Програма „разработване на учебни помагала и на методически ръководства, оценяване и одобряване на проекти на


За да може да изпълни тези високи изисквания обслужващият персонал трябва да съчетава



Pdf просмотр
страница51/97
Дата05.04.2023
Размер7.66 Mb.
#117224
ТипПрограма
1   ...   47   48   49   50   51   52   53   54   ...   97
Технология на хотелиерското обслужване - част 1
Свързани:
IQCertificate
За да може да изпълни тези високи изисквания обслужващият персонал трябва да съчетава

В
себе си:
Дипломатичност. В неудобни и критични ситуации персоналът трябва да е дипломатичен, да не взима страна в спор между двама клиенти, а да се опита да остави впечатлението, че и двете страни са прави.
Информираност. Всеки работещ в туристическото предприятие трябва да се чувства част от него и да познава отделните звена, предлаганите услуги, исторически забележителности, културни събития, търговски обекти, транспортни възможности и др. или поне да знае кой от колегите му може да бъде полезен на госта.
Интелигентност. Работещият в туризма трябва да има необходимото образование за длъжността, която заема и да притежава широка обща култура; да има исторически, географски, културни, етнографски, стопански познания за региона и страната; да умее да поддържа разговор и да бъде интелигентен събеседник, да не натрапва своето мнение, а само да подава търсената от него информация.
Добра психология. Притежаването на усет за хората и някои основни познания по психология изключително много помагат във взаимоотношенията с клиентите и са винаги добре дошли за работещите в туристическия бизнес. При добро разбиране на това, което гостът очаква, ще може по-пълно да бъдат задоволени потребностите му чрез предоставяне на необходимите услуги и да бъде постигната висока степен на удовлетвореност, както за клиента, така и за самия служител.
Търговски нюх. Всяка възможност за предлагане и продаване на услуги трябва да бъде използвана.
Независимо от заеманата от него позиция, работещият в туристическо предприятие не трябва да забравя, че работи в колектив и колкото повече услуги закупят, и ползват гостите, толкова по-добри финансови резултати ще отчете предприятието, и толкова по-добро ще бъде възнаграждението на всеки служещ, в това число и неговото. Затова е необходимо отличното познаване на цялостното предлагане на предприятието
- както количествено, така и качествено, независимо от това, в кой сектор работи служителят и в кой сектор се предлагат останалите услуги. Всичко, което се прави от служителите за фирмата им, трябва да се разглежда като акт на продажба, без значение, дали това са стоки, услуги, развлечения или репутация.


Сподели с приятели:
1   ...   47   48   49   50   51   52   53   54   ...   97




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница