ТЕХНОЛОГИЧЕН ФАКУЛТЕТ
Приет с решение на АС Утвърждавам,
Протокол № 19/15.10.2009 г. Ректор:
/проф. д-р инж. Г.Вълчев/
У Ч Е Б Е Н П Л А Н
на специалност: шифър 1-30
“ЕКОЛОГИЧЕН ИНЖЕНЕРИНГ В ХРАНИТЕЛНАТА ИНДУСТРИЯ”
Професионална област: 5. ТЕХНИЧЕСКИ НАУКИ
За образователно-квалификационна степен: БАКАЛАВЪР
Fortheeducational-professionalDegree: BACHELOR
Професионална квалификация: ИНЖЕНЕР
ProfessionalQualification: ENGINEER
Срок на обучение: 4 години
Training Term: 4 years
Форма на обучение: РЕДОВНА, ЗАДОЧНА
Form of Education: FULL-TIME, PART-TIME
I. КВАЛИФИКАЦИОННА ХАРАКТЕРИСТИКА
Инженерът със специалност “Екологичен инженеринг в хранителната индустрия” и ОКС “БАКАЛАВЪР” има фундаментална, инженерна и професионална подготовка, владее технологичните методи и процеси, както и орагнизационни, управленски и други механизми в сферата на дейността си.
Учебният план за специалността дава възможност за получаване на теоретични знания и практически умения по съвременен екологичен инженеринг в областта на хранителната промишленост. Изучават се свойствата, миграцията и детоксикацията на различните контаминанти в елементите на околната среда и в хранително-вкусовите продукти; еклогия на производствените сгради и комплекси; диагностика на екологичната сигурност; ОВОС и екологичен одит в ХВП; основи на екологичния мениджмънт; екологично законодателство и норми; методи за очистване на води и въздух; горивна техника и технологии; технология на хранителните продукти от растителен и животински произход и технология на напитките. Обучаваните студенти придобиват задълбочени познания по различните пречиствателни процеси и съоръжения по очистване на отпадни води и въздух, управление и оползотворяване на отпадъците при производството на храни и напитки, избор, пуск и експлоатация на пречиствателни съоръжения.
Дипломираният инженер по “Екологичен инженеринг в хранителната индустрия” с ОКС “БАКАЛАВЪР” умее:
да планира, организира, управлява, усъвършенствува и контролира технологичните процеси по опазване на околната среда;
да извършва оценка на въздействието върху околната среда;
да оптимизира и регулира работните параметри на пречиствателните съоръжения;
да усъвършенствува знанията си и да повишава своята квалификация.
Придобитата по време на обучението му професионална квалификация, позволява да заема изпълнителски и ръководни длъжности в сферата на екологията и опазването на околната среда.