, но това изисква известна изобретателност в кухнята, тъй като много от ястията, които са били любими – ваши и на семейството, сега ще преминат в забранения списък. Измислих относително прости, здравословни рецепти, включително някои, които могат да заменят познати менюта, съдържащи пшенични продукти.
Пшеницата се замества със здравословни варианти. Може да изглежда странно, но знайте, че болшинството храни без пшеница на пазара или безглутеновите рецепти в действителност не са здравословни. Замяната на пшеницата с нишесте (нишесте от кафяв ориз, от картофи или от тапиока например, както се прави често в безглутеновите рецепти) ще ви направи дебели и диабетици. В изброените тук рецепти пшеничното брашно се заменя с ястия, включващи ядки, смляно ленено семе и кокосово брашно, храни богати и непораждащи нито една от патологичните реакции, задействани от пшеничните продукти или обичайните им заместители.
Нездравословните мазнини като хидрогенираните, полиненаситените и окислени мазнини за готвене трябва да се избягват. Мазнините, използвани в тези рецепти, обикновено са по-богати на мононенаситени и наситени мазнини, особено зехтинът и неутралната лаврова богата на киселини кокосова мазнина за готвене.
Поддържа се ниско ниво на въглехидрати. Тъй като налагането на нисковъглехидратна диета е по-здравословно поради множество причини, такива като понижаване на висцералната мазнина, потискане на възпалителните феномени, понижаване съдържанието на малки алфа-липопротеинови частици с ниска плътност и свеждането до минимум или обръщането на изключително често срещаните диабетични тенденции, тези рецепти са с нисковъглехидратно съдържание. Единствената рецепта сред изброените по-долу, която съдържа едно по-голямо количество въглехидрати е тази с гранола; рецептата с гранола може да промените лесно, така че да отговаря на нуждите ви.
Сподели с приятели: |
