В малките хотели администраторът и пиколото изпълняват функциите и на останалите

хотелите имат 24-часов цикъл на работа. Работната смяна включва дневен труд и нощен труд. За нощен труд според Кодекса на труда се счита трудът, положен от 22 часа до 6 часа сутринта. В хотелите се използва така нареченият стъпаловиден график на работа. При него се получава застъпване на смяна чрез подсигуряване на второ лице при по-голяма интензивност на работа.
Рецепцията е основното звено на предния офис. Там става настаняването на гостите (check-in) и изпращането на гостите на хотела (check-out). Нейният интериор е в съчетание с дизайна на фоайето.
Техническото оборудване е модерно и на високо технологично ниво. Рецепционният плот е разположен на централно място така, че да се вижда от госта още при влизането му в хотела и администраторите да могат да осъществяват надежден надзор върху пропусквателния режим в мястото за настаняване. От рецепцията има добра видимост към стълбите, водещи към хотелските стаи, към асансьори и входовете на заведенията за хранене и развлечения. Има две нива, като едното е за обслужване на гостите, а другото, по-ниско ниво е за работа на администратора. Част от рецепционния плот трябва да бъде пригоден за обслужване на хора с увреждания и да бъде с височина 80 см. Плотът за обслужване на гости е с височина, позволяваща на госта удобно да запише нещо и да комуникира спокойно с администратора. Препоръчителната височина е 1,20м
- 1,30 м. Има прорез за ключове или карти. Дължината на плота е различна, според големината на хотела и специализацията на отделните зони, но като осреднен показател при проектирането й се приема по около
3 см на едно легло в хотела. Формата на плота може да бъде Г-образна, неправилен многоъгълник, полуелипса, зигзагообразно оформена и пр., като преди всичко е съобразена с по-удобното обслужване на гостите и с естетическото въздействие, което трябва да създаде у тях. Външната стена на плота може да бъде облицована с качествени материали като мрамор, дърво, кожа, а под плота, също от външната страна, може да се предвиди декоративно ефектно осветление. Таблото за ключове и магнитни карти за хотелските стаи се намира под рецепционния плот и не е видимо от госитие. Нивото за работа на администратора позволява максимален комфорт и удобство на работа. Оборудвано е с два компютъра, електронен касов апарат, устройства за безналично плащане (поне две устройства) за карти на български гости и за карти на гости от други държави (ПОС терминали), телефони за вътрешна връзка и за външна връзка, печатащи устройства (принтери), факс. Администраторите работят с различни хотелиерски програми, една от които е програмата Clock. На удобно място на рецепцията са разположени стенни часовници, отразяващи поне три различни часови зони. Има метална каса, индивидуални сейфове за съхранение на ценности и документи, информационно табло с предлаганите в хотела услуги, ценоразпис на предлаганите услуги, кутия за попълнени анкетни карти, план-схема на обекта, инструкция за ползване на Wi-Fi, рекламни материали, аптечка, пожарогасител. На удобно място е разположено багажно помещение. За удобството на хора с увреждания има универсална инвалидна количка. В близост до рецепционния плот са монтирани противопожарно известително табло, осветително табло и озвучителна инсталация. В условия на пандемия рецепционният плот разполага с изолация между гостите на хотела и администратора. На удобно място са разположени дезинфектанти и указания за спазване на дистанция на няколко езика. На територията на предния офис може да бъде разположен офиса на мениджър хотел. Също така има помещение за отдих и санитарен възел за персонала.
97

На рецепцията на всяко място за настаняване се приемат и препоръките и оплакванията на гостите.
Отново там се предприемат и необходимите мерки за тяхното бързо решаване.
Консиержът може да бъде в отделна зона на фронт офиса, а може да бъде и на рецепцията. Звената за информация и за обмяна на валута също могат да бъдат отделно или да бъдат част от рецепцията на хотела.

Изтегляне 7.66 Mb.

Сподели с приятели: