Реферат По „токсичност в хранителните вещества
Изтегляне 113.5 Kb.
|
- Навигация на страницата:
- Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ)
|
Аграрен университет Пловдив
РефератПо „ТОКСИЧНОСТ В ХРАНИТЕЛНИТЕ ВЕЩЕСТВА” на тема: БЕЗОПАСНОСТ ПРИ СЪХРАНЕНИЕ НА ХРАНИТЕ. ОПАКОВКИ И ДРУГИ МАТЕРИАЛИ, ВЛИЗАЩИ В КОНТАКТ С ХРАНИТЕЛНИТЕ ПРОДУКТИ- ПРОБЛЕМИ И РЕШЕНИЯ. Изготвил: Фак.ном.: IIІ курс, Растителна защита Септември 2017 Политиката на ЕС и националното ни законодателство за безопасност на храните обхваща всички продукти от фермата до трапезата. Тя има за цел да се гарантират: -безопасни и питателни храни и фуражи; -високи стандарти за здраве на животните, хуманно отношение към тях и защита на растенията; -ясна информация за произхода, съдържанието/етикетирането и използването на храните. Политиката на ЕС в областта на храните се състои от: -цялостно законодателство за безопасността и хигиената на храните и фуражите; -добре обосновани научни становища, на които да се основават решенията; прилагане и проверки. Когато е оправдана специфична защита на потребителите, може да има специални правила за: употребата на пестициди, хранителни добавки, оцветители, антибиотици или хормони; добавките в храни, като консерванти и аромати; веществата в контакт с храни, като например пластмасови опаковки; посочването на етикета на съставки, които могат да причинят алергии; здравните претенции, като например „с ниско съдържание на мазнини“ или „с високо съдържание на фибри“. БЕЗОПАСНОСТ ПРИ СЪХРАНЕНИЕ НА ХРАНИТЕ. Безопасността при съхранение на храните е част от общия процес на безопасност на храните. Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) следи за спазването на изискванията към храните, мерките и условията за осигуряване хигиена на храните и тяхната безопасност. Контролира опаковането, етикетирането, представянето, включително и рекламирането на храните. Нейна задача е да следи за спазването на изискванията към всички етапи на производство, преработка и дистрибуция на храни. Определя условията и реда за производство и търговия с храни, посочва правата и задълженията на лицата, които произвеждат или търгуват с храни. Изтегляне 113.5 Kb. Сподели с приятели:
|