Приложение забележка: За стерилизация на добавки в храните не може да се използва етиленов оксид



страница41/57
Дата22.07.2016
Размер5.53 Mb.
#520
1   ...   37   38   39   40   41   42   43   44   ...   57



Е 515 i) КАЛИЕВ СУЛФАТ

Синоними




Определение




EINECS




Химично наименование

Калиев сулфат

Химична формула

K2SO4

Молекулна маса

174,25

Съдържание на основно вещество

Съдържание не по-малко от 99,0 %

Описание

Безцветни или бели кристали или кристален прах

Идентификация




Тест за калий

Издържа теста

Тест за сулфат

Издържа теста

pH

Между 5,5 и 8,5 (5 % разтвор)

Разтворимост

Свободно разтворим във вода, неразтворим в етанол

Чистота




Селен

Не повече от 30 mg/kg

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 2 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg



Е 515 ii) КАЛИЕВ ХИДРОГЕН СУЛФАТ

Синоними

Калиев бисулфат; кисел калиев сулфат

Определение




EINECS




Химично наименование

Калиев хидроген сулфат

Химична формула

KHSO4

Молекулна маса

136,17

Съдържание на основно вещество

Съдържание не по-малко от 99 %

Описание__Бели_изветряващи_кристали,_парчета_или_гранули__Идентификация'>Описание

Бели изветряващи кристали, парчета или гранули

Идентификация




Температура на топене

197 °C

Тест за калий

Издържа теста

Разтворимост

Свободно разтворим във вода, неразтворим в етанол

Чистота




Селен

Не повече от 30 mg/kg

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 2 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg



Е 516 КАЛЦИЕВ СУЛФАТ

Синоними

Гипс; селенит; анхидрит

Определение




EINECS

231-900-3

Химично наименование

Калциев сулфат

Химична формула

CaSO4 · nH2O (n = 0 или 2)

Молекулна маса

136,14 (безводен), 172,18 (дихидрат)

Съдържание на основно вещество

Съдържание — не по-малко от 99,0 % на безводна база

Описание

Фин, бял до леко жълтеникавобял прах без мирис

Идентификация




Тест за калций

Издържа теста

Тест за сулфат

Издържа теста

Разтворимост

Слабо разтворим във вода, неразтворим в етанол

Чистота




Загуба при сушене

Безводен: не повече от 1,5 % (250 °С, постоянно тегло)

Дихидрат: не повече от 23 % (250 °С, постоянно тегло)



Флуорид

Не повече от 30 mg/kg

Селен

Не повече от 30 mg/kg

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 2 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg



Е 517 АМОНИЕВ СУЛФАТ

Синоними




Определение




EINECS

231-984-1

Химично наименование

Амониев сулфат

Химична формула

(NH4)2SO4

Молекулна маса

132,14

Съдържание на основно вещество

Съдържание не по-малко от 99,0 % и не повече от 100,5 %

Описание

Бял прах, блестящи пластини или кристални фрагменти

Идентификация




Тест за амониев радикал

Издържа теста

Тест за сулфат

Издържа теста

Разтворимост

Свободно разтворим във вода, неразтворим в етанол

Чистота




Загуба при накаляване

Не повече от 0,25 %

Селен

Не повече от 30 mg/kg

Олово

Не повече от 3 mg/kg



Е 520 АЛУМИНИЕВ СУЛФАТ

Синоними

Стипца

Определение




EINECS




Химично наименование

Алуминиев сулфат

Химична формула

Al2(SO4)3

Молекулна маса

342,13

Съдържание на основно вещество

Съдържание не по-малко от 99,5 % на накалена база

Описание

Бял прах, блестящи пластини или кристални фрагменти

Идентификация




Тест за алуминий

Издържа теста

Тест за сулфат

Издържа теста

pH

2,9 или повече (5 % разтвор)

Разтворимост

Свободно разтворим във вода, неразтворим в етанол

Чистота




Загуба при накаляване

Не повече от 5 % (500 °C, 3 часа)

Алкали и алкалоземни

Не повече от 0,4 %

Селен

Не повече от 30 mg/kg

Флуорид

Не повече от 30 mg/kg

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 5 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg



Е 521 АЛУМИНИЕВОНАТРИЕВ СУЛФАТ

Синоними

Натриева стипца

Определение




EINECS

233-277-3

Химично наименование

Алуминиевонатриев сулфат

Химична формула

AlNa(SO4)2 · nH2O (n = 0 или 12)

Молекулна маса

242,09 (безводен)

Съдържание на основно вещество

Съдържа на безводна база не по-малко от 96,5 % (безводен) и 99,5 % (додекахидрат)

Описание

Прозрачни кристали или бял кристален прах

Идентификация




Тест за алуминий

Издържа теста

Тест за натрий

Издържа теста

Тест за сулфат

Издържа теста

Разтворимост

Додекахидратът е свободно разтворим във вода. Безводната форма е слабо разтворима във вода. И двете форми са неразтворими в етанол

Чистота




Загуба при сушене

Безводна форма: не повече от 10,0 % (220 °C, 16 часа)

Додекахидрат: не повече от 47,2 % (50 °C - 55 °C, 1 час, след което 200 °C, 16 часа)



Амониеви соли

Не се долавя мирис на амоняк след нагряване

Селен

Не повече от 30 mg/kg

Флуорид

Не повече от 30 mg/kg

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 5 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg



Е 522 АЛУМИНИЕВОКАЛИЕВ СУЛФАТ

Синоними

Калиева стипца

Определение




EINECS

233-141-3

Химично наименование

Алуминиевокалиев сулфат додекахидрат

Химична формула

AlK(SO4)2 · 12 H2O

Молекулна маса

474,38

Съдържание на основно вещество

Съдържание не по-малко от 99,5 %

Описание

Големи прозрачни кристали или бял кристален прах

Идентификация




Тестове за алуминий, калий и сулфат

Издържа теста

Тест за калий

Издържа теста

Тест за сулфат

Издържа теста

pH

Между 3,0 и 4,0 (10 % разтвор)

Разтворимост

Свободно разтворим във вода, неразтворим в етанол

Чистота




Амониеви соли

Не се долавя мирис на амоняк след нагряване

Селен

Не повече от 30 mg/kg

Флуорид

Не повече от 30 mg/kg

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 5 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg



Е 523 АЛУМИНИЕВОАМОНИЕВ СУЛФАТ

Синоними

Амониева стипца

Определение




EINECS

232-055-3

Химично наименование

Алуминиевоамониев сулфат

Химична формула

AlNH4(SO4)2 · 12 H2O

Молекулна маса

453,32

Съдържание на основно вещество

Съдържание не по-малко от 99,5 %

Описание

Големи безцветни кристали или бял кристален прах

Идентификация




Тест за алуминий

Издържа теста

Тест за амониев радикал

Издържа теста

Тест за сулфат

Издържа теста

Разтворимост

Свободноразтворим във вода, разтворим в етанол

Чистота




Алкални метали и алкалоземни

Не повече от 0,5 %

Селен

Не повече от 30 mg/kg

Флуорид

Не повече от 30 mg/kg

Арсен

Не повече от 3 mg/kg

Олово

Не повече от 3 mg/kg

Живак

Не повече от 1 mg/kg



Сподели с приятели:
1   ...   37   38   39   40   41   42   43   44   ...   57




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница